30 кулинарных хитростей, о которых Вы не знали, Секреты, которые изменят Вашу жизнь

Цитата (adalagor @ 13.04.2015 - 18:25)

Про болгарский перец чушь откровенная. Вдавливаешь стебель внутрь и потом вытаскиваешь его со всеми косточками = Profit! Это в 100 раз быстрее чем то что там напридумывали

Поддержу. Легко, удобно и быстро. Мало, кто знает этот способ.

leonyd
Без понятия, я минyc ставил.
Это сообщение отредактировал Harley - 13 апр 2015 в 20:56

ппц новшества для НУБАСОВ-)) по др не назовешь в плане почистить авокадо, кальмары, луче напиши, как миньет по джиму оливеру исполнить, быстро и качественно

Цитата (Maipenrai @ 13.04.2015 - 23:46)

Хозяюшке на заметку. После того, как вы чистили рыбу, руки долго пахнут не приятно. Чтоб руки не пахли рыбой, вымойте их с керасином, и рыбного запаха как не бывало!!!

Если от вас пахнет луком-не беда, это легко устранить!
Съешьте головку чеснока и он скроет запах лука!

Это сообщение отредактировал akmallragon - 13 апр 2015 в 21:03

1. Свеклу в любом п/э пакете варить в микроволновке на максимальной мощности считая 1 см в диаметре на 1 минуту. Завязать пакет и проткнуть его в нескольких местах.
2. А насколько быстрее сварится фасоль при таком бегании к кастрюле каждые 5-10 мин?
Не проще ли в скороварку? Там всего пол-часа требуется.
3. Пригоревшее печенье НИКОГДА не станет свежим. Мягким станет, но все же пригоревшим останется.
4. Чечевица и так не долго варится.Почти так же, как картошка.
5. Яйцо в стакане - не смешите мои тапки! Это надо себя маньяком почувствовать, чтобы так его, несчастного и крутого, кромсать до умопомрачения в стакане. При этом нож очень сильно затупится.
6. Перец болгарский лучше всего чистится серебряной ложкой. Той, что с острыми краешками. Ею же и внутренние перегородки вычищаютса. Потом той же ложкой по бокам стучим, чтобы все семечки выпали.
7. Имбирь надо "на себя" ложкой скоблить. Желательно, все той же, серебрянной. Иначе брызги по всей кухне обеспечены.
8. Да, и зачем подсушеная зелень из МВ?
Это сообщение отредактировал avaritania - 13 апр 2015 в 21:05

У меня итак на терке сыр не остается. На фиг надо брызгать терку, мало того сыр сейчас можно контрафактный подцепить, так еще и спрей жрать? А маслом поливать зачем - так и так терку мыть, так какая разница, от сыра или от масла. Масло жирнее, значит и отмывается труднее. А водой смачивать терку вообще бред - никому не понравится лишняя жидкость в натертом продукте.

Советы-говно.
Только про арбуз можно попробовать в сезон.

как быстро отварить калитку и что делать с отваром.

Цитата (diff00 @ 13.04.2015 - 22:31)

как быстро отварить калитку и что делать с отваром.

потихоньку

Войдя на кухню, первым делом поставьте чайник. В последствии, вы поймёте,
насколько это экономит время.
Если готовите рыбу - разделывайте её только после разделки всех продуктов. Иначе вкус блюда будет полностью испорчен.
Никогда не добавляйте чеснок к рыбе. Полностью убивает вкус..
Не добавляйте в фарш для котлет яйцо. Либо хлеб, замоченный в молоке, либо отбить. Иначе вкус мяса будет испорчен.
Если делаете что-либо с чесноком - не добавляйте лук и наоборот.
Всегда имейте на кухне алкоголь. Он улучшает вкус блюд и сводит к минимуму отравления.

Это из Похлёбкина, по памяти. Не всё, конечно.

Хозяйке на заметку: чтобы нож не пах селедкой, смажьте его керосином.

Цитата (ippolit @ 13.04.2015 - 19:14)

Сыграю на баяне.

ты молодую картошку не путай с той которая полгода пролежала, аккордеонист мля

за то что не назвали тему "лайф хак" уже зеленка!!!!!!!!!!!

А меня жена заставляет куриные яйца на тёрке измельчать. Р-р-раз, и оно всё измельчилось :)

Цитата (ehsimatsur @ 13.04.2015 - 16:12)

Скажите пожалуйста, вы часто варите чечевицу и чистите авокадо?

чечевицу часто :)

Дико извиняюсь, может кто в курсе, а со свеклой реально так? Оо

Цитата (auva @ 13.04.2015 - 19:07)

28. Как налить сок без брызг? Сок больше не будет брызгаться во все стороны! Вам потребуется: коробка сока. Проделайте в верхней части коробки у противоположного от крышки угла небольшое отверстие. Воздух, который мешал жидкости вытекать равномерно, будет выходить через отверстие, и вы нальете сок без брызг.

Чтобы налить сок без брызг нужно наливать его медленно - ВСЁ. Из любого пакета наливаю без проблем и без брызг.

Сок в пакете осаживается. Перед наливанием лучше пакет встряхнуть. Из дырки при этом брызгается. Сильно ругаясь, в своё время, отучил жену от дурной манеры прокалывать пакет.

Такой знаю полезный:
Если Вы разделывали рыбу и Ваши руки после этого сильно пахнут - ничего страшного, избавиться от этого запаха несложно, просто хорошенько порежьте чеснок.

Цитата (auva @ 13.04.2015 - 14:59)

3. Как быстро сварить фасоль? На варку фасоли уходит не так много времени! Вам потребуется: фасоль, холодная вода. Во время варки фасоли или гороха через каждые 5-10 минут добавляйте по столовой ложке холодной воды. Так продукт сварится намного быстрее.

варить 2 часа аха-ха

Цитата (Ungydrid @ 14.04.2015 - 04:01)

Такой знаю полезный: Если Вы разделывали рыбу и Ваши руки после этого сильно пахнут - ничего страшного, избавиться от этого запаха несложно, просто хорошенько порежьте чеснок.

А после этого что делать если Ваши руки и нож сильно пахнут чесноком.

Цитата (Брянский @ 13.04.2015 - 18:11)

В молодости, будучи студентом, мы ездили в стройотряд в Астраханскую область. Арбузы там ели так. Два человека. Два таза. Разрезаешь арбуз на две части. Каждую часть в свой таз. Тазик - на колени. И столовой ложкой выедаешь мякоть, а семечки - в таз! Потом все в мусорку вынес разом и, привет! :) Быстро, ловко, не пачкаешься излишни.

А Вы,простите,где конкретно собирали арбузы? И в каком году?

Цитата (chriotmao @ 13.04.2015 - 18:43)

Про кальмары примерно так написано.

делай как написано, после этой процедуры не сложнее гандона снимается

Цитата

Из чечевицы, кстати, очень много вкуснейших блюд... Кто-то из библейских, даже первородство отдал за миску чечевичной похлёбки. Очень вкусный суп получается!

А расскажите, будьте добры. Очень хочется нового вкусного супца приготовить.

Лучшеб рассказали как борщ сварить чтобы красный насыщенный цвет был, а то благоверная вроде и по чертежу все варит а один хер бледный какой-тото.. слышал там свеклу толи лимоном сбрызгивать рано толи ложить в кастрюльку в определенной последовательности.

Зелень в микроволновку!? Да я тебя....