Ел в Тае акулу, но там какая декоративная была что ли, зубки мелкие, как щетки. Но вкусная, на осетра похожа. Ее запекали. 2000к бат стоила, в 2011году. Ко-Лан
Это сообщение отредактировал skyrex - 25 мар 2026 в 21:00
У акул едьбабельно только плавники. Считается деликатес супчик из акульих плавников. А остальное мясо не пригодно оно пропитано мочевиной.
А что тогда в магните продаётся стейками замороженными, голубая акула, стейк, лично готовил на решётке и ел, рыба как рыба.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У акул нет почек, если правильно помню. Или в данного вида... Это конкретно гренландская скорее всего. Всё мясо пропитано мочивиной. Фу...
Да нет, вполне съедобное. Как готовить ... В 90-е в Крыму местные рыбаки частенько отлавливали черноморскую акулу - катран, и продавали её. Из неё готовили колеты и балык копчёный. Котлеты, пока свежие - вкусные. Правда мясо для них отмачивали. Полежали пол суток - мочевиной отдавали. И фарш крутить заколебывался (мясо катрана пронизано жилками, если нож в мясорубке чуть тупой - пипец, только и чистишь его и решётку мясорубки. А мясорубка-то - ручная ...). А вот балык - это была классная штука! под пиво - вещь! Правда его ломтик можно было жевать как жвачку (волокна).
если кто не знал, у акул нет мочевыводящей системы. отходы жизнедеятельности (моча) у них выводятся через мясо и кожу. то есть, абсолютно вся акула буквально насквозь пропитана ссаниной! поэтому в пищу из всей акулы употребляют только плавники. да и то - тщательно замоченные в воде! а здесь мало того, что мясо акулы пропитанное насквозь мочой, так еще и - "ферментированное", то есть СТУХШЕЕ!!! "пахнет", наверное, как многолетний деревенский нужник типа "сортир" в сорокоградусную жару!
Угарные чуваки, жрут что попало. Но в запретграмме есть америкосы поугарнее. Щас не вспомню как канал называется, если попадется - запилю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Это Патриции - блюют что бы насладиться следующим блюдом - например сюстремингом Римские патриции, использовали птичьи перья для щекотания горла. Это делалось не для развлечения, а для того, чтобы вызвать рвоту, освободить желудок от съеденного и продолжить обильное пиршество
слабаки и жалкие дилетанты!! те, кто учился в Саратовском Политехе, громко и счастливо смеются вам в лицо!
в Саратове с мая по октябрь от 30 градусов. в наиболее "теплые" деньки 40 и более - в тени! в студенческой общаге холодильники вообще не предусмотрены. любой пищевой продукт, максимум, за час превращается в ферментированный "деликатес"! летом колбаса, сыр и их производные вкушались исключительно с благородной плесенью, зеленоватым налетом и соответствующим ароматом! вы скажете - это "есть нельзя", это "немедленно в помойку"?! колбасу (пусть, и устоявшегося зеленого цвета и аристократично воняющую) - ВЫКИНУТЬ?! ДА НИ В ЖИСТЬ!!! на сковороду, прожарить до угольно черной корочки, предварительно отмочив в уксусе, и на тарелке залив острейшим чили-соусом . и НИЧЕГО абсолютно не выкидывали - все сжиралось под чистую! правда, под целебную и животворящую водочку, которая дезинфицировала наши желудки и кишечник. но все же! эх, кто в Политехе не учился - жизни не видал! а кто учился, того ничем не удивить!
ПыСы СГТУ с 1993 по 1998 гг., ФЭТиП.
Это сообщение отредактировал antonyblock - 25 мар 2026 в 22:37
У акул нет почек, если правильно помню. Или в данного вида... Это конкретно гренландская скорее всего. Всё мясо пропитано мочивиной. Фу...
Да нет, вполне съедобное. Как готовить ... В 90-е в Крыму местные рыбаки частенько отлавливали черноморскую акулу - катран, и продавали её. Из неё готовили колеты и балык копчёный. Котлеты, пока свежие - вкусные. Правда мясо для них отмачивали. Полежали пол суток - мочевиной отдавали. И фарш крутить заколебывался (мясо катрана пронизано жилками, если нож в мясорубке чуть тупой - пипец, только и чистишь его и решётку мясорубки. А мясорубка-то - ручная ...). А вот балык - это была классная штука! под пиво - вещь! Правда его ломтик можно было жевать как жвачку (волокна).
Лет 15 назад в паре магазинов в Одинцово продавался катран стейки мороженные, тоже готовил, ну аммиаком особо не воняло, сожрал, но фигня как по мне.
В Ялте сейчас в некоторых ресторанах есть катран, но чёто не стал, барабулька или калкан всяко вкуснее))
Тужится лымарь потужно . (миль пардон за украинизмы) ,но не натурально! Вот были пацаны ,которые в абажур блевали ,но это вам ,блогерам ещё пердеть и пердеть..
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com