Хлеб с плесенью: выбросить или обрезать и съесть?

Цитата (Blatero @ 23.09.2018 - 19:21)

странная статья. с одной стороны конечно правда - плесневелый хлеб может стать причиной пищевого отравления. плесневые споры живут везде, в организм попадают постоянно и в пиблизительно равных количествах. если сожрать плесневелую горбушку, то хапнешь за раз месячную норму - продрищешься. когда организм ослаблен - болеешь гриппом, спидом, гепатитом, шизофренией, диабетом ну или прыщ вскочил - тогда больше вероятность получить серьезные проблемы. рак к этому тоже относится - иммунитет поражается капитально, а значит бороться с любой бякой сложнее. но вот написать, что плесень на хлебе способна провоцировать рак - пиздец какая чушь. с другой стороны в целом статья для тупых хомяков, которые не привыкли думать критически совсем. сказали ай-яй-яй, ну и хорошо. намешали муры, напугали страшилкой. современный заводской хлеб плесневеет плохо - он вообще похож на губку для мытья посуды, хуй знает что там намешано, но плесень на этом не растет. зато отлично плесневеют чурколепешки из их грязных тандыров. там грязное все - от немытых рук и столов на которых они типа что-то месят, до черной дыры в которую они все это лепят. очень часто плесень можно увидеть уже в магазине на этом всем, они плесневеют прямо на полках. лепешки можно покупать только в проверенных местах. хз как их проверять. заводские лепешки жрать невозможно по причине озвученной выше - хз из чего их лепят. вот и думай. лучше всего печь самому. наука не сложная. намешать туда можно много чего, креатив приветствуется. модные хлебопечи покупать не обязательно - форма и духовка наше фсио. и не плесневеет кстате.

Ха. Многие говорят, что молоко - говно синтетическое, если не киснет в течение скольки-то там дней. Типа натуральное прям сразу киснет почти.

Может, с лепешками так же? :)

Покупают по пол-буханки, храню в холодильнике и всё ОК

В холодильнике храни. И не будет песени

В холодильнике храниться долго ,жил в Душанбе во время войны ,холодильник спасал.

А я в микроволновке его прогреваю как следует - плесень уверен после этого не выживает.

Плесневеет быстрее нарезной когда его откроешь, а целый особенно с маленьких пекарен засыхает, а не плеснивеет поэтому его и беру.

До плесени просто не довожу. Люблю свежий хлеб. Вчерашний белый могу порезать и заморозить ( на черный день, когда забуду хлеб купить) или франзузские гренки делаю на завтрак. Молоко, яйцо, сахар,соль смешать, хлеб пропитать и обжарить. С черным хлебом такой проблемы просто нет. Полбуханки за день уходит спокойно. Назавтра покупается свежий хлеб.

Сухари не делаю.

С плесенью хлеб есть не буду.

Цитата

Каждый, у кого есть дома хлебница, прекрасно знает о такой проблеме, как заплесневевший хлеб.

Давно избавился от хлебницы, хлеб храню в пакете в холодильнике. Хрен он там плесневеет, даже если на неделю забудешь, черствеет только - 15 сек в микроволновке, и снова как свежий.

Если есть плесень как не обрезай продукт - споровые нити проникают на всю глубину этой еды. Ну и раз уж не успеваете всё съедать храните хлеб в холодильнике - только не завязывайте наглухо в пакет - так дольше пролежит, но таки да потеряет вкусовые и консистентные качества.

Это сообщение отредактировал LokiFox - 23 сен. 2018 г. в 20:22

У меня не зеленеет, я к хлебу уважительно отношусь и вообще к хавчику, так, ответственно, у меня не залеживается и не портится...
Мне еду выкинуть... потом два дня спать не буду.


Это сообщение отредактировал Andygoo - 23 сен. 2018 г. в 20:25

Цитата (foxх @ 23.09.2018 - 16:57)

В холодильнике хранить можно.

Можно, но не бесконечно, там тоже плесневеет со временем.

где-то читал, что хранить хлеб в холодильнике тоже вредно. Не помню почему. Может кто напишет как с этим дела?
заметил, плесневеет в пакете, в хлебнице просто черствеет. В пакете всё что угодно испортится и довольно быстро, парник, даже если хранить в холодильнике.
Сейчас такой хлеб, выкинуть не жалко. В детстве, спасибо учебникам и соцрекламе, относился к еде бережнее и к хлебу особенно. Труд рабочих, как люди в войну и блокаду каждую крошку берегли и всё такое. В родном городе всё еще вполне хорошо, хлеб не изменился, он вкусный, может эффект детства. А местный всех этих гигантов хлебзаводов, не айс совсем. Недавно один понравился от какого-то ИП, так сняли с производства, сказали нерентабельный...

Цитата (Molodyxa @ 23.09.2018 - 20:28)

Цитата (foxх @ 23.09.2018 - 16:57) В холодильнике хранить можно. Можно, но не бесконечно, там тоже плесневеет со временем.

В морозилке - бесконечно) потом на 20 секунд в микроволновку - свеженький хлебушек. Предварительно нарезать.

А такой вопрос. Если хлеб заплесневел, значит в нем уже были споры этих самых грибков. Ну не просто так же стерильный хлеб начал плесневеть. Либо эти самые споры летают по кухне.

Значит, даже если вы едите свежий, то там в любом случае есть споры плесени. Ну или вдыхаете эти самые споры.

Тогда у меня ничего не склеивается: если споры мы все равно едим/вдыхаем, но если при этом на хлебе нет характерной поросли, то все нормально. А если есть, но обрезали, то ненормально.

Поясните.

Кстати, почти все торты, которые сейчас продаются - были заморожены на фабрике. На этикетке маааленькими буквами написано, что дата изготовления- это дата разморозки.

Цитата (Липовука @ 23.09.2018 - 20:36)

А такой вопрос. Если хлеб заплесневел, значит в нем уже были споры этих самых грибков. Ну не просто так же стерильный хлеб начал плесневеть. Либо эти самые споры летают по кухне. Значит, даже если вы едите свежий, то там в любом случае есть споры плесени. Ну или вдыхаете эти самые споры. Тогда у меня ничего не склеивается: если споры мы все равно едим/вдыхаем, но если при этом на хлебе нет характерной поросли, то все нормально. А если есть, но обрезали, то ненормально. Поясните.

Наверное, дело в концентрации. Если появилась плесень на хлебе - это сильная концентрация и активный рост. А то, что в воздухе летает - фигня. Как с уксусом...из бутылки хлебнуть - пищеводу конец, а в салат каплю добавить - ниче вроде, все живы.

Мне печально говорить об этом, но я давно перестал кушать хлеб т.к. всё качественное зерно уходит на экспорт, а здесь остаётся...

Было время голодное - обрезали и ели, все живы слава Богу. Сейчас если хлеб не съели за день-два, прячем в холодильник.

Цитата (СтарыйMaus @ 23.09.2018 - 17:20)

Можете не верить, но у нас проблема купить хлеб!!! Пивнушек в каждом доме по 2 точки. А хлеба нормального купить нельзя. Либо лаваш-лепешки-с добавками охрененными, либо "русскосельский", который есть невозможно. На даче привозят из соседней деревни отличный хлеб. Покупаем летом по 3 булки, замораживаем., а зимой хрен.

Самим делать из готовых смесей. Элементарно готовится в духовке (без всяких хлебопечек), отличный результат.

Цитата (Egorusleft @ 23.09.2018 - 17:31)

Как вы думаете, куда девается хлеб, который не купили и он "ушел" за сроки годности? Свиньям отдают? Курам? Как бы не так.

Тот же Ашан делает из нераспроданного хлеба сухарики.

Говорят что хлеб, программируют еще на заводе!!! Добавляя заранее в тесто уже гнилой хлеб!!! Какого хуй, мои дорогие хлебопекари, хлеб изготовленный в домашних условиях, хлебопечь , мука, соль, вода..., кнопка ВКЛ, плесневеет в 3 раза медленее чем батон нарезной. Нарезной батон, в моей проклятой хлебнице, плесневеет за 4-6 дней!!!

Еще слышал, что проклятые немцы, во времена гитлеркапут, разработали херню, которую до сихпор добовляют в хлеб!!! И эта херня не первитин!!!
Разработали у них, а добовляют у нас!!! Причем эта хуйня, бактерии или грибы, из человеческих останков вырастили!!! Типа яд, вся фигня. Мож не врут!!! Кто проверит то!!!! Всем похуй - это истинный маркетинг, блять, запрограмированный, хлеб, самоубица


Давайте проведем конкурс среди яповцев, отрасти себе, большой, огромный, кусок плесени. Победителю приз, дезинфекция квартиры

Это сообщение отредактировал ralfhome - 23 сен. 2018 г. в 21:30

из магазина приносишь и черезь день вот такой хлебушек.. походу у нас неурожаи, пшеница плохая.. да и по вкусу вообще не пшеница.
А на деле всё просто, хорошую пшеницу за бугор за евро и откаты, обратно говно за дорого и еще раз откаты.. пипл схавает.

Цитата (webanut @ 23.09.2018 - 19:53)

А я в микроволновке его прогреваю как следует - плесень уверен после этого не выживает.

Подразумевается, что проблема не в том, что плесень живая, а в том, какие химические соединения она из хлеба синтезирует. Часть этих соединений ты в микроволновке, может, и обезвредишь, но это не точно... ©

Цитата (Думка @ 23.09.2018 - 20:41)

Цитата (Липовука @ 23.09.2018 - 20:36) А такой вопрос. Если хлеб заплесневел, значит в нем уже были споры этих самых грибков. Ну не просто так же стерильный хлеб начал плесневеть. Либо эти самые споры летают по кухне. Значит, даже если вы едите свежий, то там в любом случае есть споры плесени. Ну или вдыхаете эти самые споры. Тогда у меня ничего не склеивается: если споры мы все равно едим/вдыхаем, но если при этом на хлебе нет характерной поросли, то все нормально. А если есть, но обрезали, то ненормально. Поясните. Наверное, дело в концентрации. Если появилась плесень на хлебе - это сильная концентрация и активный рост. А то, что в воздухе летает - фигня. Как с уксусом...из бутылки хлебнуть - пищеводу конец, а в салат каплю добавить - ниче вроде, все живы.

Хорошо. А такой вопрос. Какая концентрация должна быть в желудке? Просто насколько я понимаю в анатомии, то как раз плесневые грибы в желудке прекрасно разлагаются. Антибиотики как лекарства построены на том, чтобы их желудок не убивал.

В нашей деревне старались ничего не выкидывать. Обрезали хлеб. Ну лет мне 7-8 было, когда я это точно помню. Сейчас мне 41. С ЖКТ проблем нет.

С уксусом была история. Мне лет 5. Не помню, в чем была проблема (то ли чесотка, то ли еще чего я подхватила, я вообще была любительницей всякой заразы в детстве), но маман, строгАя ужин, попросила папеньку намазать меня уксусом.

Папа и намазал. Как я орала!!! Оказалась эссенция уксусная.

Цитата (SESHOK @ 23.09.2018 - 16:48)

Завершающая Употребление заплесневелых продуктов увеличивает риск развития онкологических патологий.

А раньше говорили "в армию не возьмут" "хуй стоять не будет" . Эта страшилка больше не работает, виагра победила, теперь раком пугаете?

А какая именно, из 193 000 онкологических патологий вызывается плесневелыми продуктами?