честно, не люблю такого размера карася, так кости уже большие и если его пожарить, то только плеваться остается, с ладошку самое то, но это так лирика, что попалось, то попалось, но тащить такого приятно, это даааа тож чтоль за карасем собраться?
А я последнее время наоборот крупных предпочитаю. У нас этого карася гибридом/душманом/Буффало кличат и его везде очень много в волго-ахтубинской пойме. Мельче грамм 700 не беру. Однажды на 2кг попался.
Так вот, стал жарить только рёбра, а спины с костями знакомым, что скотину держат.
Аналогично. Сам давно уже перешёл к принципу "карась до килограмма идёт гулять обратно в воду". Без вариантов. Но спинки не выкидываю. Запечённый, распластанный карасик на кило-полтора, вполне соперничает с карпом по вкусу. да и косточки уже крупные и хорошо выбираются.
Завтра опять поеду на утреннюю зорьку. Не копчу. Жена рыбу хе делает да филейку в кляре жарит) норм так получается)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Из карася крупного можно делать очень вкусное Хе, там под воздействием уксуса не остается ни одной мелкой косточки. Ну и котлеты конечно. Я обычно вырезаю ребра и оставляю их на жарку - деликатес и есть удобно, в ребрах совсем нет мелких косточек. А остальное на фарш или на Хе.
Из карася крупного можно делать очень вкусное Хе, там под воздействием уксуса не остается ни одной мелкой косточки. Ну и котлеты конечно. Я обычно вырезаю ребра и оставляю их на жарку - деликатес и есть удобно, в ребрах совсем нет мелких косточек. А остальное на фарш или на Хе.
Карась под сметаной очень вкусный получается если в духовке
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Из карася крупного можно делать очень вкусное Хе, там под воздействием уксуса не остается ни одной мелкой косточки. Ну и котлеты конечно. Я обычно вырезаю ребра и оставляю их на жарку - деликатес и есть удобно, в ребрах совсем нет мелких косточек. А остальное на фарш или на Хе.
Карась под сметаной очень вкусный получается если в духовке
вот таких в жены надо, видно что женщина рыбачка, моё уважение
Она у меня не рыбачка) мы просто банда) со мной везде мотается. Ну и рыбку свежепойманую любит готовить. Хотя карася который в тазу она поймала пока я по берегу с палкой бродил)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
честно, не люблю такого размера карася, так кости уже большие и если его пожарить, то только плеваться остается, с ладошку самое то, но это так лирика, что попалось, то попалось, но тащить такого приятно, это даааа тож чтоль за карасем собраться?
Наоборот чем больше кость - тем проще её вынимать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
вот таких в жены надо, видно что женщина рыбачка, моё уважение
Она у меня не рыбачка) мы просто банда) со мной везде мотается. Ну и рыбку свежепойманую любит готовить. Хотя карася который в тазу она поймала пока я по берегу с палкой бродил)
Вот коллега искренне рад за вас, золотая значит жена - береги
честно, не люблю такого размера карася, так кости уже большие и если его пожарить, то только плеваться остается, с ладошку самое то, но это так лирика, что попалось, то попалось, но тащить такого приятно, это даааа тож чтоль за карасем собраться?
Вдоль хребта прорезать ножом поперек почаще и норм мелкие кости выжариваются
Размещено через приложение ЯПлакалъ
О, карасисты собрались. Раньше чё, селёдка каспийская, котороя нах не нужна, потом белорыбица (кстати, кто видел вживую?) Все вы рыбаки бракрньеры... Джок, шучу. Самый большой крась-во какой. Оббычно ловлю сколтко влезет, раздаю. Поясню..чем мееьше карася, тем больше.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Тут с кумом сгоняли на платный пруд. Даже не интересно: только закинул- вот она. А ещё, я столько мата от жены никогда не слышал, пока она это ведро с рыбой чистила
Золотая у тебя жена, моя бывшая за 7 лет совместной жизни ни одной рыбки не почистила)
Эххх, нынчне были планы и покупаться и порыбачить, но удалось лишь покупаться, это уже даже лучше чем хоть что-то. Видимо порыбачим в другой раз, если получится.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com