Очень интересно, вкусно и полезно! Но, по-хорошему завидно, т.к. в Москве, например, хорошую рыбу (например, свежую кефаль) найти просто трудно, даже при том, что в последнее время цены на рыбу и морепродукты подскочили весьма ощутимо...
Мда!))) Я родом с Владивостока и хоть уже 10 лет живу заграницей вкус чилимов не позабыть)) Море да и побережье кладезь деликатесов)) В своё пионерское детство в поход на море брался ток хлеб,квас и соль) Остальное ловилось и собиралось нехитрым способом.Кроме леньков поедались и мидии.Хороши они были зажареными над костром на куске жести))) А гребежки поедались без всякой обработки.А зубатка?...сушённая на просвет янтарная.мммм))) У многих на окнах висели гирляды корюшки...а зимняя навага??ВЕШЬ!)) Ну и король...КРАБ!!до полутора метра в диаметре..свареный в морской воде....прям на берегу..и там же сьеденный))) блин..какое хорошее время..ДЕТСТВО))
Добавлено1 в 17:48 Да!!! ещё МЕДВЕДКА!))Трепанг))Трубачь))
Добавлено1 в 17:52 Мля бабушка прожив практически всю жизнь во Владивостоке не ела краба до 70 лет...Однажды в очередной раз наблюдая как мы уничтожаем краба попросила немного на пробу.Попробовал задумчиво сказала..... какая же я была дура что не ела его раньше!)))
Добавлено1 в 17:55 Ещё во Владивостоке был пив-бар на Сортивной с гордым названием.."ЧИЛИМ")))
Жил в Находке до 1988 года. Ловили бычков, тыкали закопавшуюся в песок камбалу заточенными сварочными электродами, жрали свежевыловленную морскую капусту и мидий. Несколько раз ели трепангов. Морских ежей ловили только на сувениры. Сушили, лакировали, как и морских звезд. Осьминогов ни разу не видел в бухте, и никогда не слышал чтобы они туда заплывали, да и медуз-крестовиков в отличие от Владивостока не так много было.
В правильных местах (в водорослях на мелководье) водится еще одно весьма вкусное существо. Ловить его можно сачками, а можно закинуть в мордушку рыбью голову и подождать пока оно само не придет.
Вы узнаете? Это креветка! Но мы назваем ее чилим. Чилим хорош как к пиву, так и сам по себе. Возможно поедать его даже сырым, но главное - не перестараться. Уверяю, свежепойманный чилим не идет ни в какое сравнение с тем, что продают в магазинах в замороженном виде.
Да, у нас продают в магазине упакованного - говно говном. А вот помню мы когда-то с родителями на Черном море да сеточкой наловили да сварили тут же - ооооо!
блин посмотрел аж домой захотелось Далний восток рулет еще трипангов не хватает ну и краб какойто мелкий
Да уж... Вспоминаю каких крабов варили на Камчатке... Пипец, кастрюля, наверно, литров на 10 на 1 краба (в смысле клешни). Вполне наедался с такого с родителями и братом)
Вот за что я люблю Находку, так это за такие пейзажи. Где еще в мире вы увидите подобное? Это неспокойное море способно прокормить тысячи местных жителей, но цены на морепродукты в магазинах до сих пор кусаются, поэтому мы... ...идем на рыбалку
и тут я понял что мои рыбалки полное гамно посравнению с этими.....зачот пачот и уважуха! год как попробовал камчатскую камбалу с пивасом......это полное счастье)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com