В Новосибирском регионе появится первая в РФ сверчковая ферма – из насекомых будут изготавливать муку, а после из неё печь хлеб, делать макароны, батончики и «фитнес-печенье».
Подобные технологии используют в разных странах мира, но в России нет ни одной автоматизированной линии. Новосибирские разработчики создали сверчковую ферму.
Сверчок содержит до 75% белка, в то время как в говядине его 25%. Если перерабатывать насекомых в муку, её можно использовать в животноводстве в качестве добавки к питанию.
А также белок с высоким содержанием железа и витамина В12 эффективен и в спортивном питании для наращивания мышечной массы, отметил директор стартапа Евгений Демидов.
Для производства одного килограмма сверчковой муки потребуется три килограмма насекомых. Их выращивание обойдётся в 150 рублей. В течение года новосибирские бизнесмены ведут не только экономические расчёты, но и методом проб и ошибок конструируют сверчковую ферму.
Компания получила грант Фонда содействия инновациям, чтобы и испытать прототип фермы. Это стеллажная линия конвейерного типа с автоматическим светом и климатом, поясняет Евгений Демидов.
В мире работают и компании, использующие эту идею, и фитнес-поклонники такого протеина. В России новосибирцы будут первыми, кто запустит автоматизированное производство. В планах сделать это в течение года.
Устриц,мидий,улиток,лягушек тоже от плохой жизни едят? Кто-то захочет - будет есть из сверчков печеньки или смеси, не захочет - не будет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Как-то в магазине видел фаршированные виноградные улитки - думал,бля,кто их жрать будет - на следующий день их уже в продаже не было. А знакомый рассказал, что они с батей на пару под водочку нажарили их с чесноком на сковородке и пошли они под водовку очень даже хорошо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
I'm just a figment of your imagination. • На сайте 12 лет
22
Ну и отлично,кстати сверчковую муку используют давно и в Финляндии жруть ,да и в других странах давно. А ну да,забыл, здесь принято обсирать всё,что сделано в России. http://www.imorganic.ru/sirkkaleipa/ Это сообщение отредактировал Драути - 5 мая 2022 в 01:13
Херовая идея для бизнеса афишировать из чего сделан продукт (кстати, это и обычной колбасы касается). Тупо херачили бы протеиновую смесь, без подробностей из кого она выделяется. Дальше красивая этикетка с чем-нибудь съедобным и дело бы пошло. А так - ешьте сами, одичавших до такой степени у нас маловато будет, да и те не местные.
Это сообщение отредактировал Sebeck - 5 мая 2022 в 01:16
Сверчок содержит до 75% белка, в то время как в говядине его 25%. Если перерабатывать насекомых в муку, её можно использовать в животноводстве в качестве добавки к питанию.
А животные потом всем стадом голосовать будут, за владельцев фабрик по производству протеина.
Хмм... Тараканов дешевле производить, да они и крупнее. Я имею в виду тараканов а не прусаков..
Таракашки конечно нажористее, но проблемка есть - они откладывают мочевую кислоту у себя в теле - запас азота и как результат вкус не ахти. Сверчки в этом плане по вкуснее будут. В Мексике чапулинес (жаренные кузнечики) типа орешков к пиву :)
Это сообщение отредактировал ИВЯ - 5 мая 2022 в 01:20
Как-то в магазине видел фаршированные виноградные улитки - думал,бля,кто их жрать будет - на следующий день их уже в продаже не было. А знакомый рассказал, что они с батей на пару под водочку нажарили их с чесноком на сковородке и пошли они под водовку очень даже хорошо.
Алкаши и говна под водочку могли нахуяриться. С чесночком, блять.
Опоздали они с технологиями вот красную цену в шестерочке,или какую нибудь нашу марку вашанах купи,так там всё давно в лучшем случае (это ещё повезло) из насекомых, ну или из грызунов...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Умнее99проц5 мая 2022 в 00:56