Тунец

С Новым счастьем !


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (somchai @ 01.01.2023 - 09:57)

самая невкусная рыба имхо. не знаю как этот, но помойму сухой весь. желтоперые жирные и говорят вкусны, но мои финансы не позволяют его отведать.

Ну мне наоборот тунец оуительная рыба кажется, особенно если не прошел стадии заморозки/разморозки.
Он даже в консервах зараза вкусный (только надо брать кусковой, а не тертую мышцу).
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я за советом. Так же пожарила тунца, в итоге море крови на тарелке. Не дожарила? По времени и нарезки как у вас((
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Даже посмотрела на даты комментариев, не в 1923 году ли писали, такое впечатление, что из закостенелого прошлого. Люди, вам совсем не хочется есть вкусно и разнообразно? Хорошо, ваше дело, но зачем выпячивать-то свой узкий кругозор?
Тунец - необыкновенно вкусная рыба. Но нужно уметь её готовить, это очень важно, потому что есть практически всего 3 способа готовки свежего тунца. Иначе будет сухо, как уже сказали выше.
Впрочем, если взять жирную часть - "брюхо" - то как раз не будет, а будет очень-очень жирно и невероятно вкусно, стейки из этой части рыбы особенно вкусны, просто ум отъешь.
А по копчёной рыбе судить о её вкусовых качествах - это вообще насмешило.

Цитата (NikolaK @ 01.01.2023 - 09:19)

А смысл прожаривать, если в массе сырой остался?

Прожарка по краям дант вкус.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я рыбак и люблю рыбу и ловить и есть.
НО, попробовал несколько раз тунца - что в банке, что стейк - не произвела эта рыбка никакого впечатления, правда соленую рыбу не ел.

Что в ней хорошего? На НГ устроил рыбный ужин - стейки из зубатки и лосося - вот это отлично, а тунец вообще не понимаю.

Также не понимаю, зачем за него платят сумасшедшие деньги. Да и вреден он - ртуть набирает.

Цитата (Pattach @ 02.01.2023 - 04:59)

Я рыбак и люблю рыбу и ловить и есть. НО, попробовал несколько раз тунца - что в банке, что стейк - не произвела эта рыбка никакого впечатления, правда соленую рыбу не ел. Что в ней хорошего? На НГ устроил рыбный ужин - стейки из зубатки и лосося - вот это отлично, а тунец вообще не понимаю. Также не понимаю, зачем за него платят сумасшедшие деньги. Да и вреден он - ртуть набирает.

Если рыба (тунец) правильно приготовлена и вам не понравилось - *это нормально*!!! Не может всем нравиться тунец! Но я и никого не заставляю его любить, я лишь делюсь с вами своим видением.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (lexa252 @ 1.01.2023 - 12:19)

Брал я тунца холодного копчения, полкило. Половину одолел с трудом, остальное лежало в холодильнике, пока не выкинул. Не понимаю я эту рыбу.

ну да, я тоже рыбу не понимаю... говорит тихо очень

Цитата (NikolaK @ 01.01.2023 - 09:19)

А смысл прожаривать, если в массе сырой остался?

Да! Тоже так подумал. Закоптить трудоёмко, замариновать- сюрстрёминг получится, может засолить как грибы?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ууу, 6кг тунца
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (MAXVAS80 @ 01.01.2023 - 17:47)

Трава😁

Трава-мурава в коробке-боробке?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (milatum @ 1.01.2023 - 21:48)

Я за советом. Так же пожарила тунца, в итоге море крови на тарелке. Не дожарила? По времени и нарезки как у вас((

После поимки тунца, делают два надреза в районе хвоста и сливают кровь. Возможно этого не сделали. Не советую есть такую рыбу

Цитата

слайс-хуяйс.. на тонкие куски!!!

Откуда такое отторжение к расширению своего вокабуляра?)
Ты предлагаешь вместо одного слова использовать несколько. Будь у человечества такой подход оно до сих пор бы жестами изъяснялось
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Pattach @ 02.01.2023 - 04:59)

Я рыбак и люблю рыбу и ловить и есть. НО, попробовал несколько раз тунца - что в банке, что стейк - не произвела эта рыбка никакого впечатления, правда соленую рыбу не ел. Что в ней хорошего? На НГ устроил рыбный ужин - стейки из зубатки и лосося - вот это отлично, а тунец вообще не понимаю. Также не понимаю, зачем за него платят сумасшедшие деньги. Да и вреден он - ртуть набирает.

Не...он не плох. Предпочел бы его вместо карася или щуки...
Но когда вижу что он стоит как лосось - тоже не понимаю. Того можно просто солью посыпать жрать и это вкуснее будет чем тунец с любым соусом
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Faermen2011 @ 01.01.2023 - 11:35)

Не льстите себе.. За что шпалу? У каждого свое мнение и свой кругозор. Но позволю разочаровать вас (ну или посвящу)- самые большие проблемы на земле возникали из за финансов. Остальное лишь сопутствующие инструменты. И согласитесь - чистота родного языка -основа не только государственности но и нравственности. Замена слов русского языка на иноязычные приводит к потере образности мышления, умению фантазировать, воображать. Ну и закончу словами Ивана Сергеевича: «Берегите чистоту языка, как святыню! Никогда не употребляйте иностранных слов. Русский язык так богат и гибок, что нам нечего брать у тех, кто беднее нас».

Ты опоздал :) когда ты родился русский язык уже был просто соткан из английских, тюркских, немецких, французких, греческих и прочих слов.
Каждый призыв к сохранению чистоты вызывает у меня усмешку.
Особенно когда предлагают вместо одного нового английского слова использовать другое, привычное англисйкое слово
Размещено через приложение ЯПлакалъ