Развеиваем миф, что в СССР вдоволь-то и не ели и сравниваем с современностью

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:10)

Я в 11-12 лет мясным отделом не интересовался - больше кондитерским.

На всем готовом?
У нас половина детей двора интересовалась, как и половина класса.
Родители целыми днями на работе, поручали покупки детям-школьникам. Как и хозяйственные дела.

VicBeard

Цитата

Тогда снс - это сразу 250-280-300 в зависимости от научного стажа.

ты считаешь это достойной зарплатой научного сотрудника?
диссертации на тему влияния трудов маркса на производительность труда доярок и всё такое - 90% от всех научных работ в ссср

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 23:03)

Цитата (BlackChaos @ 28.12.2025 - 22:55) Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:48) Интересно, ты всегда, когда не понимаешь текст, считаешь написавшего тупым? Может вначале в зеркало посмотришь?  Что ты тычешь этим гостом? ГОСТ был принят, закупили машины, испытывали, налаживали технологию. А запустили массово в производство уже в 90-х, как я и говорил ранее. Ещё раз повторю из твоего же "нереально правдивого" источника информации: В СССР широко применялись машины для механической обвалки мяса (ММО), в первую очередь сепараторы (винтовые или мембранные), которые отделяли мякоть от костей под давлением для производства колбас, сосисок и пельменей, особенно с 1970-80-х годов. Ой, да? Вот тебе ещё уточнение: Попытки внедрения: В 1970-х и 1980-х годах ВНИИПП (Всесоюзный научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности) занимался испытаниями импортных прессов ММО, разрабатывал отечественное оборудование и внедрял технологии для переработки птицы, но это были начальные этапы. Фокус на птице: Основные работы были связаны с переработкой птицы, извлечением мяса с костей для производства бульонов, фарша и других продуктов, что помогало утилизировать субпродукты. Массовое применение: Широкое, массовое применение ММО, особенно в колбасной промышленности (сосиски, вареные колбасы), началось в 90-е годы и особенно активно в 2000-е, когда технологии стали доступнее и стандарты изменились. Технический прогресс: К концу советского периода существовали разработки и испытания, но именно постсоветское время стало эпохой массового внедрения и развития технологий машинной обвалки в мясопереработке Это более похоже на правду.

а может так?

Цитата

МДМ в СССР расшифровывается как «мясо механической обвалки» (или ММО - «мясо механической обвалки»/«мясо птицы механической обвалки»), это пастообразная масса, полученная из костей животных или птицы, используемая для удешевления колбас, сосисок и других мясных полуфабрикатов, особенно активно во времена дефицита сырья. Технология позволила насытить рынок доступными продуктами, хотя качество снизилось, и МДМ содержит больше соединительной ткани, жира и влаги, но меньше белка, чем традиционное мясо. Что такое МДМ (ММО): Это продукт, полученный путем пропускания остатков мяса с костей (голов, спинок, каркасов птицы) через специальный пресс, отделяя мякоть от костей. Содержит много минералов (включая кальций из костей), белка, жира, влаги, но меньше мышечной ткани. Применение в СССР: Борьба с дефицитом: Массовое внедрение ММО в 70-80-е годы помогло мясокомбинатам производить больше продукции при нехватке мяса. Снижение себестоимости: Использование ММО позволило делать более дешевые сосиски, колбасы (например, «Докторская» с добавлением крахмала, сои).

Это сообщение отредактировал DDDmitry - 28 дек 2025 в 23:07

Цитата (BlackChaos @ 28.12.2025 - 22:53)

Оне уже заявили, что это антисоветчик писал, ещё в 1980 году, работавший в ЦК КПСС.

Ты серьёзно думаешь, что в ЦК КПСС не работали антисоветчики?
Когда Эймс получил доступ к агентуре ЦРУ в СССР, то был шокирован её количеством в разных структурах. А ведь ещё были Ми6, Моссад, БНД.

Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 22:40)

Цитата (ЯLisa @ 28.12.2025 - 22:23) Цитата (Silver867 @ 28.12.2025 - 21:44) Любители трескать хлеб буханками всегда могут купить хлебопечку или аэрогриль и печь себе хлеб по посконным рецептам. Пользуясь случаем продам хлебопечку, б/у мало, в идеальном состоянии, хренова туча программ. Перестали есть хлеб Советский нарезной батон при всем желании в хлебопечке не сделаешь.

Да, без парторга, комсомольской и профсоюзной организации он не испечётся.

Как при царе пекли батоны без коллективного чтения газеты «Правда» - уму не постижимо.
Это сообщение отредактировал Silver867 - 28 дек 2025 в 23:12

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:57)

Многие репетиторством зарабатывали большие деньги.

ТАк-так, какое еще репетиторство? Уж не нетрудовые ли это доходы?
Да и зачем оно нужно простому советскому человеку? Чтобы тупые отпрыски богатеньких могли поступать в ВУЗы вперед талантливых детей колхозников?
Ты сам себя закапываешь

Цитата (DDDmitry @ 28.12.2025 - 23:06)

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 23:03) Цитата (BlackChaos @ 28.12.2025 - 22:55) Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:48) Интересно, ты всегда, когда не понимаешь текст, считаешь написавшего тупым? Может вначале в зеркало посмотришь?  Что ты тычешь этим гостом? ГОСТ был принят, закупили машины, испытывали, налаживали технологию. А запустили массово в производство уже в 90-х, как я и говорил ранее. Ещё раз повторю из твоего же "нереально правдивого" источника информации: В СССР широко применялись машины для механической обвалки мяса (ММО), в первую очередь сепараторы (винтовые или мембранные), которые отделяли мякоть от костей под давлением для производства колбас, сосисок и пельменей, особенно с 1970-80-х годов. Ой, да? Вот тебе ещё уточнение: Попытки внедрения: В 1970-х и 1980-х годах ВНИИПП (Всесоюзный научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности) занимался испытаниями импортных прессов ММО, разрабатывал отечественное оборудование и внедрял технологии для переработки птицы, но это были начальные этапы. Фокус на птице: Основные работы были связаны с переработкой птицы, извлечением мяса с костей для производства бульонов, фарша и других продуктов, что помогало утилизировать субпродукты. Массовое применение: Широкое, массовое применение ММО, особенно в колбасной промышленности (сосиски, вареные колбасы), началось в 90-е годы и особенно активно в 2000-е, когда технологии стали доступнее и стандарты изменились. Технический прогресс: К концу советского периода существовали разработки и испытания, но именно постсоветское время стало эпохой массового внедрения и развития технологий машинной обвалки в мясопереработке Это более похоже на правду. а может так? Цитата МДМ в СССР расшифровывается как «мясо механической обвалки» (или ММО - «мясо механической обвалки»/«мясо птицы механической обвалки»), это пастообразная масса, полученная из костей животных или птицы, используемая для удешевления колбас, сосисок и других мясных полуфабрикатов, особенно активно во времена дефицита сырья. Технология позволила насытить рынок доступными продуктами, хотя качество снизилось, и МДМ содержит больше соединительной ткани, жира и влаги, но меньше белка, чем традиционное мясо. Что такое МДМ (ММО): Это продукт, полученный путем пропускания остатков мяса с костей (голов, спинок, каркасов птицы) через специальный пресс, отделяя мякоть от костей. Содержит много минералов (включая кальций из костей), белка, жира, влаги, но меньше мышечной ткани. Применение в СССР: Борьба с дефицитом: Массовое внедрение ММО в 70-80-е годы помогло мясокомбинатам производить больше продукции при нехватке мяса. Снижение себестоимости: Использование ММО позволило делать более дешевые сосиски, колбасы (например, «Докторская» с добавлением крахмала, сои).

Это сейчас внедряется быстро - тогда раскачивались долго, пока в институтах обсасывали новую технологию, для неё уже и ГОСТ подготовили, то наступили 90-е. Мы спорим ни о чём - вся инфа из инета.
Это сообщение отредактировал VicBeard - 28 дек 2025 в 23:11

Цитата (GeNO2 @ 28.12.2025 - 22:53)

Цитата (АндрейНовакА @ 28.12.2025 - 22:31) лидировал? 2й с конца. раннее уже публиковали количество реализованного в ростове мяса. 1,5 кг на человека. в год. что +- бьется с моими воспоминаниями. очковтирательство в союзе было на 1 месте. сейчас это знамя совки подхватили. и да. без указания источников- срать я хотел на картинки. и туда же опросы. ту по опросам у всех 40см. подозреваю замеры выявят другую картину. Красавец. 1,5 кг на человека в год хуй знает с какого потолка у него факт, а анкетирование АН СССР - пиздеж. Когда что-то утверждаешь приводи факты, а не своё мнение, никого не интересуещее и в большинстве своём ложное, тем более как знаток СССР ты ноль, в силу возраста на тот момент.

Ты ещё статью из советского журнала «Коммунист» приведи в пример советского продуктового изобилия.

Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 23:10)

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:57) Многие репетиторством зарабатывали большие деньги. ТАк-так, какое еще репетиторство? Уж не нетрудовые ли это доходы? Да и зачем оно нужно простому советскому человеку? Чтобы тупые отпрыски богатеньких могли поступать в ВУЗы вперед талантливых детей колхозников? Ты сам себя закапываешь

Ну а чО, разве не трудно советскому инженеру, после работы и конструирования космических кораблей, которые бороздили просторы большого театра, делать курсовые студентам, чтоб концы с концами сводить

Цитата (Silver867 @ 28.12.2025 - 23:09)

Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 22:40) Цитата (ЯLisa @ 28.12.2025 - 22:23) Цитата (Silver867 @ 28.12.2025 - 21:44) Любители трескать хлеб буханками всегда могут купить хлебопечку или аэрогриль и печь себе хлеб по посконным рецептам. Пользуясь случаем продам хлебопечку, б/у мало, в идеальном состоянии, хренова туча программ. Перестали есть хлеб Советский нарезной батон при всем желании в хлебопечке не сделаешь. Да, без парторга, комсомольской и профсоюзной организации он не испечётся. Как при царе пекли батоны без чтения газеты «Правда» - уму не постижимо.

По правильной технологии с нарезным батоном нужно ебаться часов семь. У меня нет кухарки чтобы ей такое поручить.

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:57)

Цитата (АндрейНовакА @ 28.12.2025 - 22:48) Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:43) Цитата (АндрейНовакА @ 28.12.2025 - 22:35) в очереди стоял. в том числе в спец магазине. мы там как многодетные отоваривались. Так вам ещё повезло - спецмагазин. В 90-м была знакомая девушка из Ростова-на-Дону, говорила, что хуже в конце 80-х по сравнению с началом 80-х жить не стали. Если был знакомый мясник, то было мясо, если был знакомый в рыбном - была рыба. там что то типа 800 грамм колбасы в месяц было может кило. от вида зависело. ветчину моя мать отказывалась брать, там коэффициент такой был, что месячная пайка за день уйти могла в одного ребенка. и да, многодетная семья инженеров в союзе=нищета. Сейчас многодетная тем более нищая. В СССР с работой всё же не было проблем как сейчас - можно было искать другую работу.

А сейчас другую работу искать лично Путин запрещает?
Или злой Чубайс из Израиля препоны ставит?
Это сообщение отредактировал Silver867 - 28 дек 2025 в 23:20

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 23:10)

Это сейчас внедряется быстро - тогда раскачивались долго, пока в институтах обсасывали новую технологию, для неё уже и ГОСТ подготовили, то наступили 90-е. Мы спорим ни о чём - вся инфа из инета.

канешно ни чОм, потому что ты пизидшь как Геббельс))
приняли в 79 году ГОСТ после опробования и тут наступили 90-е

Цитата (Silver867 @ 28.12.2025 - 23:09)

Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 22:40) Цитата (ЯLisa @ 28.12.2025 - 22:23) Цитата (Silver867 @ 28.12.2025 - 21:44) Любители трескать хлеб буханками всегда могут купить хлебопечку или аэрогриль и печь себе хлеб по посконным рецептам. Пользуясь случаем продам хлебопечку, б/у мало, в идеальном состоянии, хренова туча программ. Перестали есть хлеб Советский нарезной батон при всем желании в хлебопечке не сделаешь. Да, без парторга, комсомольской и профсоюзной организации он не испечётся.

вообще странно, как он пёкся, ибо масло, мука, дрожжи, яйца пиздились только дай. если что, тёща работала на мехпекарне, знаю, что говорю.
в больших городах качество хлеба было лучше, ибо там кражи были в процентном отношении меньше

Цитата (DDDmitry @ 28.12.2025 - 23:12)

Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 23:10) Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:57) Многие репетиторством зарабатывали большие деньги. ТАк-так, какое еще репетиторство? Уж не нетрудовые ли это доходы? Да и зачем оно нужно простому советскому человеку? Чтобы тупые отпрыски богатеньких могли поступать в ВУЗы вперед талантливых детей колхозников? Ты сам себя закапываешь Ну а чО, разве не трудно советскому инженеру, после работы и конструирования космических кораблей, которые бороздили просторы большого театра, делать курсовые студентам, чтоб концы с концами сводить

Ах, еще и курсовые студентам? До такого дна приличные ВУЗы даже сейчас не опускаются.

Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 23:10)

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:57) Многие репетиторством зарабатывали большие деньги. ТАк-так, какое еще репетиторство? Уж не нетрудовые ли это доходы? Да и зачем оно нужно простому советскому человеку? Чтобы тупые отпрыски богатеньких могли поступать в ВУЗы вперед талантливых детей колхозников? Ты сам себя закапываешь

Что с тобой? Что так перевозбудился? Хочешь быть чище ангела?

Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 23:13)

Цитата (Silver867 @ 28.12.2025 - 23:09) Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 22:40) Цитата (ЯLisa @ 28.12.2025 - 22:23) Цитата (Silver867 @ 28.12.2025 - 21:44) Любители трескать хлеб буханками всегда могут купить хлебопечку или аэрогриль и печь себе хлеб по посконным рецептам. Пользуясь случаем продам хлебопечку, б/у мало, в идеальном состоянии, хренова туча программ. Перестали есть хлеб Советский нарезной батон при всем желании в хлебопечке не сделаешь. Да, без парторга, комсомольской и профсоюзной организации он не испечётся. Как при царе пекли батоны без чтения газеты «Правда» - уму не постижимо. По правильной технологии с нарезным батоном нужно ебаться часов семь. У меня нет кухарки чтобы ей такое поручить.

Попробуй испечь по неправильной - а вдруг получится точно так же, но без обязательных цитат из Маркса и Энгельса?

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 23:03)

Цитата (BlackChaos @ 28.12.2025 - 22:55) Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:48) Интересно, ты всегда, когда не понимаешь текст, считаешь написавшего тупым? Может вначале в зеркало посмотришь?  Что ты тычешь этим гостом? ГОСТ был принят, закупили машины, испытывали, налаживали технологию. А запустили массово в производство уже в 90-х, как я и говорил ранее. Ещё раз повторю из твоего же "нереально правдивого" источника информации: В СССР широко применялись машины для механической обвалки мяса (ММО), в первую очередь сепараторы (винтовые или мембранные), которые отделяли мякоть от костей под давлением для производства колбас, сосисок и пельменей, особенно с 1970-80-х годов. Ой, да? Вот тебе ещё уточнение: Попытки внедрения: В 1970-х и 1980-х годах ВНИИПП (Всесоюзный научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности) занимался испытаниями импортных прессов ММО, разрабатывал отечественное оборудование и внедрял технологии для переработки птицы, но это были начальные этапы. ...

Ну да...
База патентов СССР - ссылка

Цитата

Это более похоже на правду

.
Ещё правдивее!
И заметь, со ссылкой, а не неизвестно откуда взятая информация.

Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 23:14)

Цитата (DDDmitry @ 28.12.2025 - 23:12) Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 23:10) Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 22:57) Многие репетиторством зарабатывали большие деньги. ТАк-так, какое еще репетиторство? Уж не нетрудовые ли это доходы? Да и зачем оно нужно простому советскому человеку? Чтобы тупые отпрыски богатеньких могли поступать в ВУЗы вперед талантливых детей колхозников? Ты сам себя закапываешь Ну а чО, разве не трудно советскому инженеру, после работы и конструирования космических кораблей, которые бороздили просторы большого театра, делать курсовые студентам, чтоб концы с концами сводить Ах, еще и курсовые студентам? До такого дна приличные ВУЗы даже сейчас не опускаются.

Сейчас кроме приличных полно всяких, даже дистанционно можно получить диплом.

VicBeard

Цитата

Это сейчас внедряется быстро - тогда раскачивались долго, пока в институтах обсасывали новую технологию, для неё уже и ГОСТ подготовили, то наступили 90-е. Мы спорим ни о чём - вся инфа из инета.

то есть ты не отрицаешь отсталость советской системы?

Цитата (DDDmitry @ 28.12.2025 - 23:13)

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 23:10) Это сейчас внедряется быстро - тогда раскачивались долго, пока в институтах обсасывали новую технологию, для неё уже и ГОСТ подготовили, то наступили 90-е. Мы спорим ни о чём - вся инфа из инета. канешно ни чОм, потому что ты пизидшь как Геббельс)) приняли в 79 году ГОСТ после опробования и тут наступили 90-е

ты хочешь сказать, что 90-х никогда не было?

Цитата (BlackChaos @ 28.12.2025 - 22:53)

Цитата (АндрейНовакА @ 28.12.2025 - 22:49) Цитата (BlackChaos @ 28.12.2025 - 22:46) Цитата (АндрейНовакА @ 28.12.2025 - 22:39) Цитата Малыш, я эту фразу не сам придумал, а получил от запроса к ИИ. С ним и спорь. за ии шпала. автоматом. он текст влегкую выдумывает. пс. если отвечает ии отмечайте. я сразу шпалить буду, не читая ИИ бред. Да они тут постоянно ответы ИИ постят. не могли бы вы повторно запостить про нормы снабжения ростова на дону? боюсь целевая аудитория пропустила вашу информацию. это где про 1,5 кг в год. Оне уже заявили, что это антисоветчик писал, ещё в 1980 году, работавший в ЦК КПСС. Но при этом свято верят в ответи ИИ. По мясу. Ростов-Дон: после вычета на ясли, детсады, на рестораны и т.п. в розничную продажу поступает из расчета 1,5 кг на человека в год! Есть лучшие районы, но больше 7 кг на душу в год нигде нет." ссылка

хорошее чтиво, ссылку я прошлый раз пропустил. и воспоминание сработало. как там? флэшбэк?
" включил программу "Время" и обмер. При полном сборе всего "верха" Суслов вручал ему орден Октябрьской революции и говорил всякие слова о Ленине, Великом Октябре, заботе о благе народа, о всенародной любви, о мощном развитии страны и великих достижениях в строительстве коммунизма. И все это на фоне Польши, в обстановке, когда в Харькове, Ростове и т.д. и т.п. надо в 6 утра встать в очередь, чтоб достался литр молока,"

поправлю не в 6 утра, а в 5. а то может не хватить. но и не литр, брали 8 литровый бидон, наливали 9. особо талантливые продавцы-10 литров.

Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 23:10)

ТАк-так, какое еще репетиторство? Уж не нетрудовые ли это доходы?

Действительно считалось нетрудовыми доходами)))
Если кто-то недовольный настучит - показательно прищучат.

Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 23:08)

Цитата (BlackChaos @ 28.12.2025 - 22:53) Оне уже заявили, что это антисоветчик писал, ещё в 1980 году, работавший в ЦК КПСС. Ты серьёзно думаешь, что в ЦК КПСС не работали антисоветчики? Когда Эймс получил доступ к агентуре ЦРУ в СССР, то был шокирован её количеством в разных структурах. А ведь ещё были Ми6, Моссад, БНД.

И только наше КГБ сидело в счастливом неведении и от безделья консультировало фильмы "Ошибка резидента".

А так да, ветераны прошедшие Великую Отечественную, кому как не им антисоветчиками то быть!
Это сообщение отредактировал BlackChaos - 28 дек 2025 в 23:32

Цитата (Шруповврот @ 28.12.2025 - 23:17)

Цитата (DDDmitry @ 28.12.2025 - 23:13) Цитата (VicBeard @ 28.12.2025 - 23:10) Это сейчас внедряется быстро - тогда раскачивались долго, пока в институтах обсасывали новую технологию, для неё уже и ГОСТ подготовили, то наступили 90-е. Мы спорим ни о чём - вся инфа из инета. канешно ни чОм, потому что ты пизидшь как Геббельс)) приняли в 79 году ГОСТ после опробования и тут наступили 90-е ты хочешь сказать, что 90-х никогда не было?

нет, после 79 года наступили 2000-е

Цитата (sm9 @ 28.12.2025 - 22:40)

Цитата (ЯLisa @ 28.12.2025 - 22:23) Цитата (Silver867 @ 28.12.2025 - 21:44) Любители трескать хлеб буханками всегда могут купить хлебопечку или аэрогриль и печь себе хлеб по посконным рецептам. Пользуясь случаем продам хлебопечку, б/у мало, в идеальном состоянии, хренова туча программ. Перестали есть хлеб Советский нарезной батон при всем желании в хлебопечке не сделаешь.

В духовке сделаешь https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=459238.0