О фальсификации молочной продукции в РФ, как части импортозамещения

Цитата (nik81 @ 31.05.2017 - 11:09)

Цитата (DHolodov @ 31.05.2017 - 10:30) у нас в городе (Пенза) есть молокоматы. Где они расположены? Ни разу не видел.

Те, которые знаю:

- В Арбеково у остановки напротив рынка на пр. Строителей
- На Пионерской у остановки по направлению в город
- На Южной у магазина Фортуна, тоже на остановке
- На Кижеватова у перекрестка с Окружной, в проходе/проезде к домам

Есть еще парочка кажется где-то в других районах, но про их адреса я хз.

Цитата (Nusferatus @ 31.05.2017 - 16:16)

1) Достаём масло из холодильника и оставляем нагревать при комнатной температуре. На фальсификате при нагревании образуется конденсат - капли воды.

А натуральное обладает какими-то чудодейственными свойствами, препятствующими конденсации влаги из воздуха на холодных поверхностях?

Цитата (AlexSever @ 31.05.2017 - 08:36)

И вдобавок регулярно вставляют палки в колёса поставкам молочки из Белоруссии. Была у нас в магазинах нормальная сметана, сыр, масло из Белоруссии, теперь нет. Кто то реально работает в пользу производителей дерьма, предлагаемого под видом продуктов.

У нас видел молочку типа из Белоруссии, так по виду 99% фальсификация. Всё криво приклеено, и сделано как в гараже.

Цитата (МакарИваныч @ 31.05.2017 - 08:38)

Цитата (SUDI @ 31.05.2017 - 08:29) Кстати, может с этим связан огромный рост смертности россиян, связанный с болезнями органов пищеварения? Вполне вероятно, только пиздян они про голод, в подмосковье, курской и белгородской области, знаю несколько крупных сыроварен, на которых забиты склады готовой продукции, качественного сыра, у них ритейлеры которые лежат под западом не берут, отпускные цену у них от 289-310 руб за кило. Всё выживают на регионалах и самосбыту. Зато ашанчик с хорошо пластиковое говно закупает по 95 руб за кило и продаёт его за 400

Точняк! Взял как то для проверки за разную цену, так отличия реально - только в цене.

мне всегда было интересно, почему не оглашают компании и марки, которые реально опасны для населения?
только и слышно : 70 % сыра фальсификация
70% молока -фальсификация.
Скажите конкретно проверили такие то заводы и такое то молоко, вот результат по каждой марки.
зачем вбрасывать бесполезную инфу населению?

Цитата (Брукса @ 31.05.2017 - 08:49)

по работе приходилось общаться с работниками молокозавода, причём не с простыми работягами, а с так называемыми ИТР-овцами - технолог, инженер и т.п. все карты они конечно не открыли, но сказали, что в последние годы работяги перестали выносить (красть) продукцию - не потому, что охрана хорошо работает, и не потому, что резко стали сознательными, просто они знают, из ЧЕГО делается их продукция когда я спросила "а собственно из чего?", многозначительно и грустно промолчали, но "по секрету" сказали, что в день на завод поступает, например, 5 тонн молока, а готовой продукции они из этого молока выдают 7 тонн вот и получается, что все эти творожки, сметанка, кефирчик и т.д. фактически сделаны из говна и палок

Получается Обама Трамп травит народ, а точнее сами себя, и всем похуй. Никто не возмущается. Всем пох. А могли бы быть немного по сознтельнее.

Цитата (sonos @ 31.05.2017 - 17:11)

У нас видел молочку типа из Белоруссии, так по виду 99% фальсификация.  Всё криво приклеено, и сделано как в гараже.

Тоже обращал внимание на резкое падение в пропасть качества белорусских
товаров. И, можно было бы списать на то, что, дескать, подделывают и всё
такое... Но у меня один старый знакомый возит эти товары из Белоруссии
очень давно. И прямо говорит: никаких фальшивок тут нет, просто именно
такой товар стал... А отпускные цены лезут и лезут вверх. Сворачивать это
направление собирается всерьёз. По мясной линии свернул уже. Спрос
куда-то делся...
Это сообщение отредактировал Zwieback - 31 мая 2017 в 18:26

Да, что-то везде продукты заебись, кроме рашки, но ведь блядопотреотам пофигу что жрать, главное зрелище смотреть по зомбоящику.
Это сообщение отредактировал Эбелех - 31 мая 2017 в 18:53

Цитата (иСережатоже @ 31.05.2017 - 08:37)

Как говорит моя дочь: "Что бы корова дала молоко, ее надо поймать!" А Вы давно видели живую буренку, вольно пасущуюся на лугу?

Сегодня видела. Честное слово. Около Сергиева Посада под Москвой. Целое стадо. Сама охренела. Не сарказм.

Производители молока регулярно производят такую заказуху, ибо пальмовое гораздо дешевле. А исследований о вреде так и нет...

Цитата (Supervisor @ 31.05.2017 - 08:41)

Да, господа, да, и все это дерьмо не только в молочке. Но, по телеку говорят, что ржи все больше и больше.

Телеканал Россия 1 форсит за борьбу против фальсификата, а виноваты Путин и Киселёв опять, рука-лицо...Что в голове у всепросралов происходит, какой логический алгоритм там прошит?

Цитата (zementy @ 31.05.2017 - 12:28)

Цитата (Накасьвыкусь @ 31.05.2017 - 10:02) Молочку у нас в НН беру Городецкая или Приволжский отменная, натуральная и качественная.Не все так печально в этой отрасли. Откуда такая уверенность?

Работаю с фермами,знаю откуда,сколько,почём и какого качества идёт молоко.

Цитата (igafum @ 31.05.2017 - 19:24)

Производители молока регулярно производят такую заказуху, ибо пальмовое гораздо дешевле. А исследований о вреде так и нет...

Исследований дохера. Пальмовое масло становится очень вредным только в гидрогенезированном виде(маргарин). В обычном виде его вред равен вреду от сливочного масла. Кстати, придумали и наиболее активно юзают эту технологию в США. С этим связывают большое количество мега-толстых людей в США, а вовсе не с фаст-фудом.
Это сообщение отредактировал NightTrain - 31 мая 2017 в 19:38

Вот из этого делают всю молочку. Плюс белорусское сухое молоко. Ну и для запаха - каплю натурального. Лично бывал по работе на молокозаводах, насмотрелся фальсификата. На пачках масла - ГОСТ.

Цитата (SUDI @ 31.05.2017 - 08:30)

И еще. Все.

будто до запрета импорта молочку из говна не лепили
и ещё: сравните потребление и смертность от сердечки.
вам не кажется, что кто-то где-то привирает?

взято отсюда


Это сообщение отредактировал Week - 31 мая 2017 в 20:10

Цитата (NightTrain @ 31.05.2017 - 19:37)

Цитата (igafum @ 31.05.2017 - 19:24) Производители молока регулярно производят такую заказуху, ибо пальмовое гораздо дешевле. А исследований о вреде так и нет... Исследований дохера. Пальмовое масло становится очень вредным только в гидрогенезированном виде(маргарин). В обычном виде его вред равен вреду от сливочного масла. Кстати, придумали и наиболее активно юзают эту технологию в США. С этим связывают большое количество мега-толстых людей в США, а вовсе не с фаст-фудом.

пальмовое масло гидрогенизировать нет необходимости, емнип, ибо оно в твёрдом состоянии и так.

Цитата (Week @ 31.05.2017 - 20:11)

пальмовое масло гидрогенизировать нет необходимости, емнип, ибо оно в твёрдом состоянии и так.

"Пальмовое масло добавляется в продукты, как в натуральном виде, так и в гидрогенизированном виде. В гидрогенизированном - оно, безусловно, вреднее. Но это касается любого гидрогенизированного жира."

https://snob.ru/profile/23719/blog/85157

Немного отпишусь со стороны производителя. У близкого родственника одна из крупнейших ферм области, с краснопестрыми молочными коровами и своим молокозаводом. Полный цикл производства. Самое что ни есть натуральное. Порядка 15 тонн в сутки Вроде бы продавай и радуйся. Но. Себестоимость молока порядка 30 рублей за литр, в розницу отпускается по 35 и 37 рублей. Но, наше население дошло до того, что это дорого. Народ покупает максимально дешевое. Выйти на малую розницу очень проблематично. Работают с крупными сетями, но опять же, ценообразование... В итоге минимальная рентабельность. Тут надо мыслить шире и начинать с платежеспособности населения.
Это сообщение отредактировал KoS64 - 31 мая 2017 в 22:50

Суррогаты под брендом Милава - говно редкостное

Цитата (Ditto21 @ 31.05.2017 - 15:39)

Хлебозавод куплен москвичами, за 2 года модернизирован, народа кучу уволили, при тех же размерах вес хлеба уменьшился на 100 грамм черствеет дней через 5 даже если просто на столе лежит, вкус полный пиздец. Местная молочная компания куплена Даноном. Половина ферм закрыто, в молоке молока не найти. Недавно москвичами куплен хладокомбинат, в составе мороженки появились растительные жиры, загустители нормализаторы и прочая поебень Остался мелькомбинат с цехом по производству макарон. Выкупят и его придеться Макфой какой-нить давиться.

Ты не про Тверь пишешь?

А-у-эть!
Вот уж даже представить не мог насколько все плохо в молочке. Конечно я итак при выборе продукции основательно изучаю этикетку, особенно не состав, а кто сделал. А теперь точно буду задумываться что брать и стоит ли вообще брать. Всяких молочных гигантов (Простоквашино, Домики в деревне, и др - нах).
Про эфко вообще не ожидал такое узнать...
Про масло знаю единственный тест (поправьте если не прав) - в охлажденном состоянии (из холодильника) при сильном нажатии на упаковку не должно появляться глубоких вмятин, иначе там маргариновая основа... точнее теперь пальмовая
Это сообщение отредактировал Парильеро - 31 мая 2017 в 23:32

Цитата (Тутошний @ 31.05.2017 - 16:42)

Цитата (Nusferatus @ 31.05.2017 - 16:16) 1) Достаём масло из холодильника и оставляем нагревать при комнатной температуре. На фальсификате при нагревании образуется конденсат - капли воды. А натуральное обладает какими-то чудодейственными свойствами, препятствующими конденсации влаги из воздуха на холодных поверхностях?

Конечно, только в этом нет ничего чудодейственного и это как раз связано с п.4. При комнатной температуре масло начинает практически равномерно нагреваться, таять, увеличится проникаемость и образуемый конденсат от перепада температур будет как бы концентрироваться внутрь - молекулы жира поверхностного слоя будут равномерно сразу распределяться в образуемых каплях, это выглядит как растворение масла в воде(хотя термин абсолютно неправильный, конечно же масло в воде не растворяется), но выглядит так - равномерно заполняя воду собой как бы. К тому же это не стекло и не металл, где от -18 до +18 структура и проникаемость особо не меняется)

Цитата (KoS64 @ 31.05.2017 - 22:49)

Немного отпишусь со стороны производителя. У близкого родственника одна из крупнейших ферм области, с краснопестрыми молочными коровами и своим молокозаводом. Полный цикл производства. Самое что ни есть натуральное. Порядка 15 тонн в сутки Вроде бы продавай и радуйся. Но. Себестоимость молока порядка 30 рублей за литр, в розницу отпускается по 35 и 37 рублей. Но, наше население дошло до того, что это дорого. Народ покупает максимально дешевое. Выйти на малую розницу очень проблематично. Работают с крупными сетями, но опять же, ценообразование... В итоге минимальная рентабельность. Тут надо мыслить шире и начинать с платежеспособности населения.

Да, всё верно. Я считал - нифига не выгодно. По примеру сыра - выход белого порядка 10% от массы молока + допустим рикотта 3-4% с сыворотки. Или сыворотку продать. Один хрен выходит минимум 400 рублей за кило.
В мелкопромышленном производстве пусть будет 300-350, а вызревшего сыра и того намного меньше - порядка 6%. И кто будет покупать за такие цены?)
А это всё потому-что зима. Зимой травы нет, корм стоит денег, причём немалых. Вот и растёт себестоимость продукта + прочие накладные расходы.
Поэтому массовые производители и замещают большую часть молока трансжирами, подогревая карманы местной фармацевтики.
По зомбоящику дру за другом по кругу, то купите наши натуральные молочные проудкты, вот они сделаны из этих нарисованных коров. И следом:
"Тяжесть в желудке? Ну так потому-что вы говна наелись! Купите наш антиговнин! Теперь и в ректальных капсулах! И Активию заодно"

Цитата (AlexSever @ 31.05.2017 - 08:36)

И вдобавок регулярно вставляют палки в колёса поставкам молочки из Белоруссии. Была у нас в магазинах нормальная сметана, сыр, масло из Белоруссии, теперь нет. Кто то реально работает в пользу производителей дерьма, предлагаемого под видом продуктов.

Белорусы тоже на пальму перешли. Теперь там из 10 наименований продукции - 8 с пальмой.