любая трава это салат вопрос ток в том как подавать
с полицаями не прокатит такая отмазка, как ни подавай ... п.с. по теме - на баклы пока не сезон , а тепличные или импорт то такое себе , а рецепт отложу до появления местных маклажабов ...
Кинзу добавь, как повар советую. Могу привезти, адрес давай
Ее многие не любят. Лично я уважаю кинзу только в супе фобо, и в жаренном в фольге на мангале сибасе. В салатах ни приведи господи, блевать тянет.
Вот такой салатик фудкор корейский помидорный Делал. Заебись просто. Особенно настоявшись. Без кинзы - фуэте. Тьфу. Хуета.
Это сообщение отредактировал Ungydrid - 20 мар 2026 в 19:42
Я тоже к ним прохладно отношусь. Но однажды попробовал баклажан, запечённый в фольге на мангале. Не ожидал, что это настолько вкусно. Но это было осенью, баклажан был уже созревшим. Пробовал потом летом повторить - не то. Похоже, но не то.
Ты прям вкусно рассказал. А его как целиком в фольгу и завернуть как картошку, солить или что? Подробней бы, а?)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я тоже к ним прохладно отношусь. Но однажды попробовал баклажан, запечённый в фольге на мангале. Не ожидал, что это настолько вкусно. Но это было осенью, баклажан был уже созревшим. Пробовал потом летом повторить - не то. Похоже, но не то.
Ты прям вкусно рассказал. А его как целиком в фольгу и завернуть как картошку, солить или что? Подробней бы, а?)
Лично я режу пополам вдоль, и без фольги на решетку. Как потемнеет и размякнет - готово.
А еще очень вкусно туда же запеченные на решетке помидоры, их запекаю целиком, и они должны быть не крупными. Как только кожура начинает слезать клочьями - готово. Дальше на той же решетке порезанный вдоль на 2-3 части сладкий перец с удаленными семенами. Все это режем, сняв предварительно шкурки, смешиваем. Туда же давленный чеснок по вкусу, можно острый перчик (его жарить не надо). Присаливаем, черный молотый перец, только его не переборщить, иначе все забьет собой. И немного приправляем оливковым маслом. Так же можно зелень по вкусу. Кстати, вот туда кинза вполне неплохо идет, если совсем чуть-чуть. Получается аджап-сандал, это из грузинской кухни.
PS А еще сибас, правда, он по нынешним временам золотой. В потрошеной рыбе натирается солью с перцем брюшко, туде же пара долек лимона, и пучок кинзы. Можно на полчасика оставить, чтобы лимон сок пустил. Завернуть в фольгу, и на угли, если их много, можно рыбу закопать, если не хватает для этого, положить поверх и пару раз перевернуть. Время приготовления в сумме минут 15. После термообработки кинза приобретает абсолютно другой вкус.
А с кабачками такое можно? Не люблю баклажаны совсем((
Я тоже к ним прохладно отношусь. Но однажды попробовал баклажан, запечённый в фольге на мангале. Не ожидал, что это настолько вкусно. Но это было осенью, баклажан был уже созревшим. Пробовал потом летом повторить - не то. Похоже, но не то.
о, лук запеки. Луковицу пополам и на мангал. Ум отъесть можно
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com