Вопрос владельцам индукционных плит

Цитата (fear88 @ 30 мая 2026 в 12:16)

Автор , тебе по секрету расскажу , в индукционной плите нечему перегреваться

Я тебе по секрету скажу, что её поверхность перегревается от посуды, которую она разогревает. Поставь пустую сковородку и включи нагрев - увидишь.

Откуда вас столько технодолбоёбов взялось?

Цитата (kvg773 @ 30 мая 2026 в 08:03)

Цитата (mnr1 @ 30 мая 2026 в 07:12) нагрев происходит индукционными токами за счет того, что стальное дно греется сильнее чем медная обмотка конфорки. При обычной готовке температура дна не превышает температуры кипения воды. А без воды - превышает и нагревает уже саму конфорку за счет теплового контакта. Поэтому тебе нужно изолировать дно от конфорки, обеспечив воздушный зазор. можешь положить куски кафеля или т.п. негорючий диэлектрик. Потом расскажи, помогло или нет :) То есть вы готовите на своей плите только супы?! ну вы затейники. На моей и сковородками пользоваться можно, да и вообще чего хочешь грей (лишь бы магнитилось) и пофиг ей, есть там вода в посуде или нет. У нее другие критерии контроля собственной безопасности. Варочная поверхность Электролюкс.

Ей пофиг лишь до того момента пока рабочая поверхность не нагреется выше определённого порога, дальше всё, баста, отключение по перегреву и ниибет, это БАЗА, даже для дешман поделий.

Цитата (bishop66 @ 30 мая 2026 в 12:23)

Цитата (Mf26 @ 30.05.2026 - 08:21) тс... шифера кусок положи ... он как раз нужной формы и обеспечит зазор... Ну мне же не 15 лет

Чукча не читатель? Я на предыдущей странице писал, как грел железки на такой плитке до цветов побежалости.

Цитата (fear88 @ 30 мая 2026 в 09:16)

Автор , тебе по секрету расскажу , в индукционной плите нечему перегреваться

ну да, поэтому прям по центру катушки стоит датчик температурный. у меня когда брага густая, постоянно уходит в ошибку по перегреву, приходится приподнимать бак
еще и от режимов зависит сильно - чугунная сковородка в режиме "тушение" быстро уходит в ошибку по перегреву, а в режиме "жарка" добела раскаляется без проблем
Это сообщение отредактировал Wides - 30 мая 2026 в 08:36

Итак,отвечу.температура посуды контролируется по точке кюри.типа обратная связь по току.сначала катушка вкачивает мощность в посуду,но наступает момент что сила магнитного поле падает ,типа в насыщение уходит и мощность отрубается.так что без переделки нестоит

Ненадо так лучше делать. Как повар говорю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (korol888 @ 30 мая 2026 в 12:34)

Итак,отвечу.температура посуды контролируется по точке кюри.типа обратная связь по току.сначала катушка вкачивает мощность в посуду,но наступает момент что сила магнитного поле падает ,типа в насыщение уходит и мощность отрубается.так что без переделки нестоит

Охуеть загнул. Точка Кюри железа около 770 градусов цельсия. Причём скачкообразно.

Чё? Неполучилось поумничать? На форуме есть доли процента юзеров, которые в физику умеют.

Знатный изврат, ты меде к бороде не привязываешься, когда нужно яйца помыть?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (list67 @ 30 мая 2026 в 07:24)

Цитата IGBT транзистор наебнется и всё, а так ничего не будет))) С чего это? Ему, транзистору, по барабану. Охлаждение ему только дай, то есть вентилятор внутри плитки лишь бы не сломался и не перекрывать отверстия.

посуда в индукционке это часть колебательного контура, сердечник катушки индуктивности. вся схема рассчитана с учётом индуктивности катушки с наличием в ней железа. блокировка работы индукц плиты без посуды сделано не для удобства и экономии эл энергии, а для защиты схемы работы вне режима и сверхтоков. увеличивая зазор между индуктором и железом вы меняете индуктивность. в профессиональных плитах есть цепи коррекции и компенсации, так как повар постоянно делает манипуляции со сковородкой, подкидывая её или перемешивая в ней что то. в дешманских версиях такие режимы работы приведут к перегреву и выходу из строя силовых цепей.