История этого древнего обеда началась еще в 1979 году, когда золотоискатели на Аляске нашли хорошо сохранившееся тело степного бизона (Bison priscus), которого впоследствии назвали Blue Babe.
Blue Babe погиб в ледниковую эпоху, вероятно, от нападения пещерного льва. Благодаря быстрому замерзанию его мышечная ткань сохранилась почти как вяленое мясо. Это сделало находку уникальной — первым известным примером бизона плейстоцена, изъятого из мерзлоты.
Палеонтолог Дейл Гатри, который руководил исследованием, решил отметить завершение работы над мумифицированным бизоном особым ужином. Небольшой кусок мяса из шеи Blue Babe был нарезан, тушеный со специями и овощами — и подан гостям.
«Мясо было хорошо выдержанное, немного жесткое, но чрезвычайно ароматное. Никто не захотел пропустить такую возможность», — вспоминал Гатри. По его словам, аромат блюда был «сильным плейстоценовым», с нотками грибов и земли, в которой лежал бизон.
Несмотря на давность мяса, никто из присутствующих не почувствовал никаких негативных последствий. Ужин прошел без осложнений, а вкус — по словам участников — был «вкусным».
Этот случай стал примером того, как хорошо сохранившиеся останки могут не только рассказать о прошлом, но и неожиданно попасть на стол. И хотя подобные эксперименты — редкость, они демонстрируют, насколько удивительным может быть мир науки.
А помните в детстве сметану - ее наливали из фляги в банку и взвешивали. И дома в холодильнике у нее срок годности кончался тогда, когда кончалась сметана
Сначала бизонов едят, потом журналистов насилуют. А если без смеха, я всё таки очень жду когда смогут выделить ДНК и клонировать вымерших древних существ.
Сначала бизонов едят, потом журналистов насилуют. А если без смеха, я всё таки очень жду когда смогут выделить ДНК и клонировать вымерших древних существ.
А помните в детстве сметану - ее наливали из фляги в банку и взвешивали. И дома в холодильнике у нее срок годности кончался тогда, когда кончалась сметана
Там от сметаны одно название было. Мел, кефир и т.п. Педерасты минусят, которые ели неразбавленную сметану в спецпайках. В обычном магазине её всегда продавцы разбавляли до жидкого состояния.
Это сообщение отредактировал sepryn - 1 окт 2025 в 11:01
ага, а потом будет как в сериале про грибы, зомбаки по всему миру и т.д., может изолировать этих ученых пока не поздно, а? дайте уже пожить спокойно без короновирусов и прочей хрени!!!
ага, а потом будет как в сериале про грибы, зомбаки по всему миру и т.д., может изолировать этих ученых пока не поздно, а? дайте уже пожить спокойно без короновирусов и прочей хрени!!!
Почти 50 лет назад был обед, не паникуйте)))
Цитата
в 1979 году
Это сообщение отредактировал shaman12 - 1 окт 2025 в 10:34
А помните в детстве сметану - ее наливали из фляги в банку и взвешивали. И дома в холодильнике у нее срок годности кончался тогда, когда кончалась сметана
Там от сметаны одно название было. Мел, кефир и т.п.
это Вы как технолог той сметаны утверждаете? Или просто высер псевдоэксперта?
А помните в детстве сметану - ее наливали из фляги в банку и взвешивали. И дома в холодильнике у нее срок годности кончался тогда, когда кончалась сметана
Немного был обескуражен купив сметану на рынке в Казани....мы ее на свежесвареную картошечку положили, а она хуякс такая растаяла как масло, очень вкусно было
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А помните в детстве сметану - ее наливали из фляги в банку и взвешивали. И дома в холодильнике у нее срок годности кончался тогда, когда кончалась сметана
Немного был обескуражен купив сметану на рынке в Казани....мы ее на свежесвареную картошечку положили, а она хуякс такая растаяла как масло, очень вкусно было
В Якутии мамонтятину и сейчас можно купить. Сам я зуб, конечно, не дам что мясо реально замороженного мамонта, но в меню их ресторанов такое встретить можно
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com