Главная » Разделы » Лента » Зверье

Муксун: в чем ценность северной рыбы, какое влияние на окружающую среду и какая она на вкус

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

kaha 22 мая 2025 в 22:03

Ярила • На сайте 9 лет

-1

...

Муксун: в чем ценность северной рыбы, какое влияние на окружающую среду и какая она на вкус

kaha 22 мая 2025 в 22:03

Ярила • На сайте 9 лет

-1

....

kaha 22 мая 2025 в 22:04

Ярила • На сайте 9 лет

-1

...

kaha 22 мая 2025 в 22:04

Ярила • На сайте 9 лет

-1

....

kaha 22 мая 2025 в 22:05

Ярила • На сайте 9 лет

-1

...

jora15 22 мая 2025 в 22:06

Ярила • На сайте 6 лет

Едал я муксуна, сëмга вкусней

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kaha 22 мая 2025 в 22:08

Ярила • На сайте 9 лет

-2

...

kaha 22 мая 2025 в 22:09

Ярила • На сайте 9 лет

-3

....

kaha 22 мая 2025 в 22:10

Ярила • На сайте 9 лет

-2

...

kaha 22 мая 2025 в 22:10

Ярила • На сайте 9 лет

-3

...

vlad072 22 мая 2025 в 22:14

Ярила • На сайте 14 лет

Раньше мотался по северам. В Воркуте ферментированного ел. На первый раз конечно без аппетита жрать тухлую рыбу, но потом привыкаешь. Местные говорят полезно для пищеварения.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Yopt 22 мая 2025 в 22:19

модераторъ уголка падонка • На сайте 21 год

Помню в Лабытнангах меня кормили запеченым муксуном с картошкой под сырной коркой. Мне подкладывали и подкладывали, а я ел и ел!). Заказчик пригласил в гости, супруга его приготовила. Очень вкусная рыба. Говорили - ешь, ешь, где ты у себя Муксуна поесть сможешь? Причём, я в целом-то не рыбоед ни разу, но тогда мне очень понравилось.

kaha 22 мая 2025 в 22:21

Ярила • На сайте 9 лет

-2

Цитата (chiba4722 @ 22.05.2025 - 20:57)

Цитата (storoggg @ 22.05.2025 - 18:17)

приснилось или попутал?

почитал твою инфу про всякие глисты и пр.
40 лет в Норильске. Бог миловал.

20 лет в Норильске прожил, муксуна наверное не один центнер схомячил, и тоже ни разу не слышал, чтобы кто-то заразился. Самый пиздатый сугудай - из муксуна.

А вот и про Норильск
Специально для вас запросил.

Это сообщение отредактировал kaha - 22 мая 2025 в 22:34

kaha 22 мая 2025 в 22:22

Ярила • На сайте 9 лет

-2

И это только диагностические случаи.

Это сообщение отредактировал kaha - 22 мая 2025 в 22:23

RoBertAka 22 мая 2025 в 22:25

Ярила • На сайте 12 лет

В 90 годы на Ямбурге!и на рыбалке был и ханты подгоняли ,сильно не обращал внимание на эту рыбу а вот когда ее стало((.. понял что вкуснее я не пробовал

Polar31 22 мая 2025 в 22:25

Ярила • На сайте 6 лет

Универсальная рыбина. Строганина, малосол, копченый. Даже просто пожарить можно - вкусно весьма. Как-то уху на костре делали, так остатки утром в холодец превратились - до того жирнющий бульон выходит. Кстати, коренные ямальцы подсказали, что уху из муксуна не едят, а пьют. Уха варится классически, но потом картошку и рыбу вынимают, кладут на отдельное блюдо. А бульон наливают в пиалы или чашки и пьют. Довольно необычный способ поглощения ухи, но мне понравилось.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

gren00 22 мая 2025 в 22:25

Ярила • На сайте 12 лет

Муксвны, омули, чиры рыбы нелохие. Но на них конская цена. Не могут они быть вкусными по тыще за килограмм.
Рыба как рыба. Просто в тех регионах ничего больше нет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kaha 22 мая 2025 в 22:25

Ярила • На сайте 9 лет

А чего благородные доны иинусят?
Уникальная же и достоверная информация.

К тому же есть последние данные, что многие глисты не паразиты, а симбионты.
Очень интересное исследование

tokta1 22 мая 2025 в 22:33

Ярила • На сайте 13 лет

Едал строганину, для меня мороженная рыба, какой там вкус если для вкуса добавляют чёрный молотый перец. Самобытное блюдо северных народов, при переходах, за недостатков дров и т.д. Настрогали, съели. Для меня вкуснее будет уха, а лучше жареная рыба.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

armorelf 22 мая 2025 в 22:43

Ярила • На сайте 4 года

Когда бываю в Тюмени, всегда беру его. Оч.вкусная рыбка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

wellmar 22 мая 2025 в 22:52

Весельчак • На сайте 3 года

тут по Мологе чехонь идёт, а муксуна мы и в глаза не видывали

Размещено через приложение ЯПлакалъ

fsahit 22 мая 2025 в 23:03

Приколист • На сайте 8 лет

Цитата (Polar31 @ 22.05.2025 - 22:25)

К ферментированному виду (чуть гниловатому) и к ухе в кружках привык в Восточной Сибири. Только считаю если с картошкой, то это просто рыбный суп.
На Волге сварил уху по-сибирски да разлил друзьям в кружки. До сих пор вспоминают, вкусно черт побери!

serdgio78 22 мая 2025 в 23:04

Приколист • На сайте 10 лет

Цитата (kaha @ 22.05.2025 - 14:20)

Прекрасно он содержит описторхи, иной раз их видно при разрезе.
Так что никакой строганины.
Ну или регулярно травить глистов себе
Как японцы.

Ты в курсе, что описторхи и глисты это немного совсем разные вещи?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Freddy12 22 мая 2025 в 23:04

Шутник • На сайте 9 лет

Цитата (kaha @ 22.05.2025 - 14:20)

В муксуне нет описторхоза. Не выдумывайте. Это не язь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

PinoChet78 22 мая 2025 в 23:35

Шутник • На сайте 5 лет

Когда служил в Тикси, ел всё: и муксуна, и омуля, и хариуса, и нельму. Омуль страдал финозой, такие белые, как рис, червячки, только чуть крупнее, на опарышей похожи. Муксун не болел этим никогда. И строганина из него вкусная, и пятиминутка. А коптили только его и везли на землю коробками. Все хвалили.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 25 421
0 Пользователей: