«Если введут санкции на закваски, сметаны не будет»

Очередной отрицательный прорыв!
Говно вопрос: наладим параллельный импорт низкокачественного дерьма!

Значит Угличская биофабрика будет выпускать больше закваски. Кстати Агриволга в Угличе тоже присутствует. Что-то мало информации дал директор,да и статья в РБК, что сразуже даёт много вопросов.

Если этот Бачин там покупает, то это его личное дело. За весь рынок пусть не пиздит.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Гэг @ 2.02.2023 - 07:10)

Так что производят

У нас много что, типа, производят, закупая за бугром и наклеивая свой бренд и ценник.

Цитата (andruhaa @ 2.02.2023 - 07:15)

по субботам,"молочники" в городе продают с машин своих всю молочку. качественную,деревенскую, и думаю не пострадают от "санкций".

Пиздят такие молочники, что в остальные дни недели они делают? Корова она каждый лень доиться.
Столкнулся один раз с таким, немного охренел, когда он мне сказал что в отпуск на 2 недели сваливает, а до этого хвастался, что коровы свои и т.п, потом узнал, что подобные фермеры из молока и жира бодяжат залипуху типа сметаны и творога как и крупные производители.

Цитата

Думаю, у данного человека образование, соответствующее профилю его должности. А как же ранее наши мамы-бабушки и прочие предки обходились без забугорной закваски, он не в курсе.

Он то в курсе. Поболее твоего в курсе... И образование у него и опыт - всё есть, не беспокойся...
И он знает, как из сливок - из под сепаратора на семью сметану сделать. Нахуй там вообще закваска?
Ты ему, основателю бизнеса, расскажи технологию, как сделать - ту кислую жижу в банках - без молока, сливок и из пальмы! А заодно, про молоко расскажи - которое не прокисает, а сразу тухнет. Правда через месяц, но есть и рекордсмены - по полгода стоят. Может он не в курсе. И ещё как прибыль поиметь. Расскажи. Он посмеётся, но как народ обманывает, всё равно не расскажет! "Весёлый молочник"!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 11:08)

А как моя баушка в деревне всю жизнь сметану, творог и сыр делала? Не сравнить с магазинным.

Чтобы делать так как твоя бабушка, молоко должно быть натуральным. А для того, чтобы сделать сменану из жидкости под кодовым названием "сливки со вкусом сливок" и закваска должны быть специфическая
Это сообщение отредактировал milordd - 2 фев 2023 в 07:23

На пальмовое масло ещё не ввели санкции?

Цитата (Шульц78 @ 2.02.2023 - 07:06)

Закваска для сметаны - это тоже из высоких технологий, недостижимых русским в лаптях? Пипец... Докатились. Во истину царская Россия и СССР - ушедшая высокоразвитая цивилизация.

пошла нахуй крыса! Сравнила тут СССР с говном!

Цитата (djcha @ 2.02.2023 - 07:14)

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 08:08) А как моя баушка в деревне всю жизнь сметану, творог и сыр делала? Не сравнить с магазинным. Бабушка делала натуральную сметану , сейчас все делается из химии , иначе просто будет дефицит . Натуральное - только мрази депутаты могут себе позволть.

Ой не пезди. Беру фермерский продукт. Сметана примерно 1000₽ сыр от 1200₽.за кг.
Явно натуральные.
И чо? Это недоступно.
Импорт подорожал в связи с известными событиями но тоже не разорителен.
Вопрос в приоритетах. Если тратить деньги на водку, курево и блядей, на сыр и сметану конечно не останется.

Цитата (СТАС73 @ 2.02.2023 - 07:07)

Как же в деревнях то делают ?

А деревни все просрали, сколько их вымерших, одни стариканы доживают, молодёжи нет.

Правильно тут выше написали
Для эрзаца своя закваска
Там может даже и не закваска а загуститель и ароматизатор вдобавок
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Гэг @ 2.02.2023 - 07:10)

а яндекс во чего говорит Цитата В настоящее время в России отечественные закваски во всем ассортименте производят на следующих предприятиях: цех заквасок ГНУ «Вними», ФГУП «Экспериментальная биофабрика» ВНИИМС (г. Углич), Барнаульская биофабрика, ООО «Зелёные линии». На территории России имеется ряд предприятий, производящих пробиотические микроорганизмы для молочных продуктов, в частности НПО «Бифилайф», «Вектор БиАльГАМ», «БиоВеста» ООО «Пропионикс» и др. и вот ещё Цитата Российский рынок молочных заквасок в цифрах Общий объем российского рынка молочных заквасок по итогам 2021 года составил 750 тонн (в деньгах это около 30 млрд руб­лей). В этом объеме учтены и импортные закваски, и отечественные. Согласно экспертным оценкам, порядка 80-90% заквасочных культур в России составляет импорт, основной объем которого поступает в Россию из Дании, Словении, Италии, Франции и других стран. Исключение – производство кефира: здесь российская закваска обеспечивает запрос внутреннего рынка почти целиком Так что производят, но мало рассчитывая на импорт. В случае санкций нарастят производство Хотя не, мы же орки лапотные, куда нам

Согласен, есть у нас закваски, заводы хуярят в удовольствие в 3 смены, лишь бы брали. Просто я не понимаю че мужик скулит, видать подвязан на интерес, а забугорные производители теряют охуенный рынок, пусть ищут проход в Россию через Белоруссию, Казахстан, Китай, и по тойже цене что и до санкций, ведь в святой европе конкуренция я ебу. Там похуй на дружбу народов-рынок поделен, только бизнес и ничего личного.
Забыл добавить. это как скулеж про пиво, типа хмель, дрожжи, солод и все пива не будет, вот только каж пятницу захожу в магазы и бля прилавки не пустеют, а месные все равно варят.
Это сообщение отредактировал рыхлый - 2 фев 2023 в 07:33

Цитата

Как же в деревнях то делают ?

Они из коровьих сливок делают. А если из пальмового масла, то тут обязательно закваска нужна.

Что, и советскую закваску проехали.
Вроде в СССР не было проблем со сметаной?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да это точно( Но зато есть куда стремиться российским производителям.

"Объем отечественного производства заквасок, по нашим оценкам, составляет всего 1,2 млрд рублей, в то время как емкость рынка бактериальных заквасок оценивается почти в 9,9 млрд. рублей. Т.е. лишь 12% потребности в бактериальных заквасках покрывается за счет внутрироссийского производства."
Это сообщение отредактировал Альварес - 2 фев 2023 в 07:30

А нах закваска для приготовления сметаны? Молоко на сепараторе разделяется на сливки и обрат, сливки густеют. И вот вам сметана.

А какого лешего за 9 лет импортозамещения не заместили???
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Jackall @ 2.02.2023 - 07:10)

Цитата (СТАС73 @ 2.02.2023 - 09:07) Как же в деревнях то делают ? Та сметана что в деревне-чистейшие и жирные сливки. Магазинная сметана им и в подметки не годится. но 200 руб за поллитра не каждый будет готов отдать

В смысле, блядь?!
У нас хорошая сметана 150 рублей - 250 грамм.
200 за поллитра - да это дешёво.

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 11:08)

А как моя баушка в деревне всю жизнь сметану, творог и сыр делала? Не сравнить с магазинным.

У бабушек в сметане было молоко, а не пальма с красителем натуральным)))

Цитата (Jackall @ 02.02.2023 - 07:10)

Та сметана что в деревне-чистейшие и жирные сливки. Магазинная сметана им и в подметки не годится. но 200 руб за поллитра не каждый будет готов отдать

А типа сейчас не 100 рублей за 200гр хухь пойми чего?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну а чего мы ждали, если рулили такие как Чубайс - "все купим за границей".
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Жангиз @ 2.02.2023 - 13:08)

Думаю, у данного человека образование, соответствующее профилю его должности. А как же ранее наши мамы-бабушки и прочие предки обходились без забугорной закваски, он не в курсе.

жангиз, так то сметана была. А сейчас молочный продукт с признаками присутствия молока. В котором обычные бактерии кисломолочные дохнут. Вот и везут оттуда разные культуры для создания чудо-продукта.

У меня 3 коровы. Сметаны жопой жуй. Поделиться рецептом? Упаковка - стеклянные банки (надеюсь хоть они не из-за бугра), заквасок не использую.

Крахмала у них хватит. Наделают сметаны
Размещено через приложение ЯПлакалъ