Да там как минимум три блюда можно было сделать не издеваясь над борщом.
Картошка. Пюрешка или просто отварная с сосисками
Свекла. Можно натереть на терке, добавить чесночку и майонез и получается отличная намазка на хлеб
Капуста. Просто потушить. Правда добавить бы чутка зажарки с лука и морковки. И чуток томатной пасты. Отлично подошло бы к пюрешке с сосками.
А так это чистое издевательство и перевод продуктов...