Бляяааа, как же вкусно это выглядит! Вопрос: как желудок городского жителя это переносит? Мне кажется я б с горшка не слез потом, или нормально?
Да норм всё будет, это ж не копальхен чукотский.
Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.
Блядь Это даже хуже чем сюрстрёмминг и ещё какая-то, исландская поебень, не помню названия.
А что у них в магазине продают, кроме чорной икры?
Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.
для обычного человека ( не привыкшего к такой еде ) это почти смерть , и да я не шучу. Ибо трупный яд который образуется нейтрализуется ферментами только тех людей местных жителей и аборигенов , которые это копальхем поглощают чутьли не с рождения.. предлагали -отказался . чувак попробовал было ему плохо , ОООЧЕНЬ плохо. отравление страшенное .
Вот ещё блюдо прикольное. Именно его фото использовали выше при описании оленя в болоте Кивиак не имеет никакого отношения к киви. Это деликатесное блюдо, распространено среди народов, проживающих в арктических широтах от Чукотки до Гренландии. Для приготовления кивиака берут обезглавленную тушу тюленя, которого набивают тушами небольших местных птичек из семейства чистиковых ( не потрошёнными). А затем «консервируют» все это дело, замазывая разрезы на шкуре тюленя — салом. После таких подготовительных работ, всю эту «вкусняшку» закапывают в землю и ждут примерно пол года, пока деликатес «приготовится».
Этого периода достаточно чтобы птицы разложились внутри и их ферменты успели переработать тюленьи кишки.
Бляяааа, как же вкусно это выглядит! Вопрос: как желудок городского жителя это переносит? Мне кажется я б с горшка не слез потом, или нормально?
Да норм всё будет, это ж не копальхен чукотский.
Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.
Про копальхен почитайте у Ломачинского, к нему местные с раннего детства привыкают, для приезжих он смертелен, содержит трупный яд.
Бляяааа, как же вкусно это выглядит! Вопрос: как желудок городского жителя это переносит? Мне кажется я б с горшка не слез потом, или нормально?
Да норм всё будет, это ж не копальхен чукотский.
Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.
У меня есть знакомый собакен хаски, так вот он готовит себе именно такое блюдо. За отсутствием тюленей в Краснодарском крае закапывает коровьи култышки. много закладок 8-10. И по запаху проверяет готовность, 1-2 месяца ждет потом окапывает и жрет, аж зеленые бррр. Рецепт в генетичекой памяти у пса.
Эх, буузы очень вкусные ел в Бурятии. На западе таких не найти. Про хариуса и говорить нечего, его есть надо.
Интересно стало. Буузы, позы. В Улан-Удэ буузы мне не встречались. "Позные" были, "буузных" не было. Казахи ругались - чертовы буряты манты позами прозвали.
Бляяааа, как же вкусно это выглядит! Вопрос: как желудок городского жителя это переносит? Мне кажется я б с горшка не слез потом, или нормально?
Да норм всё будет, это ж не копальхен чукотский.
Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.
У меня есть знакомый собакен хаски, так вот он готовит себе именно такое блюдо. За отсутствием тюленей в Краснодарском крае закапывает коровьи култышки. много закладок 8-10. И по запаху проверяет готовность, 1-2 месяца ждет потом окапывает и жрет, аж зеленые бррр. Рецепт в генетичекой памяти у пса.
Сцуко, теперь никогда не заведу себе хаски. А то так уснешь крепко, а он из тебя копальхен приготовит
"конский жир с сырой печенью"- привет червям в своей жопе и печени. Как мило..
городской? ... А ,ну да-в профиле видно...
Ты,товарищ,вообще в курсе что конина-самое чистое мясо? Что паразитов(мышечных) там вообще не бывает! Да и Окинский район республики Бурятия это нифига не геленджик с толпами туристов на пляжах.... Экология слегка так получше (раз в двадцать) Не поверишь - там даже снежные барсы водятся... На фото - гора Мунку-Сардык,самая высокая в Восточном Саяне.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Это даже хуже чем сюрстрёмминг и ещё какая-то, исландская поебень, не помню названия. 
yaplakal.com
mouse2824 фев 2018 в 10:30