В России запретят расхваленную Малышевой пищевую добавку. Ученая Мясникова рассказала о запрете стевии и еще 18 пищевых добавок в России
С 27 февраля в России запретят 19 пищевых добавок, в том числе подсластитель стевия
, который расхваливала телеведущая Елена Малышева. О том, почему этот сахарозаменитель решили запретить, «Ленте.ру» рассказала доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова.
Стевия неоднократно обсуждалась в передаче Малышевой «Жить здорово». Среди плюсов этого растительного сахарозаменителя подчеркивалась его сильная сладость даже в малых количествах при нулевой калорийности.
Елена Мясникова объяснила, что подсластитель стевия популярен среди тех, кто следит за фигурой. Cтевия присутствовала в перечне разрешенных добавок в двух видах — как подсластитель без индекса и номера, а также как стевиолгликозид Е960. Последняя добавка в список запрещенных не попала, а значит производители могут на законных основаниях использовать ее в своих продуктах. Однако в обновленных требованиях к пищевым добавкам был прописан максимальный допустимый уровень Е960 в продукции.
По словам Мясниковой, безопасность подсластителя стевия всегда была под вопросом, так как для его получения могли использоваться различные части одноименного растения — листья, стебли или коренья. «Оставление в перечне разрешенных добавок стевиолгликозида Е960 внесло ясность, что эта пищевая добавка с абсолютно ясными, понятными и очень четко определенными характеристиками качества. И, главное, эта пищевая добавка прошла проверку на безопасность», — разъяснила она.
При этом эксперт предостерегла от перехода на любые сахарозаменители, если это не предписано врачом. «Когда мы начинаем обманывать наш организм и даем ему любой подсластитель, наши рецепторы реагируют, но выделяемый инсулин не видит сахарозу и ему нечего расщеплять. Поэтому использование подсластителей абсолютно здоровым людям, которые не болеют сахарным диабетом, может привести к серьезным последствиям», — сказала Мясникова.
Комментируя исключение из перечня разрешенных пищевых добавок остальных 18 позиций, доцент РЭУ Мясникова подчеркнула, что это происходит по результатам глубоких исследований с хорошей выборкой, доказавших их вредное влияние на здоровье организма. «Это абсолютно нормальная практика. Эти добавки исследовали достаточно долгое время, чтобы сделать такие выводы. Точно также в свое время были запрещены такие добавки, как, например, уротропин, который часто использовался в посоле икры, рыбы. Некоторые недобросовестные предприниматели до сих пор используют его. Эта добавка была разрешена очень долго. Потом накопилась доказательная база и эти добавки исключили», — рассказала доцент.
Как отмечается на сайте Роскачества, Евразийская экономическая комиссия (ЕАЭС) обсуждала правки в «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» в течение восьми лет. Помимо изменений в перечне добавок, дополнены требования к их безопасному применению и правила маркировки, а также отредактированы формулировки и упорядочена структура самого документа.
А что с ним не так? Он вроде как безопаснее парацетомола из-за применяемых концентраций. И съесть его столько, чтобы отравиться, крайне сложно (если только в чистом виде половником не жрать).
Я не понял. Стевия плоха тем, кто не более диабетом. Стевию запретили. А диабетчикам теперь что делать? Сахар кушать, чтобы экономить бюджету средства на выделяемый бесплатно инсулин?
Хочется верить что делается это ради нашего блага. Но боюсь окажется что все это пишется под чьи то бизнес интересы.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Как-то мутно статье выглядит. Кто-то "в России" (кто именно, какая организация?) решил исключить стевию из списка разрешённых (что за список, как называется, для кого он является обязательным). Некий доцент утверждает, что безопасность стевии всегда была подозрительной, потому что (цитирую): "для его получения могли использоваться различные части одноименного растения — листья, стебли или коренья". Для кого она была "под вопросом"? Каким образом факт получения чего-либо из листьев или стеблей связан с безопасностью? А чай безопасен? Он тоже из листьев. Значит тоже под вопросом? По факту из всей писанины имеем только: "Евразийская экономическая комиссия (ЕАЭС) обсуждала правки в «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» в течение восьми лет". И при этом в статье объявлено, что стевия опасна и аж с 27 февраля будет исключена "из перечня". Из какого-то перечня кем-то исключено.
Мутная статья. Смахивает на кривую заказуху. По крайней мере в том виде, в каком она подана.
Я сам выращивают у себя ставию, сушу листья, перемалываю в пыль и добавляю в чай. Для кофе не подходит ибо придаёт ему травяной вкус.
Это сообщение отредактировал AlexJew - 26 фев 2024 в 09:28
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com