Кулинарные эксперименты, или плов с перловкой


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

bratok123456	29.03.2026 - 10:24 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 20.10.25 Сообщений: 1497	вкушал такое и не раз , понравилось
	[^]

igrach1	29.03.2026 - 10:25 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.01.14 Сообщений: 3958	Перловку после армии не ел лет сорок. Так уж хуево ее там готовили,что отбили всю охоту есть на полжизни. Да не только у меня. А вот несколько лет назад научили меня ее готовить, и знаете, есть ее можно! А вот то,что приготовил ЯПовец,я принимаю, и думаю,что это вкусно - надо попробовать Да, еще с гречкой тоже все никак не могу сподобиться приготовить. А ваще , за кулинарные посты всегда Хрестик
	[^]

Inside2000	29.03.2026 - 10:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.02.11 Сообщений: 343	Обычный сиротский плов. Известное блюдо. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ElektrikSPb

29.03.2026 - 10:27

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 5.03.18
Сообщений: 4873

Цитата (tamboffvolk @ 29.03.2026 - 10:00)

В следующий раз с гречкой попробуй.

Я пробовал. Между прочим, очень даже достойно получилось. Но надо очень аккуратно всё делать, чтобы в кашу не разварить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

hоmоsapiens	29.03.2026 - 10:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.11.15 Сообщений: 1338	Перловка сорта Басмати? На фото непонятно
	[^]

dims314	29.03.2026 - 10:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.08.14 Сообщений: 3472	С детства ненавидел перловку. Но вот консервы Завтрак туриста просто обожал. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ТриТыщиТри	29.03.2026 - 10:34 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 24.03.22 Сообщений: 12223	ЯП ещё макарон добавил Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ElektrikSPb	29.03.2026 - 10:37 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 5.03.18 Сообщений: 4873	Вряд ли я дойду до того чтобы готовить плов с перловкой, а вот с булгуром делал - очень вкусно, интересно для разнообразия, но классику с рисом, я считаю, ничего не переплюнет. И да - это всё плов. И с булгуром, и вот это с перловкой. Я думаю что и по вкусу булгур с перловкой, в плове, не сильно отличаются. Даже выглядит плов с булгуром также как у ТС на фотке с перловкой. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Жидомасон	29.03.2026 - 10:37 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.07.16 Сообщений: 15566	Только вчера готовил в казане плов. С говядиной на курдючном сале. Все по классике ферганского плова. Только вместо риса использовал булгур. Иногда практикую так. И все рекомендую ЗЫ: ТС, а зачем ты жаришь мясо и морковь отдельно от лука? Зирвак так не делается Это сообщение отредактировал Жидомасон - 29.03.2026 - 10:37
	[^]

coin99	29.03.2026 - 10:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.23 Сообщений: 2015	с тушняком овсяные хлопья зашли. распариваются быстро. консистенция чуток сопливая, но вкус прекрасен. за 6 минут у плиты очень нажористо.
	[^]

aa166

29.03.2026 - 10:38

Статус: Offline

Грамота ру

Регистрация: 3.01.19
Сообщений: 346

Цитата (Утундрий @ 29.03.2026 - 10:05)

Есть мнение, что на территории бывшего СССР, среди [большинства] мужчин, отслуживших [когда-то] в армии, популярность перловки, особенно не в супах, "на гражданке" - стремится к нулю ))

Так и есть. Тоже не считал её за еду пока самогоном не занялся. И не узнал, что перловка- это ячмень, а из него и виски и пиво. Сейчас предпочитаю её другим гарнирам.

[^]

Badenser	29.03.2026 - 10:38 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 9.08.16 Сообщений: 3743	Обычная каша с перловкой и овощами в сковородке. Хз что там от плова... Это сообщение отредактировал Badenser - 29.03.2026 - 10:39
	[^]

Жидомасон

29.03.2026 - 10:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.07.16
Сообщений: 15566

Цитата (ElektrikSPb @ 29.03.2026 - 10:37)

Вряд ли я дойду до того чтобы готовить плов с перловкой, а вот с булгуром делал - очень вкусно, интересно для разнообразия, но классику с рисом, я считаю, ничего не переплюнет. И да - это всё плов. И с булгуром, и вот это с перловкой. Я думаю что и по вкусу булгур с перловкой, в плове, не сильно отличаются.

Отличается. Поэтому чаще всего делаю с рисом, но иногда, как вчера, с булгуром.
В казане на всежем воздухе, погода позволяет

[^]

Badenser

29.03.2026 - 10:41

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.08.16
Сообщений: 3743

Цитата (Жидомасон @ 29.03.2026 - 10:37)

Только вчера готовил в казане плов. С говядиной на курдючном сале. Все по классике ферганского плова.
Только вместо риса использовал булгур. Иногда практикую так. И все рекомендую
ЗЫ: ТС, а зачем ты жаришь мясо и морковь отдельно от лука? Зирвак так не делается

Так это не плов, далёкое подобие. Поэтому и делает в сковороде, отдельно мясо жарит и прочее.

[^]

Badenser

29.03.2026 - 10:44

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.08.16
Сообщений: 3743

Цитата (Жидомасон @ 29.03.2026 - 10:37)

Я тебя не буду минусовать, но в плове должен быть рис. Иначе это не плов, а каша булгурная, овсяная, перловая итд. Рецепт может быть похож сколько угодно, можешь курдючный жир и правый бок каракучкара взять, пловнабор прямиком из Ташкента, но если там нет риса, то извини урток, это нихуа не плов.

Это сообщение отредактировал Badenser - 29.03.2026 - 10:47

[^]

hellboy71	29.03.2026 - 10:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 9.04.19 Сообщений: 44	Горох вместо риса) в сусеках ничего больше не нашлось) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ДиХлофоss	29.03.2026 - 10:52 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 29.05.23 Сообщений: 202	Это никакой ни плов, а обыкновенная царская каша. Её, кстати, очень любил Пётр 1... Это сообщение отредактировал ДиХлофоss - 29.03.2026 - 10:53
	[^]

Утундрий

29.03.2026 - 10:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.08.18
Сообщений: 1903

Цитата (Igrim @ 29.03.2026 - 10:09)

Её готовить уметь надо.

Вы не поняли мою мысль ).

У многих и желания её кушать - не возникает, когда появляется выбор. Долго.
Вкусную, невкусную - не важно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

4in	29.03.2026 - 10:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 5.02.16 Сообщений: 440	А я перловку очень люблю, и наверное больше чем рис даже 👍👍👍 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ДиХлофоss

29.03.2026 - 11:00

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 29.05.23
Сообщений: 202

Цитата (4in @ 29.03.2026 - 10:55)

А я перловку очень люблю, и наверное больше чем рис даже 👍👍👍

У нас в Советской Армии перловку называли Дробь 16. Считалась самым мерзопакостным блюдом, как наказание божье. Ты бы обожрался там ей, ибо никто её не ел никогда

[^]

maxufa1978

29.03.2026 - 11:01

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 15.02.18
Сообщений: 32

Цитата

Тут всё просто- мало пространства, ведь сковорода- не казан. И неравномерно обжаривается и при перемешивании высыпается на плиту🤷‍♂️ мясо отдельно, по мере приготовления добавлял в жарящееся и лук и моркву по очереди

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кулинарные эксперименты, или плов с перловкой

[^]

dekokt	29.03.2026 - 11:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.06.14 Сообщений: 9652	А вы пробовали готовить перловку с гречкой?
	[^]

РыжаяПсаки

29.03.2026 - 11:04

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.02.19
Сообщений: 2759

Цитата (Утундрий @ 29.03.2026 - 10:05)

В армии повар готовил перловку с почками на комбижире, за уши не оттащишь.

Особенно зимой, да когда ещё до чипка далеко...

[^]

raptor1c	29.03.2026 - 11:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Всея Рука Регистрация: 20.03.14 Сообщений: 1439	Картошку, морковь, лук и мясо. Что может быть лучше?
	[^]

Гаррет	29.03.2026 - 11:07 [ показать ] -1
Статус: Offline Кок Регистрация: 13.08.13 Сообщений: 8551	Лучше булгур взять, если есть цель сделать типа плов, но не с рисом. А с перловкой не то пальто получается. Это сообщение отредактировал Гаррет - 29.03.2026 - 11:07
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

4 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 2379
3 Пользователей: saiddd, none184, Bull86