«Если введут санкции на закваски, сметаны не будет»

Цитата (VitalijKAHCK @ 2.02.2023 - 08:53)

Цитата (Tolstый1983 @ 02.02.2023 - 07:10) а зачем для сметаны закваска? Я думаю скорей для йогурта она нужна

Вот щя у меня в холодильнике сметана стоит, типа 100% натуральная написано (дорогой бренд) )
Состав :сливки нормализованные, заквасочные микроорганизмы...всё, так что видимо нужна для их потокового производства.

Цитата (MFLuder1013 @ 2.02.2023 - 08:51)

Цитата (PaulX @ 02.02.2023 - 08:45) Сейчас в покупной даже 15ти процентной ложка тоже стоит....Загустители, 6ля...как настоящая. Вы хоть иногда составы читаете? Какие, блять, загустители в сметане?

Понятия не имею, не химик...Знаю, что пару лет назад 15% была жиденькая, а сегодня, прям, кремень! Наверное качество решили на порядок поднять!

Это просто ахуеть, все просрали
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (СТАС73 @ 2.02.2023 - 08:07)

Как же в деревнях то делают ?

И там прекратят

Опа
Размещено через приложение ЯПлакалъ

хуясе десятилетие побед без раскачки
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (techNICK @ 2.02.2023 - 08:45)

... Он когда врёт, в этой новости или на собственном сайте?

РБК - не новостной сайт, а аналитический. т.е. для создания настроения у лопоухих читателей. не читайте перед обедом либеральных порталов...

Цитата

Все правильно он говорит. Та хуйня под видом сметаны которую они продают, ввиду удешевления производства. Вот она пропадёт, а нормальная сметана деревенская останется

Да нет её, деревенской сметаны то... Пытался на рынке брать - намешали хероты и нахваливают. А то я не знаю что там должно быть...
Посмотрел на убогих, грязных продавщиц этой сметаны ...
Ну, её накуй. Пойду в магазин, там хоть какая никокая вероятность, что хоть не задрищешь!
Откуда ей быть сметане? В том году, вокруг ближайших от города деревень - не видел ни одного стада. Трава наросла выше меня и никто не косит - некому, скотины нет! Сено никому не надо, о как!
Поговорил с селянами - пальцем у виска крутят... Какой скот? Зачем? Магнит посередине села с ассортиментом, как в городе.
Сибирь если что.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Упаковку можно найти в дружественных странах. А может найти упаковку у себя? А, нет, что это я, тут же вкладывать надо, развивать. А так купил-продал - красота.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (xli @ 2.02.2023 - 09:01)

Цитата (techNICK @ 2.02.2023 - 08:45) ... Он когда врёт, в этой новости или на собственном сайте? РБК - не новостной сайт, а аналитический. т.е. для создания настроения у лопоухих читателей. не читайте перед обедом либеральных порталов...

Он либеральным был стопяццот лет назад )) там новостники то давно с рамба работают....а то что они по ящику сейчас несут, ваще уже уши вянут )
Это сообщение отредактировал ERRATA - 2 фев 2023 в 09:03

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 07:08)

А как моя баушка в деревне всю жизнь сметану, творог и сыр делала? Не сравнить с магазинным.

А так очень дорого, для нас, потребителей, по стоимости станет деликатесом из серии только по праздникам!!!

В Волгограде был завод Биоден, производил спирты и дрожжи. После "маски-шоу" завод закрылся, сейчас банкрот.

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 12:08)

А как моя баушка в деревне всю жизнь сметану, творог и сыр делала? Не сравнить с магазинным.

Потому что бабушка сметану делала. А на полках магазина в основном сметанноподобный субпродукт.

Статья выложена не полностью. ТС специально набрасывает на вентилятор.

Для обеспечения российской молочной промышленности отечественными заквасками «Агриволга» планирует построить в Угличе специальную биофабрику: «Фабрика должна заработать через два года. Это серьезное высокотехнологическое предприятие — только первая очередь производства сможет покрыть 25% потребностей рынка в заквасках». На втором этапе мощность биофабрики планируется увеличить «где-то до уровня 50% от потребности российского рынка». Инвестиции в первый этап проекта Бачин оценивает примерно в 3,5 млрд руб.

Сельское хозяйство, по словам Бачина, оказалось более устойчиво к санкционному давлению, чем другие отрасли, потому что для него еще в 2000-х годах появилась программа господдержки, позволявшая получать долгосрочные кредиты и субсидирование процентной ставки по кредитам на строительство новых проектов в АПК. Благодаря регулированию стоимости капитала была создана отрасль. Но отходить от поддержки «ни в коем случае нельзя», нужно заняться ее «тонкой настройкой», уверен собеседник РБК: например, перерабатывающих мощностей молокозаводов и сыродельных заводов в России достаточно, но можно субсидировать производство сырого молока или направления, в которых есть высокая зависимость от импорта — например, фабрики по производству ферментов. «Нельзя вводить среднюю норму по больнице — субсидируем всех или никого», — резюмирует Бачин.

Подробнее на РБК:
https://www.rbc.ru/business/02/02/2023/63da...m_medium=mobile

Цитата (Шульц78 @ 02.02.2023 - 07:06)

Закваска для сметаны - это тоже из высоких технологий, недостижимых русским в лаптях? Пипец... Докатились. Во истину царская Россия и СССР - ушедшая высокоразвитая цивилизация.

А царская Россия каким образом высокоразвитой стала?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

потому что зависимость здесь тотальная.

Могильные цветы тем производителям сметаны и йогуртов кто это допустил в качестве подарка.

а не проблема стратегического уровня - проблема рф в том что в ней существовал такой мусор уровня тольятти ваз.

где нет ни 1 русского винтика а субсидии жрут из бюджета как будто бы русские развивающиеся предприятия и вкладывающие деньги в развитие и технологии......

Умеющих делать вкусно пощадят но это не коснется большинства производителей сметаны и йогуртов.


Их спасешь они завтра цену сделают на сметану 200 рублей и скажут что это они вынуждены потому что делали все САМИ.

проще чтоб такие месяц без закваски посидели и скупить банкротов за долги - так они и там постараются все мало мальское оборудование что есть вывести в страны ес казахстана и турции чтоб по долгам не платить
Это сообщение отредактировал next336 - 2 фев 2023 в 09:08

У моей бабушки в деревне без всяких заморских заквасок и сметана была , и масло , и творог ...
Бред какой-то!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

а не хрена было продаваться всяким ВимБильДанам.....все свое советское просрали, на забугорное надеясь...кто то кричал что ВСЕ купим....где эта сволочь ?

Ебанный стыд, нахер это говно рот открывает? Спрос с тебя, сука, почему страна сметану не может делать без чужих технологий.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не переживайте, санкции на пальму и крахмал не ввели, значит сметана будет.

Цитата (DAndr0474 @ 2.02.2023 - 07:11)

За год закваску свою можно было сделать? Вообще за год, что-то своё...

Некогда было. Геополитические проблемы решали, понимаешь...

Цитата (СТАС73 @ 02.02.2023 - 07:07)

Как же в деревнях то делают ?

В деревнях никаких заквасок нп добавляют.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас и молоко импортное, походу
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (chils @ 02.02.2023 - 09:09)

В деревнях никаких заквасок нп добавляют.

нп- Наша Пальма?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Пастеризованное молоко даже двух недель не хранится,специалиЗд школьный. Дольше всех хранится стерилизованное,но это уже одно название,а не молоко

Пастеризованное молоко 3-5 дней хранится ( в закрытой упаковке, в открытой на 2-3 день скисает). А что не так со стерилизованным молоком? Это же, считай, просто кипяченое, ну просто многие не любят вкус кипяченого молока, но оно от этого не перестаёт быть молоком.
Я говорю о нормальном молоке, а не жиже пальмовой. У нас в Питере приличные молочные продукты делает Пискаревский комбинат, если не получается заскочить на рынок, то беру в ближайшей Пятерочке молоко, ряженку, ацидофилин, сметану, творог, Если Пискаревское скиснет, то превращается в нормальную простоквашу, в отличие от всяких домиков с простоквашинами, там получается вонючая горькая жижа.
Вот сфоткала, срок годности 3 дня.


Размещено через приложение ЯПлакалъ