Всем привет🖐 не смог попасть на дачу в эти выходные, а хотел, в частности, готовкой там поизвращаться; значит- дома это сделать надо. Решил плов сварганить, стал искать рис по ящикам и наткнулся на пакет перловки, лежит наверное, год. Щелкнуло в голове- а давай попробуем 🤔. Пару раз промыл и оставил на ночь в холодной воде. Утром ещё несколько раз промыл, тк много дробленки было. Дальше- по классике, единственное отличие- по очереди жарил лук и моркву и добавлял в жарящееся мясо в большую сковороду и разок ещё воды добавил и испарил, чтобы мясо лучше проварить. Жарил на предварительно вытопленном курдюке, тоже маялся в морозилке неопределённое время..подготовил зирвак, бахнул перчик и две головки чеснока, присолил, добавил зиру и барбарис. Потомил 10 минут и отправил перловку; огонь убавил и оставил на 45 минут. Результат- получил неплохой вариант перловой каши 😂 но, достойный по вкусу! В целом- понравилось. Всем - добра!
Я тоже извращаюсь с перловой, когда она у меня остаётся от приготовления основного блюда (для рассольника много наварила, надо ещё куда-то использовать). Могу яишенку с ней сделать, например)) А вообще, пустая какая-то крупа. Ею не наедаешься.
Есть мнение, что на территории бывшего СССР, среди [большинства] мужчин, отслуживших [когда-то] в армии, популярность перловки, особенно не в супах, "на гражданке" - стремится к нулю ))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Юмор в том, что "ихний" рис по вкусу больше на перловку похож чем на тот рис, к которому мы привыкли. Так что, возможно, ты забубенил очень даже аутентичный плов. По вкусу.
Есть мнение, что на территории бывшего СССР, среди [большинства] мужчин, отслуживших [когда-то] в армии, популярность перловки, особенно не в супах, "на гражданке" - стремится к нулю ))
Собрался я как то плов готовить, но оказалось рис кончился, ну думаю ладно, попробую с гречкой сделать... Короче получился у меня самый настоящий этаниплов, то есть просто гречка с мясом
Перловка - очень охуительная, только ее не варить надо, а томить, часов 12. Потом ха уши не оттащишь)))
Это сообщение отредактировал av99999 - 29 мар. 2026 г. в 10:17
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com