Печальная судьба десятков и сотен местных небольших пивзаводов. Почему они закрылись?


Страницы: (14) « Первая ... 12 13 [14]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

VasekIzhevsk	19.12.2025 - 13:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.06.20 Сообщений: 4389	в Ижевске пока работает "Гамбринус" в Глазове - Чепецкий ПивЗАвод в Сарапуле - Сарапульский ПивЗавод чепецкое и сарапульское разливные сорта офигенно вкусные! Гамбринус - таксебешное пиво, по цене уже переплюнуло рядовое пиво из КиБа
	[^]

KEX84

19.12.2025 - 14:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.07.15
Сообщений: 15339

Цитата (Фантомассс @ 19.12.2025 - 01:07)

Моршанское и Липецкое пиво до сих пор есть и я их употребляю.
А вот куда подевались Ярпиво и Пикур загадка.

я из липецкого знаю только то, что в пластике в Магнитах по всей стране продается, несколько сортов. Более худшего я и не пробовал.
Моршанское вкусное, Ярпиво тоже нравилось, тоже не вижу больше

[^]

kukuruza78

19.12.2025 - 15:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.07.25
Сообщений: 1469

Цитата (Dormamu @ 18.12.2025 - 21:42)

Бля, вы чё, угораете? Срок годности неделя это капец какой срач и антисанитария на производстве. Я дома делал пиво оно по пол года не портилось без всяких консервантов. Но я всё везде обеззараживал, мыл, за чистотой и санитарией при варке, переливах и розливе следил. А всё это на кухне делалось. Закрылись эти "живоварни" и хрен бы с ними. Правильно делать бы научились и не закрылись бы.

Люди просто ничего не знают о пиве. Считают, что если оно за неделю не превращается в мочу оно неправильное. Хотя именно наоборот, хорошее пиво не должно скисать через неделю.

[^]

Ыеуз0	19.12.2025 - 15:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.11.13 Сообщений: 2143	Вроде пивзавод "Вятич" один из последних, который сам по себе и не куплен будвайзерами всякими. Раньше было отличное пиго, потом стало такое, что с литра башка трещит. А теперь я не пью ваще, но у них безалкогольное ещё бывает в продаже - вот это вообще отпад! Вкус пива натурально, а не мыла!
	[^]

kukuruza78

19.12.2025 - 15:05

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.07.25
Сообщений: 1469

Цитата (Aiwa77 @ 18.12.2025 - 22:52)

Цитата (Zepka @ 18.12.2025 - 22:37)

У меня как варили пойло - так и варят…

А варят ли теперь вообще ? Это при СССР варили , отстаивали сутками , и т д , а теперь порошок +вода +спирт + углекислота , и на прилавок..

Ох люблю я вас, придумщиков. Спирта там нет, вообще. Как и порошка, порошком называют сгущенное, обезвоженное сусло, которое не каждый заводик может правильно делать, вот его и развозят крупняки по заводам а там уже его разбавляют и оно доходит.

[^]

евгений1980	19.12.2025 - 15:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 11.05.17 Сообщений: 658	В Первоуральске хорошее пиво варилось, разливное ... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

NOX46	19.12.2025 - 15:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 31.08.21 Сообщений: 29	Да у нас в Курске был ПИКУР. Пиво обалденное. Ностальгия, Курская дуга, Гранат и т.д. Пиво вкусное, утоляло жажду! Но обанкротили, чаны МЕДНЫЕ распилили у утащили в неизвестном направлении. Жаль пиво было СУПЕР!!!
	[^]

XanderBass

19.12.2025 - 15:26

Статус: Offline

Свободяй

Регистрация: 1.02.11
Сообщений: 12450

Цитата (zavoewatel @ 18.12.2025 - 19:10)

Самара. Завод Жигулёвский. Работает по сей день с 1881 года. Сейчас 12 сортов. Мне хватает.

Увы, но качество упало за последние лет 20 ОЧЕНЬ сильно. Даже "жёлтая этикетка" стала посредственным пойлом. Я помню разливное "Жигулёвское" образца 2008-го года. Я тогда на Мехзаводе жил. Каждый день брал пару полторашек. Вкусное пиво было. А сейчас херня какая-то.

[^]

kukuruza78

19.12.2025 - 16:14

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.07.25
Сообщений: 1469

Цитата (newmoscow @ 19.12.2025 - 10:56)

Цитата (kukuruza78 @ 18.12.2025 - 19:13)

Еще малый срок хранения, это плохо. Куча вредных бактерий, а значит пиво говно.

Это для кого малый срок хранения плохо? Для торгашей- да!
Насуют своих Е-добавок в пищу и думают, что от этого пиво стало лучше.
У советского жигулевского или ячменного колоса срок хранения был 7 суток, а кто при этом скажет что пиво было плохое? Никто.

Пиву не требуются консерванты, а срок 7 дней это не плохо, это пиздец

[^]

Rapida2412

19.12.2025 - 16:18

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 22.07.23
Сообщений: 6

Цитата (Egorka2010 @ 18.12.2025 - 21:33)

Цитата (Ступед @ 18.12.2025 - 21:20)

Это говорит об отсутствии консервантов и натуральном составе напитка. Пиво может и горчит чутка, но не горчить в принципе до кислых оттенков. Так что вы пейте долгоиграющие непонятные напитки, а мы знаем вкус натурального пива. Сейчас сам, чисто в жару, пью жигулёвское, вкус , по крайней мере , немногим хуже того, настоящего.

Консерванты в пиве? Лол
Вы ещё про порошковое пиво расскажите)
Назовите хоть одно пиво в составе которого содержатся консерванты, кроме хмеля? Хмель сам по себе является природным консервантом, не говоря уже о спирте, образующимся в пиве в процессе брожения.
Я пью пиво, состав оного не меняется столетиями: вода, солод, хмель, дрожжи. Если вы предпочитаете к этим 4 ингредиентам ещё один в виде всяческих интересных микроорганизмов это ваше право,

Главное верить, вытяжку хмеля я так понял ты не знаешь что это такое, и удивлю тебя про порошковое, есть завод у нас и ныне существует, который выпускает такой порошек, только не то что ты себе представляешь как разбавил с водой и все вуаля, а при определенном смешивании ты ео просто сбраживаешь,и да, такая технология дает себестоимость 10-12р за литр, начни варить пиво и многое узнаешь, не хочешь знать? пей ссанину и верь этикеткам

[^]

aspirine2015	19.12.2025 - 16:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.08.15 Сообщений: 21	Наш процветает, по всей Сибири поставляется.
	[^]

segamolodez

19.12.2025 - 17:09

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 20.08.14
Сообщений: 495

Цитата

Советское пиво, как и советский шоколад - полная хуйня и никто меня не переубедит. О нём все вспоминают с теплотой, потому что ностальгируют и типа "вкус детства", а по факту - хуйня горькая, при чем и то и то.
Сходите купите сейчас шоколад советский, поймёте, что это есть невозможно, если не сломал зубы, то хуй потом почистишь их от остатков.

Даже жаль этого человека. Рыбинск, пивзавод Богемия - живой. Исетское нравится, раньше было Мартовское.

[^]

Storan

19.12.2025 - 17:16

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 24.10.17
Сообщений: 828

Цитата (kukuruza78 @ 19.12.2025 - 15:01)

Цитата (Dormamu @ 18.12.2025 - 21:42)

Во-во, и на самом знаменитом пивном фестивале — баварском Октоберфесте, самое традиционное пиво всегда было Märzen, что по-русски значит мартовское. И называлось оно так, именно потому что местные пивовары варили его именно в марте — и нетрудно подсчитать: месяц на брожение, и оставшиеся пол года с апреля по октябрь — оно стояло [дозревало] в простых деревянных бочках. И без всяких консервантов.

Это сообщение отредактировал Storan - 19.12.2025 - 17:18

[^]

Лысый45

19.12.2025 - 17:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.04.16
Сообщений: 2983

Цитата (drdolgoff @ 18.12.2025 - 18:46)

в Новочеркасске, в самый расцвет лихих 90-х, был пивзавод, прямо в черте города - там брали канистрами на разлив и ехали в гости в Ростов, уже не с пустыми руками
а на выезде из того же Новочеркасска было т.н. Фермерское пиво - но оно было подороже, туда, кста, Ельцин заглядывал в 96-м
фермерское, насколько знаю, сейчас не работает
а во второй половине 00-х в Ростове и области было Губернаторское пиво - реальное живое, пахучее
до сих пор не знаю, где его варили, загнулось очень быстро

В Новочеркасске на Грекова и сейчас завод работает, но выпуск продукции небольшой, да и испортилось качество, говорят. На выезде вроде тоже работает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~AK76~~	19.12.2025 - 17:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Гость Регистрация: 8.02.15 Сообщений: 0	Всё не читал но лучшее пиво было Курганского пивзавода, его пока не скупили, но вкус последние годы уже не тот. В 90-е начале 00-х был топчик.
	[^]

Traktorist78	19.12.2025 - 17:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.02.14 Сообщений: 2215	Пиво, тем более бутылочное не может храниться неделю. Если оно живёт так мало, это нарушение санитарных условий/технологии/рецептуры. Я сколько пива варю, раньше месяца вообще с карбона не снимаю. Причём я из "пятидесятников" - варка по технологии BIAB в кастрюле на 36л. Это сообщение отредактировал Traktorist78 - 19.12.2025 - 17:34
	[^]

Smirniy

19.12.2025 - 18:08

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 20.07.12
Сообщений: 178

Цитата (Леонидыч22 @ 18.12.2025 - 18:06)

Во Владимире был пивзавод, находился в промзоне "яма". Помню в нулевых годах было пиво "Владимирское" и бутылочное и разливное. Сейчас про завод ничего не слышно, возможно еще работает, а вот пиво в продаже не встречается.

Работает до сих пор. Там Пятый океан одно время разливали. Потом, типо, обанкротились или просто юр. название поменяли. Сейчас там льют всего 3-4 вида разливухи и торгуют прямо с магазина на проходной завода. Разливуха, кстати, неплохая и недорогая по цене.

[^]

хуясенах	19.12.2025 - 18:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.02.19 Сообщений: 6034	Кстати, очень нравится "Исетское" пиво и еще там менее крепкие сорта есть. НЕ помню, какой пивзавод.
	[^]

diман	19.12.2025 - 18:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.11.15 Сообщений: 1149	кстати, в батуми попробуйте разливное пиво местного завода - вот типа такого было ранее в самаре, газов мало, вкусное, зараза, а цена - смищная.
	[^]

nomad63	19.12.2025 - 18:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.11.25 Сообщений: 7	12 сортов на 1 вкус Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

nomad63	19.12.2025 - 19:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.11.25 Сообщений: 7	До сих пор запах Медового помню, столько лет прошло,щас бы его хлебнуть.Из разливного нравится продукция Марксовского пив.завода Саратовская обл,и Кроп.пиво.На море Хадыжи заходят Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Джедай09	19.12.2025 - 21:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.03.16 Сообщений: 1987	Пивзавод Карачаевский, г. Карачаевск, Карачаево-Черкесская Республика, в настоящее время работает, производят светлое пиво, лимонад Груша, минеральную воду Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Egorka2010

19.12.2025 - 23:07

-1

Статус: Offline

Еретик

Регистрация: 25.07.11
Сообщений: 7579

Цитата

Ты про экстракт хмеля? Я и про хмелепродукты в курсе, если что, и про многое другое.
Порошок пивной? Ты про концентрат пивного сусла? Так для этого сусло надо сварить, потом дегидрировать, а это в конечном итоге ведёт к удорожанию конечного продукта, ведь после дегидрации надо опять регидрировать, чтобы сварить пиво. Это все равно что взять молоко, сделать из него порошок, а потом развести этот порошок водой, чтобы опять получить молоко.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Штабсержант	22.12.2025 - 12:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Пендельфедер Регистрация: 23.09.15 Сообщений: 1428	Екатеринбург Исетский пивзавод Патра Закрыли
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 37290
0 Пользователей: