Смертельные дуни: в Подмосковье расследуют отравление супругов

Цитата (Tormund18 @ 28.09.2021 - 00:52)

Сам грибник и сам закатываю в банки маринованные опята и белые. И делаю это с неимоверной осторожностью и тщательностью. Один микроскопический кусочек земли или плохо проваренного червя, который есть, естественно, в любой банке, может убить большую компанию как цианид. Поэтому никогда в гостях не ешьте маринованные грибы, несмотря на то, что хозяйка их делает уже триста лет.

НЕ ЗАКАТЫВАЙ грибы дядя и жив останешся , это не писанное правило каждая по-моему ещё живая домохозяйка знает !
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Свинух условно съедобный гриб , единственный кто накапливает в себе трупный яд после среза . В конце восьми десятых годов в СССР запрещался к сбору как ядовитый ! Правило сбора Свинухов простое (не держите долго в корзине и тепле , принёс домой сварить первыми ) очень вкусный и мясистый гиб , солится ( маринуется ) с капустой и баклажанами офигенная вещь !
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Жареные Грузди это просто бомба ! В Прибалтике так готовят с луком в сметане на сковородке , за уши не отащишь . Живя в Сибири думал их толь солят )) Ещё есть добрый совет сомневаешься не бери , варишь грибы ложи очищенную луковицу в кострюлю если синеет , значит яд !
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Свинушки - так хитро устроены что с первого раза не травят, их яд не разрушается при термообработке или сушке и НАКАПЛИВАЕТСЯ. Раз или два в год их съесть можно, я сам ел, но если есть их часто - в один прекрасный момент в организме оказывается смертельная доза этого яда, и готово. Гость, который ел эти грибы в первый раз, даже расстройства желудка не получит, а кто ел их часто - отъедет в мир иной...

всю жизнь коровники готовили и ели, похуй на то, что они условно съедобны, отравиться ими нельзя, хуйня это, а вот среди опят растёт такая хуйня, которая зовётся галерина окаймлённая, вот ей и травятся собиратели опят


Это сообщение отредактировал piston - 28 сен 2021 в 08:48

Цитата

"Кстати, гриб похож на белый. Нет, к сожалению, это не белый. Это типичный гриб валуй. Многие грибники его не любят, потому что он похож на белый", – демонстрирует Тихомиров.

Ну, если кто-то из "грибников" валуй с белым путает, то ему реально лучше в магазине вешенки покупать, а не по лесу шляться...

Цитата (sheriс @ 28.09.2021 - 00:31)

У нас в Воронеже каждый год в областной токсикологии большой урожай грибников

Рядом жил, в Липецке. Каждый год травились семьями, некоторые насмерть. Опытные грибники, травились причем съедобными грибами. В других областях жил че то не замечал таких массовых отравлений.
Когда уезжал из Липецка - семья вся насмерть отравилась, жена выжила, ее из больницы привезли попрощаться и опять в больницу. Я и сам там травился, два дня рвало унитаз пугал.
А свинушки всегда раньше ел, их два раза отваривать надо.
Это сообщение отредактировал Ordinal - 28 сен 2021 в 09:00

Цитата (INSPEKTOR @ 28.09.2021 - 12:49)

Цитата "Кстати, гриб похож на белый. Нет, к сожалению, это не белый. Это типичный гриб валуй. Многие грибники его не любят, потому что он похож на белый", – демонстрирует Тихомиров. Ну, если кто-то из "грибников" валуй с белым путает, то ему реально лучше в магазине вешенки покупать, а не по лесу шляться...

тоже не понял, как склизкий пластинчатый валуй, с округлой шляпкой, можно перепутать с губчатым белым, совершенно другой формы, плотности и текстуры
...валуй проще с сыроежкой перепутать, блд

и да, валуй, при правильном приготовлении охуенен, я их солю)))


а потом удивляются чо потравились
Это сообщение отредактировал piston - 28 сен 2021 в 09:02

Цитата (OlekSer @ 28.09.2021 - 06:33)

В этом году 4 ведра дунек собрали, после вашей статьи не знаю что делать

Если отмочил, несколько раз сменил воду и потом ещё закипятил - кушай и получай удовольствие!
Каждый год на зиму солю, очень вкусные грибочки!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Зашибись рассказал и особенно на примерах даже показал . Читаешь , на фото смотришь и понимаешь , что этот гриб только с ноги бить надо . Где фото сударь ?

ТС как то однобоко подошел к вопросу.

Когда мы говорим о ядовитости свинушек, мы имеем ввиду только свинушку тонкую.
Свинушка толстая — гриб низкокачественный, но вполне съедобный. Несмотря на то, что грибники до сих пор активно собирают свинушку тонкую, следует знать, что это ядовитый гриб, не рекомендуемый для пищевого использования.
Известны смертельные отравления.
Симптомы следующие: первыми появляются рвота, диарея и боли в животе. Вскоре после того на первый план выступают симптомы внутрисосудистого гемолиза: бледность, желтуха, снижение диуреза, появление гемоглобина в моче, в тяжелых случаях — олигоанурия.

подробнее Михаил Вишневский миколог


Это сообщение отредактировал погляделкин - 28 сен 2021 в 10:54

Цитата (sheriс @ 28.09.2021 - 00:31)

У нас в Воронеже каждый год в областной токсикологии большой урожай грибников

У вас в Воронеже (сам там родился) я был в августе. В лесу деревья засыхали, травы нет, вместо земли уже пыль.
Какие там грибы в начале сентября народ нашёл и начал ими травиться активно мне очень интересно было бы посмотреть.

Прям где-то в первых числах звонил бабушке и она сказала мне, что особо одарённые в токсикологию уже поехали потоком.

Цитата (погляделкин @ 28.09.2021 - 10:23)

Цитата Зашибись рассказал и особенно на примерах даже показал . Читаешь , на фото смотришь и понимаешь , что этот гриб только с ноги бить надо . Где фото сударь ? ТС как то однобоко подошел к вопросу. Когда мы говорим о ядовитости свинушек, мы имеем ввиду только свинушку тонкую. Свинушка толстая — гриб низкокачественный, но вполне съедобный. Несмотря на то, что грибники до сих пор активно собирают свинушку тонкую, следует знать, что это ядовитый гриб, не рекомендуемый для пищевого использования. Известны смертельные отравления. Симптомы следующие: первыми появляются рвота, диарея и боли в животе. Вскоре после того на первый план выступают симптомы внутрисосудистого гемолиза: бледность, желтуха, снижение диуреза, появление гемоглобина в моче, в тяжелых случаях — олигоанурия. подробнее Михаил Вишневский моколог

+1 толстую свинушку до сих пор иногда беру, так как она идеальна для острых грибов с морковью по корейски. Иногда хочется такого салата поесть.

А тонкая так отвратно выглядит обычно, что её в корзину класть противно, не то, что готовить и есть.

если очень коротко, то наглухо травануться можно только пластинчатыми грибами. Ни один болетовый (он же трубчатый) на нашем материке вас окочурить не в состоянии, максимум просретесь.

С меня такой грибник "пиздатый", что я кроме белых, подберёзовиков, подосиновиков, лисичек и моховиков ничего не беру т.к. эти грибы нереально перепутать с чем то. Если СИЛЬНО уверен, то могу сыроежек набрать на безрыбье.

Всё остальное похоже на поганки и ну их нахуй такие риски, я не такой уж и любитель грибов.

Цитата (Хватун @ 28.09.2021 - 10:39)

я кроме белых, подберёзовиков, подосиновиков, лисичек и моховиков ничего не беру т.к. эти грибы нереально перепутать с чем то.

ну не то чтобы прям
лисички ложные тоже бывают
но не помрешь
Это сообщение отредактировал motya - 28 сен 2021 в 10:45

В 1998 году Хакамада в программе «Взгляд» заявила о необходимости закрытия огромного (по её мнению) количества шахт, а шахтёрам — «найти себе другие методы получения заработков и рабочих мест, например, идти в лес и СОБИРАТЬ ГРИБЫ и ягоды».
.
Как насчет того, чтобы привлечь к ответственности? Или это другое, понимать надо?
Это сообщение отредактировал Веско - 28 сен 2021 в 10:48

Все считали их опытными - дык и травятся в основном опытные, как ни парадоксально звучит. Не особо шарящий выбрасывает всё хоть немного подозрительное, а вот такие "шарящие" - самые частые клиенты реанимаций.

Цитата (Tormund18 @ 28.09.2021 - 00:52)

Сам грибник и сам закатываю в банки маринованные опята и белые. И делаю это с неимоверной осторожностью и тщательностью. Один микроскопический кусочек земли или плохо проваренного червя, который есть, естественно, в любой банке, может убить большую компанию как цианид. Поэтому никогда в гостях не ешьте маринованные грибы, несмотря на то, что хозяйка их делает уже триста лет.

Золотые слова! Особенно если хозяйка приговаривает - они совсем не уксусные, я уксус почти не добавляю. Но его нафиг, такие эксперименты.

Мне грибы нельзя (ЖКБ), а муж периодически дары природы в консервированном виде привозит - его в деревне соседская бабуля (ей 9й десяток идет) угощает. Вот именно с гордостью - сама собирала, всю жизнь так делаю. Я эти баночки ставлю в сторону, и как только муж забывает о них - тащу продукт на помойку. Вариант "поел муж на ночь грибочков, а к утру-то и помер" мне не нравится.

Вот красавчик))) не валуй


Размещено через приложение ЯПлакалъ

с грибами все понятно -сами виноваты...
Аа вот с арбузами то разобрались?! там не все так уж однозначно!
Это сообщение отредактировал Juna - 28 сен 2021 в 11:11

Цитата (Tormund18 @ 28.09.2021 - 00:42)

Цитата (orbitoclast @ 28.09.2021 - 00:40) Цитата (Tormund18 @ 28.09.2021 - 00:29) От свинушек, конечно, никто не умрет сразу - сам, сдуру, в молодости съел тонны, но уже доказано, и не только английскими учеными, что в них находится хуевый, довольно, токсин, который уже никогда не выведется из организма и колбасит он почки и печень. А это - или отравление поганками или бутулизм от баночки консервированных грибов - два, три часа  и привет волку. У моей бабули подруга была, Свинухи жрала только в путь и хоть бы хуй. Хотя бабуля моя ими брезговала. Я, вроде, это и написал, только это - хуевый продукт - потом вспомнишь..

Сам теперь тоже их не собираю. Но знаю кучу народу которые их тоннами есть продолжают, и живые. В том числе и в 70 лет никаких проблем. Хз прям.

Исследования основные по свинушкам были в Канаде. Может они там ядовитые только.

Цитата (Хватун @ 28.09.2021 - 10:39)

С меня такой грибник "пиздатый", что я кроме белых, подберёзовиков, подосиновиков, лисичек и моховиков ничего не беру т.к. эти грибы нереально перепутать с чем то. Если СИЛЬНО уверен, то могу сыроежек набрать на безрыбье. Всё остальное похоже на поганки и ну их нахуй такие риски, я не такой уж и любитель грибов.

Ложные лисички бывают. А у благородных один аналог - Сатанинский гриб, там действительно трудно перепутать.

Только поел грибной суп, сужу боюсь....
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Tormund18 @ 28.09.2021 - 00:52)

Сам грибник и сам закатываю в банки маринованные опята и белые. И делаю это с неимоверной осторожностью и тщательностью. Один микроскопический кусочек земли или плохо проваренного червя, который есть, естественно, в любой банке, может убить большую компанию как цианид. Поэтому никогда в гостях не ешьте маринованные грибы, несмотря на то, что хозяйка их делает уже триста лет.

Все правильно. А твои грибы можно гостям есть?)))

Не грибник ни разу, поэтому к грибам близко не подхожу, удовольствия немного, а проблем можно поиметь. Другая еда есть, зачем рисковать.