31 января - День рождения русской водки

Цитата (AX9566 @ 31.01.2026 - 02:05)

ТС предлагает наебениться?

Поддерживаю!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (whatze @ 31.01.2026 - 05:40)

Ребята, а вы читали диссертацию Менделеева? Я вот читал. Про вкусовые качества там ни слова, а максимальный дефект объема достигается при концентрации 40 мольных процентов этанола, а никак не объемных - и это разные вещи!

Именно. И никакого отношения к водке этот труд не имел
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Хлыст @ 31.01.2026 - 08:25)

С днём рождения, водка! С днём рождения, рюмка! С днём рождения, огурец!

Огурец раньше всех появился.
Ты же не думаешь что огурцов в 1800 году не было, например?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Прошу получить и расписаться в ведомости!


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (je99 @ 1.02.2026 - 00:07)

Цитата (whatze @ 31.01.2026 - 05:40) Ребята, а вы читали диссертацию Менделеева?  Я вот читал.  Про вкусовые качества там ни слова, а максимальный дефект объема достигается при концентрации 40 мольных процентов этанола, а никак не объемных - и это разные вещи! Именно. И никакого отношения к водке этот труд не имел

Ну начинается! Вы хотите весь праздник испортить?

Это как понимать?


Сталин: "Коммунисты! Мы должны бороться с великорусским шовинизмом, подсечь его в самом корне, потому что он стремится создать «единую и неделимую». Он старается стереть всё нерусское, собрать все нити управления вокруг русского начала."


И. Сталин. (Из "Доклада о национальных моментах в партийном и государственном строительстве" на XII съезде РКП(б) 23 апреля 1923 года).

* * *

ТИ́ТУЛЬНАЯ НА́ЦИЯ, часть населения (см. НАСЕЛЕНИЕ), национальность которой определяет официальное наименование государства. Понятие «титульная нация» было введено французским поэтом и политическим деятелем Морисом Барресом в конце 19 века. В национально-государственных образованиях СССР титульная нация находилась в привилегированном положении относительно других этнических групп. Из представителей титульной нации формировалась местная номенклатура, они получали льготы при поступлении в учебные заведения («национальные кадры»), язык и культура титульной нации поддерживались на государственном уровне. Исключением из этого правила были русские в РСФСР.

(БЭКМ Большая Экнциклопедия Кирилла и Мефодия)

Пиздеж .По культуре смотрел.Научный сотрудник специально изучил диссертацию в подлиннике,в ней ни слова о водке и сорока градусах.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

оптимальное сочетание вкусовых качеств

поэтому её залпом пьют и запивают/закусывают/занюхивают? или надо как с коньяком - налить в пузатый бокал, оценить цвет, запах, смакуя пить маленькими глоточками?

а так хороший напиток если вмеру и без примесей

Научный труд Менделеева с водкой никак не был связан, это байки.
Да и в водке стало сорок объемных долей спирта гораздо позже.
ТС, повод наебенится притянут за уши. Но повод только алкаши ищут, мы и без повода могём.

Цитата (4burator @ 31.01.2026 - 02:20)

Угу.

А мне на эту тему больше "Городок" вспоминается
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нну, с днём рождения!

под это дело неплохо было бы зафиксировать определённый день недели...В понедельник мне такой праздник не нужен

Цитата (Bambez @ 31.01.2026 - 02:42)

Докторская диссертация Дмитрия Менделеева «О соединении спирта с водою», защищенная 31 января 1865 года, посвящена физической химии, а именно изучению удельного веса водно-спиртовых растворов. Миф о создании водки ученым возник из-за использования его данных о взаимодействии молекул, но Менделеев не занимался разработкой рецептуры и считал идеальной крепостью 38°, а не 40°. Кафедра физической и коллоидной химии ЮФУ +3 Основные факты о диссертации и мифе: Тема: Исследование молекулярных взаимодействий (ассоциаций) спирта и воды для изучения контракции (уменьшения объема при смешивании). Результаты: Менделеев исследовал растворы с высокой концентрацией (50-100% спирта по весу) и не ставил целью создание алкогольных напитков. 40 градусов: Стандарт в 40° был утвержден правительством в 1894 году (как «Московская особенная») для удобства расчета акцизов, спустя годы после защиты работы. Связь с производством: Ученый работал над вопросами спиртометрии, но не изобретал классическую водку, которая существовала до него. Кафедра физической и коллоидной химии ЮФУ +4 Диссертация является шедевром физико-химического анализа, а легенда о «Менделееве-изобретателе водки» — лишь частью истории производства, в которой его научные данные были использованы позже

38* а не 40. И сделано это для наибольшего объёма продаваемой подакцизной водки. Такое себе изобретение.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Vycheslaw @ 31.01.2026 - 20:49)

Пиздеж .По культуре смотрел.Научный сотрудник специально изучил диссертацию в подлиннике,в ней ни слова о водке и сорока градусах.

Мало того слово "водка" пришло из Польши, и самые ранние упоминания слова, связанные с алкоголем, означали флаконы с настройками лекарственных трав. Ну и сама технология дистиляции раньше попала в Польшу, хотя там это было вначале "жжёное вино" ну или "горелка" по его свойству гореть, что говорит о высоком содержании спирта в напитке.
Естественно что мнение оно как нос, есть у каждого, по этому например товарищ Похлёбкин считал что технология дистиляции каким-то образом пришла на территорию "Великого княжества Московского" ранее чем в Польшу, но учитывая торговые пути того времени максимум что можно предположить это одновременность.
А вот скорость развития/распостранения технологии дистиляции в "Королевстве Польском" очевидно была выше чем в тогда смутное время раздроблености "Московского княжества".
По этому легенды и набирают на якобы труд Менделеева, но тот не рассматривал раствор спирта и воды как напиток, а изучал его химические и физические свойства.

Бред сивой кобылы. Ничего подобного в докторской Менделеева не было. О вкусовых качествах водки вообще факт , притянутый за уши. У Менделеева в диссертации об этом не было ни слова.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хуета полная
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блин, так оду надо не водке, а Дмитрию Ивановичу толкать) 🤣
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (useriov4 @ 31.01.2026 - 22:48)

Бред сивой кобылы. Ничего подобного в докторской Менделеева не было. О вкусовых качествах водки вообще факт , притянутый за уши. У Менделеева в диссертации об этом не было ни слова.

В начале было слово!!!!! Он обнаружил!)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Добил до колодца
Размещено через приложение ЯПлакалъ

ЭММА
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дмитрия Ивановича неофициально стали называть изобретателем водки во всём мире по праву, потому что он своей работой показал , что при концентрации спирта 38% в растворе с водой, скорость объёмного испарения компонентов становится одинаковой, поэтому в открытой посуде крепость раствора остаётся неизменной. При других соотношениях спирта и воды, при испарении раствора его крепость изменяется. Мне пришлось смотреть всю ветку, в надежде увидеть правильный ответ, оказалось, знающих не нашлось...

Угораздило же меня в один день с водкой родиться... 😂
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лучше всего 38°
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Жаль,что миф..А то бы выпил
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (morkonvic @ 31.01.2026 - 01:52)

В своих исследованиях Менделеев определил, что идеальная крепость для водки — 40 градусов по объёму (или 40% содержания спирта). При такой концентрации достигается оптимальное сочетание вкусовых качеств и физических свойств напитка. Именно эта крепость впоследствии стала стандартом для русской водки.

Совсем не так.
При 40% получается наибольший выход продукта (раствора) в объёме. То есть самый экономически выгодный для производства.
Вкусовые качества и прочая хуйня здесь ни при чём.