Другое дело, хорошо бы заставить расписывать чем они именно заменять будут ячменный солод до 50%, если пшеницей, рисом, кукурузой и прочими натуральными продуктами, то пускай. Но у нас будут писать сладкая смесь а ее состав никто не узнает.
С кукурузного голова трещит утром. С рисом это вообще не пиво, а дрянь какая-то.
Райнхайтсгебот (нем. Reinheitsgebot (инф.) — требование к чистоте)
Закон то хороший, но я например Hefeweizen люблю пить, там до 50% пшеничного солода, так вот по этому закону это пиво не пиво. Другое дело, хорошо бы заставить расписывать чем они именно заменять будут ячменный солод до 50%, если пшеницей, рисом, кукурузой и прочими натуральными продуктами, то пускай. Но у нас будут писать сладкая смесь а ее состав никто не узнает.
Как же затрахали адепты райнхайтсгебота, сил нет. "Слышали звон", что называется. Его и в нынешней Германии мало кто соблюдает, хотя он видоизмененно присутствует в современном законодательстве.
В других странах на этот "закон" срали с высокой колокольни, и, как показывает практика, делают правильно. Ибо за рамками этого закона находятся прекрасные сорта, типа овсяного стаута, ржаное пиво, все witbier'ы (и вообще ВСЁ пшеничное пиво) и еще десятка 3 сортов.
По "геботу" можно варить обычный лагер/эль, без излишеств, не имея никакой свободы в мире пива.
PS: Вообще стоя аплодирую тем, кто формировал программу лоббирования "пивных напитков" (представители пивгигантов, однозначно). Ибо так красиво вписать ограничение рецептуры в понятии "пиво", подключив армию орущих "райнхайтсгебот" и "долой пивные напитки", это просто мастерская работа. Теперь "у них" - пиво, "у других" - пивной напиток. Причем есть настолько ударенные по голове потребители, что пишут отзывы на одно и то же пиво, которое на границе закона было сначала "пивом", потом - "пивным напитком" и прямо заламывая руки сетуют, каким говном оно стало с надписью "пивной напиток" против "того старого пива". Это реальный пример из отзывов на Hoegaarden, если что.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 4 дек 2018 в 12:10
Райнхайтсгебот (нем. Reinheitsgebot (инф.) — требование к чистоте) — закон, регламентирующий производство пива в Германии. Согласно исходному тексту документа, для производства пива должны использоваться только 3 ингредиента: вода, ячмень (ячменный солод) и хмель.
Закон был издан баварским герцогом Вильгельмом IV Виттельсбахом в Ингольштадте 23 апреля 1516 года. В этом законе устанавливались правила для производства пива и торговли им. С 1918 года райнхайтсгебот распространяется на всю территорию Германской империи и закрепляется в законе о налогах на пиво (нем. Biersteuergesetz (BierStG)).
После Второй мировой войны в Германии все правила, касающиеся производства и продажи пива, регулируются законом о налогах на пиво (BierStG), изданным 9 июля 1923 года в редакции 1952 года. Райнхайтсгебот инкорпорирован в современное немецкое законодательство и, таким образом, продолжает применяться (в модифицированной версии) до настоящего времени.
И чё? В Германии не продают пастеризованное пиво? Для справки: в пастеризованном пиве нет углекислоты, которая образуется в результате вторичного брожения, и его дополнительно газируют. Т.е. как минимум в пастеризованном пиве 4 компонента.
Вот. Пиво с большой буквы.. Делают на Украине, продают просто в сетевых магазинах. Вы такого даже дома не сделаете, не говорю уже про местный "крафтовый" шмурдяк.
Если бы вы его попробовали у вас бы челюсть на пол упала от удовольствия и удивления. Это настоящее отличное пивко.
Это сообщение отредактировал Фусенька - 4 дек 2018 в 12:19
С кукурузного голова трещит утром. С рисом это вообще не пиво, а дрянь какая-то.
подождите, а ведь тут все говорят вот в СССР жигулевское было просто бомба. а вы сейчас жигулевское дрянью назвали.
Это сообщение отредактировал kadiko - 4 дек 2018 в 12:19
Вот поэтому надо самим варить пиво как и самогон. Для себя любимого все сделаешь по рецептуре и в лучшем виде. Как и положено про чистоту пива (солод, хмель и вода, ну и плюс дрожжи пивные).
Вам самим то не надоело всем? Затрахали вы уже со "своим самогоном", "сам гоню, сам пью", "пью только своё" и т.д. тема про пиво, причем здесь самогоноварение? Сколько я не пил самогона -сивухой несет и после 10ти очисток. и после углей, молока и прочих выгонок сивушных масел. и на коре дуба и на меду мой дед гнал.. и у других пробовал разные. Невозможно пить! ни разу я не пробовал самогона, чтобы мне понравилось. а пиво пью. немного, но пью. и то,что сейчас продают пивом можно назвать с натягом. еще и голова с него болит.((
Новые требования содержатся в проекте техрегламента безопасности алкогольной продукции Евразийского экономического союза, куда входит и Россия. Если проект будет одобрен, в пиво разрешат класть меньше солода и больше сахара
В России могут измениться требования к качеству пива, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на проект технического регламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС) безопасности алкогольной продукции.
По данным издания, проект регламента уже одобрен коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК). В среду, 5 декабря, документ будет рассмотрен советом комиссии, рассказал в беседе с изданием представитель ЕЭК. Два собеседника газеты, знакомые с обсуждениями документа, с высокой долей вероятности, допускают, что в таком виде регламент и будет принят.
Согласно действующему российскому законодательству о регулировании алкогольного рынка разрешается заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, по новому техрегламенту — 50%. Допустимая масса сахаросодержащих продуктов, согласно документу, увеличивается с 2 до 5%.
В случае, если документ будет одобрен, новые требования станут обязательными для всех стран — членов ЕАЭС (Киргизия, Казахстан, Белоруссия, Армения и Россия).
Представитель российского Минфина (ведомство отвечает за разработку нового регламента со стороны России) сообщил в беседе с «Ведомостями», что министерство дало замечание по пункту документа, касающемуся пива. Однако, в чем заключается замечание, представитель ведомства не уточнил. Другой собеседник издания, знакомый с позицией Минфина, сообщил, что министерство понимает идею изменить состав пива как попытку снизить его качество и не поддерживает это.
В конце августа этого года Роскачество предлагало изменить ГОСТ на пиво, дополнив его методикой, которая, по мнению организации, позволит идентифицировать пиво по содержанию солода и исключить таким образом подмену пивным напитком.
Согласно российскому закону № 171 ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» пивом может считаться только напиток, в котором содержится не менее 80% солода. Доля несоложенного сырья не должна превышать 20%, сахаросодержащих продуктов — 2% массы заменяемого пивоваренного солода. По закону алкоголь в России должен соответствовать требованиям госстандарта. К ним относится ГОСТ (31711-2012 «Пиво. Общие технические условия») и ТУ (технические условия).
Как изменится российское законодательство в случае, если техрегламент будет принят, представитель Минфина не ответил. Нормы ЕАЭС преобладают над нормами, действующими в странах — членах ЕАЭС, добавляет издание.
А я покупаю Беларуское. Наше стараюсь не брать, а то совсем уже охренели со своими бутылками по 0,47 - 0,45, уже по 0,44 видел даже. Скоро вообще начнут продавать по 0,11 по ценам 0,5
Стараюсь брать недорогое импортное, т.к. все "наше" варится в одном котле - уёбищьное, невкусное пиво, после которого голову ломит словно под поезд попал...
В случае, если документ будет одобрен, новые требования станут обязательными для всех стран — членов ЕАЭС (Киргизия, Казахстан, Белоруссия, Армения и Россия).
О неет! Как же так.. столько хорошего пива из киргизии, казахстана.. россии пропадет Ту мочу, в большинстве своем, что у нас варят-ничего не испортит. Ну, кроме балтики 9, то моча со спиртом.
Вот. Пиво с большой буквы.. Делают на Украине, продают просто в сетевых магазинах. Вы такого даже дома не сделаете, не говорю уже про местный "крафтовый" шмурдяк.
Это с какого хера дома барливайн-то не сварить? Пиво непростое, это да. Но сварить реально и многие варят. Тут вопрос, скорее, в пристрастиях, барливайн далеко не всем по душе будет. Даже если вот этот твой посмотреть - 25% начальная полтность, 8% алкоголь. Это означает, что конечная плотность сусла была в районе 8-9%, а это ОЧЕНЬ много. Такая плотность даже начальной бывает у слабенького пива. Полнотелости такому пиву не занимать точно.
И сравнивать барливайн с простым лагером это все равно, что сравнить какой-нибудь тюнингованный в ателье каен со стоковым Audi Q5. Да, и то, и то - машины, но, как в анекдоте "есть нюансы".
а пока у нас даже в пятёрочке (150м от меня) можно купить нормальное иностранное пиво. отечественное уже несколько лет не пил.
и, в последнее время, легче опознавать стало. наши такие маленькие баночки - 0.42, 0.43, 0.45л
а импорт весь по 0.5
Ну да, ну да.... Покупаю в пятерочке вот такой гиннес. Фото с просторов. Банка 0.44. Настоящий, ирландский. Цена за банку 157 рублей. Бывает - по акции за 100. Что я делаю не так?
Это сообщение отредактировал BWBob - 4 дек 2018 в 13:10
Вот. Пиво с большой буквы.. Делают на Украине, продают просто в сетевых магазинах. Вы такого даже дома не сделаете, не говорю уже про местный "крафтовый" шмурдяк.
Это с какого хера дома барливайн-то не сварить? Пиво непростое, это да. Но сварить реально и многие варят. Тут вопрос, скорее, в пристрастиях, барливайн далеко не всем по душе будет. Даже если вот этот твой посмотреть - 25% начальная полтность, 8% алкоголь. Это означает, что конечная плотность сусла была в районе 8-9%, а это ОЧЕНЬ много. Такая плотность даже начальной бывает у слабенького пива. Полнотелости такому пиву не занимать точно.
И сравнивать барливайн с простым лагером это все равно, что сравнить какой-нибудь тюнингованный в ателье каен со стоковым Audi Q5. Да, и то, и то - машины, но, как в анекдоте "есть нюансы".
Вы ошибаетесь. Я это пиво пью и оно густое как мед или как жидкая каша. Очень густое, нажористое с насыщеным вкусом. Его надо пробовать и вот тогда судить.
А, перечитал ваш коммент. И вы по сути сказали тоже самое что и я, просто не понял сразу. Невнимательный я в последнее время.
P.S. жаль что это пиво у нас продают не повсеместно ибо особой популярностью не пользуется потому что дорогое по меркам Украины. Самое дорогое украинское пиво по сути. В Одессе его больше чем во Львове.
Кстати еще неплохое Терновое поле от той же фирмы, но там густота правда всего 20 процентов
Это сообщение отредактировал Фусенька - 4 дек 2018 в 13:14
Наше не пил уже года 3-4. Только импортное беру. Да оно дороже, но зато качество и вкус на порядок выше по сравнению со всякими балтиками, охотами и прочими козлами.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ту мочу, в большинстве своем, что у нас варят-ничего не испортит. Ну, кроме балтики 9, то моча со спиртом. 
yaplakal.com