Две сковороды с ценой, отличающейся на порядок

Цитата (Cobus @ 31.08.2020 - 14:15)

Пользуюсь каменной сковородой уже пять лет. Как новая. Но чугунину в запасе имею.

"Каменное" покрытие в смысле?
И кто производитель?
Можно фото?



Чето у меня минералки хватило только на 2 года, потом прилипать стала.
Мне кажется, или большинство используют такие сковородки раза 2-3 в год, либо слишком много вымышленной правды

Цитата (Reichstag @ 31.08.2020 - 12:39)

Хорошая попытка, Ашан. Но я на чугунных готовлю =D

Ооо да чугунные, тяжёлые, в них мясо прям топором рубать можно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

У меня от бабушки, но это не точно. Возможно и раньше этой сковородой пользовались.

У меня тоже две сковороды чугунные.они появились в семье хрен знает когда,были у родителей,а теперь у нас лет 40.Одну сковороду положил в бак с водой,она пролежала месяц и с нее слезла чернота и стала блестящей,прямо как новая.Отдал детям.Она и им послужит и может своим деткам передадут

Целый пост про сковородку... е. ать колотить. Про туалетную бумагу не будет?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Всё просто ! стальная сковорода (из пищевой стали)
Или медная сковорода.
Посмотрите на чём готовят повара, всё ковшики и сковороды из пищевой стали, если рестик крутой, то медную посуду используют.
У сам ого все сковородки стальные, моются на ура, не пригорает , а если и пригорает то моются на ура )) один раз купил и на всю жизнь! ещё внукам останется
конкретно у меня с утолщённым дном в котором диск для индукционных плит
Большую чугунную использую только что бы картошечку с луком жарить, получается круто!

Цитата (Андрей1956 @ 31.08.2020 - 14:30)

0Я всегда в " Ашане " покупаю сквороды Тефаль. Большая стоит 1200 руб, маленькие меньше. Легкие, удобые и хватает их наверно лет на 6-8. А чугунные сковороды не люблю- тяжелые и мыть их трудно.

Себе покупаете?
Как то фраза "всегда покупаю" предполагает довольно большое количество раз, ну хотя бы 5-6, и пусть в среднем хватает на 7 лет, это получается вы уже 35 лет в ашане покупаете сковородки?

Бля, стандартный пост о том что нормальные вещи говно а ашан\алик лучше всех.

Покупаю тефали обычно, мою губкой - все ок.
Автор текста мудак. А Джус - Джусу похуй что постить у него работа такая

Цитата (AXR @ 31.08.2020 - 14:49)

Низкая теплопроводность компенсируется высокой теплоемкостью чугуния. А с дуру можно и хуй сломать. Кстати, если любую сковородку с покрытием вот так вот резко охладить, покрытие пойдет по женскому половому органу )))

Еще они перегрев очень не любят, особенно с керамическим покрытием. Это чугуний можно хоть до красна прокалить и ему ничего особенного не будет, а эти сразу накроются.

Цитата (wwer1000 @ 31.08.2020 - 13:12)

Цитата (IСанчесI @ 31.08.2020 - 11:50) ну хз какие там сковороды по 3к и выше- у меня жареная картошечка самое заебизь в этой дореволюционной получается  Основная сковородка у меня на кухне. Практически, один в один, у моей только ещё носик есть сбоку, для слива жира. Она, кстати, алюминиевая

Со сплава

Когда вы уже поймёте, что значение имеет не "где купил" В Ашане (нищеброд, лошара) или в Икее (стильно-модно-молодёжно), не брэнд - а, единственное - из какого материала вещь сделана...

Цитата (pogranec77 @ 31.08.2020 - 14:41)

Гипфель за три рубля????сковорода???Детская что ли?У них цены на порядок выше.Дома много посуды гипфель,соглашусь с тем,что качество уже далеко не то как раньше.

На порядок - это в 10 раз.
Может быть у Гипфел и есть сковородки за 30 000, но я таких у них не видел.

Цитата (Limitrof @ 31.08.2020 - 14:58)

Еще они перегрев очень не любят, особенно с керамическим покрытием. Это чугуний можно хоть до красна прокалить и ему ничего особенного не будет, а эти сразу накроются.

Тефлон вообще перегревать нельзя.
https://www.mybirds.ru/health/toxin/teflon.php
Людям тоже нефига не полезно.
Это чугунию на все пофиг. Нержавейка, кстати, тоже перегрев не любит, как минимум в радугу раскрасится (гуглить за цвета побежалости).

Недавно пришлось покупать сковороду. Старая приказала жить после 7-8 лет.
Купил чугунную Биол, подходит и для индукционок. Ну вот хрен его знает, вроде как сделал как надо: прогрел с солью, прогрел просто и смазал маслом. Но яишница все равно прилипает.

Есть у кого дельные советы как подготовить чугуний?

PS брал спецом со съемной ручкой чтоб можно было и в духовке что либо запекать.

Это сообщение отредактировал JOHNQ - 31 авг. 2020 г. в 15:06

Цитата (Insipid2000 @ 31.08.2020 - 14:41)

Икеевские сковородки вполне норм - живут 2-3 года с учетом мытья в посудомойке. Ашановскую беру когда целенаправленно нужна очень тонкая - там такие есть. Да, ушатывается за год, но и стоят бюджетно. Хорошая тяжелая чугунина - это прямо мечта. Но невозможность нормального ухода за ней немного ставит крест на эксплуатации.

А какие сложности в эксплуатации?

К сожалению чугунная сковородка не для всякой электрической плиты подходит.
В деревне пользуюсь только чугунными.

Цитата (makahito @ 31.08.2020 - 15:06)

К сожалению чугунная сковородка не для всякой электрической плиты подходит. В деревне пользуюсь только чугунными.

Электрической или индукционной? это разные вещи. Электрическая греет не зависимо от того что на плите стоит, хоть даже пустой оставь. Ну разве что если датчики специальные.
А вот индукционка греет только если стоит спец.посуда. Чуть выше я написал что взял чугунку Биол для индукционной поверхности. Работает.

Ниxeра себе! 400 рублей! Буржуйство! Давеча купил себе за 270 рублей, 28 сантиметров в диаметре (прям как у меня в длину ))) Нормальная сковородка, - а если что, - то и не жалко!

Цитата (JOHNQ @ 31.08.2020 - 15:05)

Недавно пришлось покупать сковороду. Старая приказала жить после 7-8 лет. Купил чугунную Биол, подходит и для индукционок. Ну вот хрен его знает, вроде как сделал как надо: прогрел с солью, прогрел просто и смазал маслом. Но яишница все равно прилипает. Есть у кого дельные советы как подготовить чугуний? PS брал спецом со съемной ручкой чтоб можно было и в духовке что либо запекать.

На индукции не получится нормально греть ее, я думаю, особенно если индукция из недорогих и доступных.
Дело в том, что такие индукционные плиты нагревают не все дно, а только довольно узкую полоску, вернее узкое кольцо.
хз почему так, это вопрос более к инженерам, которые занимаются этими плитами
Так вот, в случае если посуда алюминиевая (ессно со стальной вставкой), то в ней тепло перераспределяется из-за того, что алюминий очень теплопроводим.
А вот на чугунке все хуже, теплопроводность хуже, поэтому там, где идет нагрев по узкой полосе, там сковорода перегревается, а все остальное недогревается, вот поэтому в одном месте прилипает и подгорает, в другом недожаривает.



Это сообщение отредактировал 023 - 31 авг. 2020 г. в 15:40

Цитата (makahito @ 31.08.2020 - 15:06)

К сожалению чугунная сковородка не для всякой электрической плиты подходит. В деревне пользуюсь только чугунными.

Лучше всего на открытом огне: газ, дрова.
Ну или на классическом нагреве.

Цитата (skyfox5 @ 31.08.2020 - 15:13)

Ниxeра себе! 400 рублей! Буржуйство! Давеча купил себе за 270 рублей, 28 сантиметров в диаметре (прям как у меня в длину ))) Нормальная сковородка, - а если что, - то и не жалко!

Учитывая, что все это сделано в китае, включая покрытие, я даже предполагать не хочу, сколько канцерогенной хуйни вылетает из такой сковородки при нагреве.

Цитата (xEVGx @ 31.08.2020 - 10:50)

Цитата (bereg79 @ 31.08.2020 - 13:47) Рассказывал уже здесь историю. В начале 2000-х, когда тефлоновые сковородки только появились, мама купила одну небольшую, специально для блинов, очень задорого... Покойный дед, как-то встречая дочь с работы, высказал ей, что "посуду, вообще-то, надо чистить, я тут одну твою сковородку еле отмыл". Да, дед наждачной бумагой довел тефлоновую сковороду до блеска! Мама весь вечер пила корвалол... Этой байке лет 30. Только про тёщу была)))

Жил ещё с родителями, бабушка отмыла сковороду.
Вторую сковороду отмыла тёща, мы жили с женой отдельно уже, вот тёща приехала помочь.
Так что не байка.

Цитата (JOHNQ @ 31.08.2020 - 15:09)

Цитата (makahito @ 31.08.2020 - 15:06) К сожалению чугунная сковородка не для всякой электрической плиты подходит. В деревне пользуюсь только чугунными. Электрической или индукционной? это разные вещи. Электрическая греет не зависимо от того что на плите стоит, хоть даже пустой оставь. Ну разве что если датчики специальные. А вот индукционка греет только если стоит спец.посуда. Чуть выше я написал что взял чугунку Биол для индукционной поверхности. Работает.

Стеклокерамическая поверхность электрической плиты не допускает использования любой посуды. Специальный значок даже есть.
Не встречал чугунных сковород для такой плиты. Может и есть, просто я не видел.

Цитата (JOHNQ @ 31.08.2020 - 15:05)

Есть у кого дельные советы как подготовить чугуний?

Смазать салом или жиром и в духовку на часок при 250 градусов. Будет дымить и вонять, но нужно потерпеть.

D fIFYT UJDYF RECJR NJYRJUJ VJ;YJ REGBNM [JNM PF 400 HE,KTQ? [JNM PF 1 NSCZXE/ GHBKBGFNM ,ELTN YF CKTLE.OBQ LTYM LF;T JVKTN

да ебись оно в рот....воспринимайте как сигнал инопланетянам....сука.