Чистишь, моешь в 3-х водах перекладывая через 5 минут, крошишь в кипящую кастрюлю (у меня 5 литров). Периодически снимаешь пену, в начале опускания грибов на дно добавляешь перец горошком и душистый, гвоздику, соль (можно немного сахара). После опускания грибов на дно (признак готовности), рву на огороде зонтики укропа, базилика, петрушки, мелисы, листья смородины и малины (все перевязовую ниткой) и в кастрюлю. Варю еще минут 5, в холодное место и разливаю в 250-граммовые баночки, далее в морозильник. Зимой в супец или с лучком на зажарку на 2 персоны!
Лаврушку, лаврушку забыл.
Это сообщение отредактировал акуб - 21.07.2023 - 22:52