Читал о японских легендарных мечах
1 "Боб" - меч поворачивали лезвием кверху и роняли на него боб. Боб разрубался на части под своим весом.
2 "Листорез" - меч втыкали в росло ручья лезвием навстречу течению. Листья, плывущие по ручью разрезались о лезвие меча.
3 "Брадобрей" - при обезглавливании человека этим мечом, на пол падали голова и срезанная борода.
А вообще, пишут, что профессия полировщика\заточника мечей в Японии очень уважаемая и хорошо оплачиваемая.