Она сначала обжаренная с уксусом. Основная часть уксуса испаряется, но легкая кислинка остается. И свекла не варится, она закидывается в последнюю очередь за пару минут перед выключением огня. У меня при готовке борща основная проблема эту свеклу не сожрать, поэтому сразу готовлю раза в 2 больше, чем надо в борщ. :)
Это сообщение отредактировал ХулиПедрович - 1.04.2026 - 15:18