Пельмени, новое решение

Да, да, да -- мне за рекламу платят охулиард денЯк!
Если в вашем городе есть сеть магазинов "Ермолино" -- не поленитесь, зайдите к ним и купите ОТЛИЧНЫХ пельменей на свой вкус и кошелёк!
Я постоянно беру "комбо": хинкали "Сочинские" и пельмени "Ермолинские" -- ни разу не разочаровался ни я, ни моя семья.
Даже внучка с удовольствием пельмешки трескает.

нельзя с детства к хорошему приучать, вдруг потом придется в детдом отправить или цыганям продать. тут блять одним лотком и пакетиком вискаса не отделаешься...

Это вы ребенку из эконом маркета пельмени купили

Размещено через приложение ЯПлакалъ

потому что вкусно нам мелким было. Было б невкусно - не лепили бы.

С альпийским горным воздухом

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот молодцы какие! Ща молодняку скажи, что пельмени, оказывается, можно самому лепить - посмотрят, наверное, как на психа :)

Не бро . Купили последний раз два вида пельменей у них. Не то. Зарекаюсь каждый раз покупные брать. Но тот раз был, надеюсь , последний. С домашними рядом не стояли. Вообще в принципе. О вкусах не спорят. Но мои дети и супруга им сразу сказали нет.

Это сообщение отредактировал YPvtanke - 13.01.2026 - 14:30

Диетические, само то после праздников!

так это же бульмени - внтури бульон

Ну, эт еще шикарно. Мне довелось пробовать пирожки с огуцами :) Правда от ооочень пожилого человека - не знаю, мож эхо военного голода, мож еще чего...

Хотя - вермишель обжарить с луком, завернуть в тесто и пожарить оно может даже и ничего будет :)

НУ, СРАВНИЛ!!!
Я же не про домашние, а про покупные!
На мой взгляд -- покупная "ермолинская" пельменно-хинкальная продукция в разы лучше остальных талосто-ложкарёвых, которые продаются в пятёрко-магнито-лентах.
Но сравнивать покупные с домашними -- не, я не на столько отмороженный.

У нас в Воронеже в 90-х появились пельмени КФХ "Борть". Открыли постепенно сеть киосков, весь город на те пельмени подсел. Ну, реально неплохие были. Потом началась борьба с киосками, под каток и эта сеть попала. И сами пельмени как-то пропали везде, даже в местных магазинах (про всякое федеральное говно типа гамнитов, п-тёрок и т.д. вообще промолчу, там местных продуктов не бывает). Как-то увидел в "Метро" эти пельмешки, хапнул... а они уже не торт

Это сообщение отредактировал ВотВоМхуЕнот - 13.01.2026 - 14:43

Я гораздо менее восторжен относительно ермолинских пельменей. Всякие покупал - съедобные, но не более того.

Ну бывает и брак. На линии не проследили.
Думаю так бы не стали наебывать. Это глупо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

550- 600 гр Мука. 1 яйцо стакан кипятка соль полчайной ложки. 30 грамм растительного масла. Все перемешиваем. Мясо свинина с говядиной 70*30 или 50*50 килограм через мясорубку лука туда процентов 25 от веса мяса.
Черный перец кориандр тмин одну гвоздичку чуть паприки чуть зиры все в кофемолку. Полчайной ложечки смеси в фарш. Водички в фарш пока в себя берет. Соли чуть меньше чайной ложки на кило. Попробуйте как смешаете на вкус. Можно ложечку в микроволновку 15 сек и пробуйте. Все. Раскатываете сосиску из теста, режете на кусочки и раскатываете кругляшки. Всей семьей сидите лепите можно старшим пропустить по бокалу вина или что на душу ляжет.. Варить 5 минут. С лавровым листиком в соленой воде.

Это сообщение отредактировал YPvtanke - 13.01.2026 - 14:43

Не знаю, есть ли в Питере эта контора, пельмени шикарнейшие делает. Кулклевер, Мясновъ.

а потом на взвешивании тоже.
отбой же пачки идет по ленте

Кар раз таки машина лепила. Технологический брак, не было поступления фарша.

можно и соль добывать и хлеб в печи печь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Режим душнилы активирован.

Упаковка повреждена- не щитово

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну дк написано, что студенческие же, на картинку котлеты по киевски посмотрят и съедят как в фильме ''Батя"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для веганов😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Костромские продукты, у вас в Питере вполне могут быть. У них очень неплохие пельмени.
А известных брендов давно уже не покупаю, лет десять назад перестали вообще среди них достойные экземпляры попадаться.
А, пизжу, это только по нашим областям, на северо-востоке МО пара магазинов есть.
Поищи каких то местных, полуфермерских производителей. У нас в каждой мясной лавке пельмени свои лепят, то есть купить хорошие не проблема. Проблема - купить хорошие подешевле, но это другая история и проблема извечная.

Это сообщение отредактировал YOrick - 13.01.2026 - 15:02

очень распространенное мнение.
однако оно ошибочно.
есть понятие рентабельности.
и от этого надо отталкиваться.
никто специально не будет выбирать сиськи-письки и хрящи ни для каких целей. это реально дорого, потому что это тоже работа.
в пельмени и прочая-прочая обычно идет мясосодержащий продкут категории В (Г). можно попробовать заставить себя поверить, если на пачке написано типа А или Б, но меня вот терзают смутные сомнения...
мясосодержащий продукт этих вот низких категорий обычно это продукция мехобвалки мяса птицы и некоторый процент точно так же мехобвалка свиньи и говядины.. еще там скорее сего будет костная мука - те самые хрящи вместе с копытами и мослами, только уже перемолотые в пыль - коллаген полезно...
не исключено и добавление какой-нибудь дешевой муки растительного происхождения - соевой например..
такое "мясо" в пельмене после обварки получается будто бы резиновым шариком, который подпрыгивает реально.. по консистенции достаточно однородное плотное...
ну а на этикетке пишут "мраморная говядина" и "блэк ангус"

Может не стоит ребенку покупать пельмени за 50 рублей?