И до хлеба добрались...

Обожаю свою хлебопечку и то, что она печет! На магазинный хлеб даже смотреть не хочется. Куличи просто шикарные получились.
Можно подобрать идеальный для себя рецепт и результат будет стабильно хорошим.

Причиной покупки хлебопечки было именно отсутствие в магазинах приличного хлеба.

Цитата (Scarabei @ 20.02.2016 - 11:27)

давно хочу хлебопечку купить, у кого есть? посоветуйте брать или нет

У меня есть. Панас( не реклама, а констатация факта). Бери с диспенсером и режимом "ржаной". Экономии по деньгам нет никакой, получается гораздо дороже. Но вкусный зараза. И ты всегда уверен, что никакого говна туда не пихал.

Это сообщение отредактировал Кобанчег - 20 фев. 2016 г. в 17:18

Цитата

давно хочу хлебопечку купить, у кого есть? посоветуйте брать или нет

Классная штука, но готовься сразу +5+10 кг каждому члену семьи)

Цитата (Scarabei @ 20.02.2016 - 11:27)

давно хочу хлебопечку купить, у кого есть? посоветуйте брать или нет

бери и пеки на здоровье

но помни, что только что испекшийся горячий хлеб есть не рекомендуется нужно дать ему "дозреть"


а по теме хочу спросить, где производители берут муку первого сорта? хочу попробовать именно такой (серый) хлеб испечь. но в продаже только высшего сорта муку встречаю

Это сообщение отредактировал VIAN - 20 фев. 2016 г. в 17:26

Ура!
КрымНаш!
Импортзамещение!

Цитата (Петрович34 @ 20.02.2016 - 11:30)

У меня такое впечатление, что хлеб из фуража уже давно начали в тихаря гнать. Ну говно же пекут! Цветет на второй день.

Цветет в основном только тот хлеб, который сразу после выпечки на заводе загоняют в целлофан. А который в пакет фасуют только в магазинчиках, тот нормально живет. Все из-за влажности. Когда купишь свежак, так в пакете виден конденсат. Такой батон надо просушить хоть немного. Да и корочки у него не будет из-за этого хрустящей. Фасованный хлеб зло. Не дают ему корочку сформировать, вот и цветет.

Цитата (Scarabei @ 20.02.2016 - 11:27)

давно хочу хлебопечку купить, у кого есть? посоветуйте брать или нет

жена печёт, всё норм, можно ещё тесто готовить

Цитата (Nodalex @ 20.02.2016 - 17:27)

Цитата (Петрович34 @ 20.02.2016 - 11:30) У меня такое впечатление, что хлеб из фуража уже давно начали в тихаря гнать. Ну говно же пекут! Цветет на второй день. Цветет в основном только тот хлеб, который сразу после выпечки на заводе загоняют в целлофан. А который в пакет фасуют только в магазинчиках, тот нормально живет. Все из-за влажности. Когда купишь свежак, так в пакете виден конденсат. Такой батон надо просушить хоть немного. Да и корочки у него не будет из-за этого хрустящей. Фасованный хлеб зло. Не дают ему корочку сформировать, вот и цветет.

мы когда испечём, полотенцем накрываем на ночь, чтоб остыл, а потом его в пакет, ни разу плесени не было

Цитата (RedWarlock @ 20.02.2016 - 18:25)

Эх, помню в детстве был батон за 16 копеек... Сейчас такого вкуса найти не могу. А ещё... рогалик

Пшенично ржаной хлеб - вкус детства ! У нас в городе не осталось ни одного старого хлеб завода. Один лишь частник дает такой вкус!

Себестоимость буханки из СССР - 60-70 рублей. Кто хочет отведать вкус детства - добро пожаловать в Азбуку вкуса.....

Ахаха очередная тема про "раньше трава была зеленее и небо голубее"..



Это сообщение отредактировал alexxhelp - 20 фев. 2016 г. в 17:53

Цитата (Scarabei @ 20.02.2016 - 12:27)

давно хочу хлебопечку купить, у кого есть? посоветуйте брать или нет

Можешь в духовке выпекать или в печке.
У нас есть но пользуемся не часто, ибо хлеб выходит вкусный и съедается за один день.
Девайс только облегчает жизнь, засыпал, нажал программу, вынул хлеб.
Без неё тоже можно выпекать.

Цитата (Scarabei @ 20.02.2016 - 11:27)

давно хочу хлебопечку купить, у кого есть? посоветуйте брать или нет

бери, но учти что геморрой. вот тут многие пишут что ахуенная вещь, но нюансов куча.

во первых закладываемые продукты должны быть комнатной температуры, то бишь например яйца если сразу из холодильника - тесто не поднимется и будет кирпичик. посему лучше всего закладывать с вчера на отложенный старт.
муку обязательно сеять иначе не поднимется. дрожжи только свежие иначе не поднимется и т.д.
2. хлеб через чур вкусный получается, поправляются все кто его трескает
3. хлеба много, апример модель на 1кг, а семья 2-3 человека, а он долго не хранится.
4. модель с фазой досыпки если любите всякие орешки и прочее внутри. опять же надо следить за временем, печка ждать не будет, попикает 10 сек и будет печь себе дальше
5. рецептов в интернетах 100500 штук, но подходят не ко всем печкам

мы как то пытались посчитать себестоимость из хлебопечки, выходило примерно как в магазине.
в принципе можно и просто в духовке, только энергозатратней и форма нужна

Цитата (npocTo4ok @ 20.02.2016 - 18:01)

Цитата (Scarabei @ 20.02.2016 - 11:27) давно хочу хлебопечку купить, у кого есть? посоветуйте брать или нет бери, но учти что геморрой. вот тут многие пишут что ахуенная вещь, но нюансов куча. во первых закладываемые продукты должны быть комнатной температуры, то бишь например яйца если сразу из холодильника - тесто не поднимется и будет кирпичик. посему лучше всего закладывать с вчера на отложенный старт. муку обязательно сеять иначе не поднимется. дрожжи только свежие иначе не поднимется и т.д. 2. хлеб через чур вкусный получается, поправляются все кто его трескает 3. хлеба много, апример модель на 1кг, а семья 2-3 человека, а он долго не хранится. 4. модель с фазой досыпки если любите всякие орешки и прочее внутри. опять же надо следить за временем, печка ждать не будет, попикает 10 сек и будет печь себе дальше 5. рецептов в интернетах 100500 штук, но подходят не ко всем печкам

какие дрожжи то?? без дрожжей ведь печётся
хранится дней 5 нормально, нас трое, съедаем

Это сообщение отредактировал Лысик - 20 фев. 2016 г. в 18:05

хм. меня одного смутила просьба разрешения о 5м классе? получается, что зерно 4го класса уже используется для производства хлеба?

Щясбы кончики рогалика понадкусывал.

Цитата (Scarabei @ 20.02.2016 - 11:27)

давно хочу хлебопечку купить, у кого есть? посоветуйте брать или нет

Брать однозначно, но получается хлеб который не ешь а жрешь. Ну и соответственно толстеешь. Я предупредил))).
У меня Панасоник лет 5 уже и никаких проблем.

Это сообщение отредактировал Министр - 20 фев. 2016 г. в 18:19

Цитата (Scarabei @ 20.02.2016 - 11:27)

давно хочу хлебопечку купить, у кого есть? посоветуйте брать или нет

Бери.... Хлеб из неё неделю лежит.... И,.билять,не зеленеет....

Сушки с маком. Закуска к пиву в СССР.

Подтверждаю. Качество хлеба в Москве упало ниже плинтуса. Я очень люблю делать сухарики из обычной буханки ржаного хлеба. И достиг в этом нехитром деле довольно весомых результатов, сухарики у меня получаются тоненькие, как пластиночки, чуть поджаренные до золотистого оттенка и хрустящие. Так вот, уже несколько лет на выходе, после сушки в духовке, получается не пойми что. Нечто рыхлое (хоть и хрустящее), невнятного буро-коричнего цвета и невкусные... Ну ей богу, еще немного, и буду ездить за хлебом либо в дальнее Подмосковье, либо в соседнюю область - там, говорят, хлеб еще вкусный попадается...

Это сообщение отредактировал ВетерЗнает - 20 фев. 2016 г. в 18:32

Цитата (Scarabei @ 20.02.2016 - 11:27)

давно хочу хлебопечку купить, у кого есть? посоветуйте брать или нет

Моя пылится. В духовке пеку и хлеб и батон, там вкусней.

Цитата

Эх, помню в детстве был батон за 16 копеек... Сейчас такого вкуса найти не могу. cry.gif А ещё... рогалик wub.gif

А ещё трубочка с повидлом.
Хлебопечка Панасоник.Сколько ни старались,не получили нужного по вкусу украинского.Больно муж придирчив.А так да,хлеб вкусный,долго хранится.И не цветёт на второй-третий день всеми цветами радуги.

Цитата (RedWarlock @ 20.02.2016 - 11:25)

Эх, помню в детстве был батон за 16 копеек... Сейчас такого вкуса найти не могу. А ещё... рогалик

Я такой покупаю в городе Венев, правда не 16 копеек, но вкус тот же. Ищи в деревнях и селах

Тьху, тьху, тьху! У нас в Челябинске пока местный хлеб хороший. По крайней мере два главных производителя (чтоб рекламы не было не скажу какие - но земляки знают) пекут вкусный. И курятина с яйцами дешёвые пока что. Да и свинина местная недорогая. Пока за 2 года кризиса на эти товары цены не выросли. Держимся.