Хаггис(не подгузник который),офигеть какой вкусный.Под холодную водяру,с картошечкой и хреном идет только в путь.Стейк-тартар с табаско,лучком маринованым и хлубушком вещь отличная.Улитки вполне себе съедобная штука,едал,когда по горам бродил.Насекомых не жрал пока,надеюсь и не придется.
Тартар с лучком и т.п. - да, замечательная штука! В вот улиток мне жалко было есть.. Е#ёшь и плачешь..
тут смешное надо писать, а я не... • На сайте 12 лет
8
виноградные улитки расплодились у нас в стране - в МО так дохера и больше... Эскарго ваш сделать раз плюнуть... ток надо их дней 10 в кастрюле в пустой подержать чтоб просрались... или с мукой и шалфеем в той же кастрюле - тогда они сами и нафаршируются...
пошел гулять с детьми в лес Люберцах (МО) после дождя - так мелкие улиток натаскали на бревно с пол кило... такие сантиметров по 4-5 в диаметре раковины...
если по походному то в кипяток минут на пять... просрутся, потом в чистый кипяток и поварить минут 15 в соленой воде...
Хаш ел. Довольнов вкусный суп. Лягушачьи лапки ел ещё в детстве. Настреляешь из рогатке на речке шкреков, как мы их называли, шкуру снимешь, посолил, поперчил, на камашину и на огонь. Вкуснотище. Недавно увидел на них цену, охуел. Вспомнил свои детские охотничьи навыки. Пошёл на речку настрелял. Принёс домой, жена - фу. Приготовил, лопала со мной за милую душу. Ну а тартар иногда сам готовлю. Подсел на это блюдо после того, как увидел на канале еда. Там один мужик готовит его так искусно, что слюной давишься.
По поводу ;Копальхена;. У эскимосов тысячелетиями выработался иммунитет к трупному яду. Если это блюдо отведает европеец- возможен летальный вариант. Был случай, читал где-то, у экспедиции возникла проблема с припасами и проводник ;спас; людей от голода, откопав в болоте такого оленя. Выжил только проводник. Потом судили.
Не где-то, а у Ломачинского. Выше на пару постов даже ссылку кидали. Но Ломачинский и "реально было" это антонимы, очень дедушка припиздеть любит и много раз его на этом ловили. Так что скорее всего живы все, но с долгим художественным блевом.
не, ну ладно сырое мясо на 25, солью и перчиком посыпал и вкусно, если конечно не боишься гадость какую нить подцепить, но всё до этого жутко противно))) да и после 25 немного отпустило конечно, но как то фи кроме конины)))
я вот к сырому плохо отношусь, а все прошедшее предварительную термическую ферментацию жрать можно, помню лет в 15 на охоте я тупо жрал тонкие кончики веток деревьев, покрытых льдом при загоне цепью зайца в лесополосе, ну нечего было есть, а хотелось, а зима кругом, так что кузнечик со специями за счастье
Не, конечно, со скрипом, но пытаюсь понять, что, возможно, где-то оно съедобно. И даже любимо. Но вот это вот
Цитата
Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.
От многих блюд воротит. Не знаю, как люди это едят. Был в Грузии, пытался кушать хаш. Смог только две ложки. Воняет и отвратно на вкус. Ничего вкусного нет, так как сделан из отходов. Но, на Кавказе очень ценят с похмелья
Эскарго – это улитки, запеченные с соусом из чеснока, лука, петрушки и сливочного масла. Эскарго считается традиционным французским блюдом, их ели в течение многих тысяч лет. Во Франции известно больше ста рецептов приготовления улиток: эскарго по-бургундски, гарголада по-руссильонски, шарантские бурре и т.д.
угощали меня однажды этим блюдом, весьма вкусно,вообще без проблем ел
Сюрстрёмминг даже представить боюсь как пахнет. А вот акула из Исландии дожна быть весьма и весьма!
Сюрстрёмминг при вскрытии пахнет чудовищно - я чудом не сблевал. После выветривания смог употребить по рецепту шведов. Ну сойдёт, не мерзко, так завалявшаяся селёдка, но больше не буду. Такое есть только если с голоду помираешь. Хакарль (акула томлёная)))) из Исландии по словам очевидцев воняет зассаным общественным сортиром. На вкус тоже дрянь несусветная.
По данным Федеральной таможенной службы (ФТС) под товарными кодами "прочее", и "пищевые мясные субпродукты" в РФ сегодня ввозится не только мясо кенгуру, крокодилов, но и морских свинок, обезьян, дельфинов, лягушачьих лапок, китов, рептилий и еще с десятка два названий экзотических птиц и животных. Среди активных стран-поставщиков мясных диковинок - Китай, Новая Зеландия, Франция.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com