Отличная новость - колбаса по ГОСТу

Ничего не изменится. Просто ценник перепишут, а состав будет тот же. Наказание за наебалово ниже прибыли.

Цитата (Pabi @ 6.07.2016 - 14:53)

Цитата (Батарейкин @ 6.07.2016 - 14:51) Цену не озвучили? 500 за кило..Я как ел бумажную, так и буду к сожалению

Вы хотели сказать - 1500 за сто грамм?

Беру только на солянку, лучше свинятины пару кило чем пол палки колбасы

Если верить надписи, читая на колбасе - везде состав мяса птицы. У нас рогатые животные и свиньи все пропали вместе с колзозами и деревнями. Из чего по ГОСТу делать собрались? Скорее ГОСТы изменят, чем скотину колбасную разводить(выращивать то есть) будут.

Цитата (PoM4Er @ 6.07.2016 - 14:55)

А что мешало до этого по госту делать ?

отсутствие требований

ГОСТы и изменят. Новые будут. Те же ТУ, только в профиль! ))

многие комбинаты и сейчас без проблем делают колбасу по ГОСТу.
около 1200руб за 1кг и выше. Брать будите ?
Колбаса априори не может стоить дешевле и равно мясу по ряду причин.

да ее скорей прекратят делать и все, нахер им такие головняки!

Тут же обсиратели СССР в качестве аргумента приводили электрички за колбасой в Москву. Ну теперь то все наелись колбасы?

Кило говядины стоит ну пусть 400 р. Пусть 500 вырезка хуирезка там...
Колбаса еврейская из говядины же? С хуяли она стоит от 1000??? И там же не вырезка!!!
Ну и цены, господа...а докторскую я вообще боюсь покупать, одна каша с глутаматом да обрезь шкуры свиньи.

Какого года будут ГОСТы? Просто советскую колбасу последних лет есть уже невозможно было, говно полное. А вот если первоначальный вариант, я не против.

Из wiki Колбаса докторская

По по межгосударственному стандарту ГОСТ 23670-79 на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50.
Из-за высокой популярности названия «Докторская» колбаса стала объектом многочисленных имитаций и подделок.
Использование свиной шкурки в некоторых видах колбас высшего сорта было вполне допустимо и в СССР в 1960 году[3].
ГОСТ Р 52196-2003 указывает лишь процентный состав белка — 13, жира — 22, влаги — 67, соли — 2,1, нитрита натрия — 0,005 и ограничивает список используемых составляющих, но не указывает их процентный состав.
«„Докторская“ колбаса, изготовленная в соответствии с национальным стандартом ГОСТ Р 52196-2011, не должна содержать: соевый белок, крахмал, растительный гелеобразователь…», — таким образом, ГОСТ 2011 года допускает использование в варёных колбасах высшего сорта таких составляющих как мясо буйвола, свиные шкуры и т. п.

Сегодня в госте опишут, что только ракетное топливо нельзя добовлять
Это сообщение отредактировал aspirine2015 - 6 июл. 2016 г. в 19:40

За 700 рублей за кг, будут продавать теже хвосты с рогами, лучше покупать рога с хвостами за негостовские 300 руб. за кг.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Да хуета!
Не верю!!!
А взял микояновскую(только из-за запаха, потому что не наладил сам для себя изготовление колбасы в достаточном количестве)- там мяса- НЕТ!
Только мясо птицы!
Между прочим 700 рубликов!
Так что за любые деньги эти пидорасы не станут делать нормальную колбасу(и не только)- всё по Марксу, ЕВПОЧЯ.

Цитата (olxovatka @ 6.07.2016 - 19:34)

Кило говядины стоит ну пусть 400 р. Пусть 500 вырезка хуирезка там... Колбаса еврейская из говядины же? С хуяли она стоит от 1000??? И там же не вырезка!!! Ну и цены, господа...а докторскую я вообще боюсь покупать, одна каша с глутаматом да обрезь шкуры свиньи.

станки, обслуживание, зарплаты, логистику и т д - вы считали, издержки на просрочку. У гостовской колбасы сроки очень небольшие ?
или вы уверены - что завод вам должен по себестоимости колбасу отпускать?

Цитата (Skat @ 6.07.2016 - 14:53)

Ага... А Советское шампанское будут делать только в Советском Союзе?

В провинции Шампань

Давно пора,а то мало того вся доктороская разная по вкусу,так еще в последние пару лет видимо в нее много че не докладыыают,а именно мяса,поэтому начиная с 2014 она все хуже и хуже,даже самая дорогая от известных производителей.Вобщем докторская колбаска уже перестала быть тем для чего ее изначально задумывали,а именно "не навредить ЖКТ",а наоборот его вылечить. Теперь же любая докторская ему просто вредит,некоторые экземпляры от САМЫХ крупных производств,у меня иногда отправляются прямиком в помойку,тк кушать их просто невозможно,ибо ГАДОСТЬ.Да и те что я покупаю постоянно,как я уже сказал сильно потеряли в качестве,еще немного,и я вообще ее перестану покупать.
Это сообщение отредактировал ERRATA - 6 июл. 2016 г. в 20:16

Цитата (PoM4Er @ 6.07.2016 - 14:55)

А что мешало до этого по госту делать ?

Ничего не мешало, ибо ГОСТ есть, но есть проблема что на батоне колбасы написано "Докторская", а ниже мелким шрифтом "Особая", а под этим лепи любое ТУ и состав.

Лучшая краковская сейчас - индолиновская ростовская, из индейки. Понятно, что раз она с индейки, госту не соответствует. При этом она 100% из мяса, без крахмала и сои, имеет отличный подкопченный вкус, и стоит не так уж дорого, 340 рублей. Как с ней быть?

Да делают ее по ГОСТу уже, давно, а вот и цена:
700 р. со скидкой, за кило, без скидки 1000
https://www.lebongout.ru/kolbasa-doktorskaj...nded_by=popular
Проблема не в том что производителю не хочет делать колбасу по ГОСТу, а в том что покупать ее никто не станет из-за цены. Покупательская способность знаете ли у населения не большая и продолжает снижаться


Это сообщение отредактировал Egorka2010 - 6 июл. 2016 г. в 20:24

Это хорошо. Пусть меньше, да лучше. А то сейчас это
й колбасы в магазине - как г.на за баней, а сеъесть вкусненькой колбаски нетуу-у-у-у....
Еще бы молочку, пельмешки, сыры, тортики, газировку, соки бы по советским ГОСТам.

Цитата (olxovatka @ 6.07.2016 - 19:34)

Кило говядины стоит ну пусть 400 р. Пусть 500 вырезка хуирезка там... Колбаса еврейская из говядины же? С хуяли она стоит от 1000??? И там же не вырезка!!! Ну и цены, господа...а докторскую я вообще боюсь покупать, одна каша с глутаматом да обрезь шкуры свиньи.

Мясокомбинату кило говядины обходится рублей 100-150 руб в зависимости от сорта.

А вообще лично я сам варил колбасу - в блендере измельчал сало, мясо, специи, яйцо добавлял, начинял кишку и варил. Получалось как старые советские сардельки, только серого цвета
Это сообщение отредактировал paparazzo - 6 июл. 2016 г. в 20:34

Идея просто прекрасна в своей новизне)) Но кто будет утверждать ГОСТы на колбасу, какого года ГОСТы? Когда уже разрешили туалетную бумагу и шкуру не убитого медведя добавлять? При слове "прибыль", производитель все равно какие-нить Е 256,325,9543,745 и т.д. добавит, ибо по ГОСТу ее сейчас дорого производить и реализовывать. В общем, я не верю((

Цитата (aspirine2015 @ 6.07.2016 - 19:38)

Из wiki Колбаса докторская По по межгосударственному стандарту ГОСТ 23670-79 на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50. Из-за высокой популярности названия «Докторская» колбаса стала объектом многочисленных имитаций и подделок. Использование свиной шкурки в некоторых видах колбас высшего сорта было вполне допустимо и в СССР в 1960 году[3]. ГОСТ Р 52196-2003 указывает лишь процентный состав белка — 13, жира — 22, влаги — 67, соли — 2,1, нитрита натрия — 0,005 и ограничивает список используемых составляющих, но не указывает их процентный состав. «„Докторская“ колбаса, изготовленная в соответствии с национальным стандартом ГОСТ Р 52196-2011, не должна содержать: соевый белок, крахмал, растительный гелеобразователь…», — таким образом, ГОСТ 2011 года допускает использование в варёных колбасах высшего сорта таких составляющих как мясо буйвола, свиные шкуры и т. п. Сегодня в госте опишут, что только ракетное топливо нельзя добовлять

Вы плохо читали ГОСТ 23670-79, советую ознакомится

http://meganorm.ru/Data2/1/4294830/4294830463.pdf

Там есть один пункт 2.2, где в качестве разрешенного сырья есть:

2.2. Для выработки вареных колбасных изделий применяют следующие сырье и материалы:

щековину;

буйволятину, мясо яков;

буйволятину, мясо яков жилованные;

блоки из жилованного мяса (говядины, свинины, баранины) и субпродуктов замороженные;

блоки мясные замороженные, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР;

жир-сырец говяжий;

жир-сырец свиной;

жир-сырец бараний (курдючный);

субпродукты обработанные (говяжьи и свиные языки и мозги);

кровь пищевую;

препарат гемоглобина...

Говняная счас колбаса...