Мужчина спас лебедя и в благодарность птица сделала то, что никто не ожидал

Цитата (Сиськолог @ 12.04.2016 - 11:00)

На последней гуся ебёт?

Ппц, лучше уйди с глаз долой пока я тебе сковородкой не расчленила !!

Цитата (Нимерия @ 12.04.2016 - 11:02)

zenyaz Цитата Раньше на Руси лебедей не ели. они же пару на всю жизнь создают. Их уважали, восхищались ими.

Ели их, ели.



Издавна лебедь был на русском столе. Пожалуй, самое древнее упоминание о нем – это «Слово о полку Игореве», написанное еще в XII веке. Оттуда мы узнаем, как князь Игорь во время своего бегства из плена «полетел соколом, избивая гуси и лебеди к завтроку и обеду и ужине». Если же отбросить эти былинные цитаты, то, конечно, первым более или менее достоверным источником о русской кухне стал «Домострой» (ок.1550). «А с Петрова дня в мясоед к столу подают: лебедей, потрох лебяжий, журавлей, цапель, уток…».

Привыкнув видеть живого лебедя лишь на озере в парке, мы и представить себе не можем изобилия дичи в нашей седой древности. Описывая те времена, русский историк А.Терешенко (1848) отмечал, что «столько весною прилетает дикой птицы, что покрывает собою поля и реки. В Саратовской и Астраханской губерниях все пространство на протяжении 400 верст, бывает усеяно дикими гусями, утками, куропатками, перепелками, лебедями, журавлями, дрохвами, тетерями, бекасами, дупелями и другими птицами… Они пожирают хлебные стоги, приводят в крайнее разорение поселян».

Но даже в те изобильные времена лебеди считались изысканным блюдом. Их подавали «под зваром с топешниками», т.е. нарезанными ломтиками калача, опущенными в растопленное сливочное масло. Потроха лебяжьи подавались под «медвяным взваром», порой вместе с вареной говядиной или в пирогах.


По свидетельству писателя-охотника С. Т. Аксакова, мясо лебедя «так жестко, что, несмотря на предварительное двухдневное вымачиванье, его трудно было разжевать», а вкус «походил на дикого гуся, но гусь гораздо мягче, сочнее и вкуснее» (С. Т. Аксаков. Записки ружейного охотника Оренбургской губернии). А вот за царскими столами лебедь был основным парадным блюдом. «Как же они готовили его?», — вопрошал Аксаков и, не находя ответа, предполагал, что его как-то длительно вымачивали, а потом долгое время тушили в печи. На сегодняшний день этот рецепт практически исчез.

Цитата (Lenovatan @ 12.04.2016 - 13:50)

Цитата (Сиськолог @ 12.04.2016 - 11:00) На последней гуся ебёт? Ппц, лучше уйди с глаз долой пока я тебе сковородкой не расчленила !!

Да чтож вы все ранимые то такие, блеать!

а вот и иллюстрация, что ели

приятно читат такие новости

Кстати, лебеди создают пару один раз в жизни и если один из партнеров гибнет, то они остаются одиночками на всю жизнь!!!

Вроде как было уже это. Объясняю ещё раз. Когда берёшь лебедя, и обнимаешь его так как на фотке отрывая лапы от земли, то можешь загибать его шею как угодно ( до пределов разумного конечно ), птица как бы в анабиозе. Так же и щенка возьмите в ладошку, то он тоже будет в ахуе.

Добро животные помнят лучше, чем люди.

Раньше ели, а сейчас нет!

Цитата (Vikolya @ 12.04.2016 - 14:19)

Раньше ели, а сейчас нет!

я ел)))
...про жёсткость мясо херня, гусятина она и есть гусятина

Цитата (OldGarry @ 12.04.2016 - 14:02)

Цитата Мужчина спас лебедя и в благодарность птица сделала то, что никто не ожидал А что от них обычно ожидают?

за жопу цапнуть должен был, а тут смааатриии - любоффь.. Кажись лебедь греется просто. Но это не так романтично.

Ну теперь давайте на ЯПЕ устроим утроим эту хуйню , "Мужчина дрочил в гостиной, а в это время в дом ворвалась соседская кошка, ты не представляешь что случилось через минуту!!!" , "Мужчина спас муху, в последний момент замедлив скорость своей мухобойки, вы не представляете что произошло потом!!!" ,"Мужчина достал хуй, стоя над унитазом, вы не представляете что случилось через секунду!!"
Это сообщение отредактировал Marik1001 - 12 апр. 2016 г. в 14:50

Цитата (Marik1001 @ 12.04.2016 - 14:50)

"Мужчина достал хуй, стоя над унитазом, вы не представляете что случилось через секунду!!"

Мужик вспомнил, что он вовсе не мужик, и хуя у него не должно быть?

Цитата (xRESIDENTx @ 12.04.2016 - 11:00)

удивительно, теперь у мужика есть лебедь-братан

лебедь-братан

так вот она, Царевна-Лебедь)

крупная птица

Цитата (xRESIDENTx @ 12.04.2016 - 11:00)

удивительно, теперь у мужика есть лебедь-братан

Я тоже на рыбалке хотел лебедя-братана заиметь. Начал хлебушек ему бросать.
Хлебушек он слопал, а потом, зараза, на меня накинулся - шипел-щипался, террорист. Пришлось сваливать...

Добрый пост. Мужику зачтется его доброта.

Лебедей у нас не любили потому, что те рыбой воняют. Лучше утка, а еще курица или рябчик. В дикой Европе и лебедей трескали с голодухи. В Англии до сих пор проводят пересчет лебедей. Пошло с времен охоты на них

Цитата (Угрюмый73 @ 12.04.2016 - 17:01)

Лебеди - однолюбы. Высиживать ему птенцов....

с чего ты взял?
лебеди они изменяют как и кролики, просто у них PR лучше©Хаус

Цитата (КотянСутулыч @ 12.04.2016 - 17:07)

Цитата (zenyaz @ 12.04.2016 - 11:00) Символ систоты красоты и грации...Раньше на Руси лебедей не ели. У Бажова рассказ есть "Ермаковы лебеди". "К осени, и верно, обозначилось, что у Алениных лебеди растут. Соседки подсмеиваются над баушкой Ульяной: не доглядела, вырастила лебедей, а куда их, коли колоть за грех считалось.". Да ладно не ели. Этот из мороженного наверно слепили - на картине. По традиции русские пиры открывал жареный лебедь так то.

готовили с перьями???
рецепт видимо утрачен...

Цитата (piston @ 12.04.2016 - 14:29)

Цитата (Vikolya @ 12.04.2016 - 14:19) Раньше ели, а сейчас нет! я ел))) ...про жёсткость мясо херня, гусятина она и есть гусятина

Ну да, поди привыкли экперты к заводской курятине, которая тупо плавится на сковородке. Я его тупо с капустой на манер солянки тушил, и все вполне на уровне.
Вся дичь радикально отличается от магазинного мяса.

а белый лебедь на пруду...

человек лебедю друг ...

Цитата (Нимерия @ 12.04.2016 - 11:02)

zenyaz Цитата Раньше на Руси лебедей не ели. они же пару на всю жизнь создают. Их уважали, восхищались ими.

??? Не хочу никого обидеть, но жареных лебедей таки к царскому столу подавали. В жареную тушку втыкали целую голову с шеей и крылья. И плыли лебеди по столу, как живые...