Спасибо, буду знать, как готовить. А то вот был один случай: приехал я под вечер в гости к другу в Питер, а его как раз вызвали в Москву на несколько дней по работе. Он перед отлетом вкратце объяснил все самое важное: где постельное белье, где презервативы, и где обитают женщины с пониженной социальной ответственностью, и убыл, а вот про такую ерунду, как содержимое холодильника, умолчал. На дворе ночь, искать где бы поесть или затариться продуктами - уже не вариант, да и спать хочется после перелета. Залез я в холодильник, а там полная морозилка этого самого тунца. Чего с ним делать - ХЗ. Отколол кусок и приступил к кремации. В общем, решил я, что лучше останусь голодным до утра. Потом, на мой вопрос: - "откуда и зачем столько тунца?", он ответил, примерно так:- "Ты же знаешь, что у меня сильная аллергия на рыбу? Так вот, оказалось, что тунец - это как бы и не совсем рыба: мясо красное, теплокровная, ну, я набрался смелости и решил попробовать его поесть: и все ОК, никаких признаков аллергии не вылезло". Так что, у кого с рыбой не сложилось - ешьте тунца
Что-то непонятно где он с октября лежал, или ты его разморозил и опять в морозилку закинул?
В морозилке конечно. Тут от безысходности: с рыбалки вернулись поздно, заморачиваться с филеровкой и фасовкой было некогда, поэтому закинули в ларь большими кусками
Хочу попробовать, но его надо покупать не абы как - дешевый маленький тунец до 100 кг примерно совершенно сухой. А крупный жирный - очень дорогой. Смотрел в наших магазинах - не то пальто, чтобы вот так жарить, как тут. Есть еще вариант. Смотрел трёхчасовое видео, где японцы разделывали тунца и все-все запчасти у них в дело шли. Так вот, обрезки и кости они потом варили-тушили с добавлением чего-то типа ким чи. Я люблю азиатскую кухню, поэтому просто слюной обливался, глядя на это варево. Вот его и попробую приготовить в ближайшее время, раз нет возможности купить качественное мясо тунца.
Я к тунцу достаточно равнодушна, но, примерно, в таком варианте делала-вкусно. Могу раз в год баночку в собственном соку заточить. Комменты сегодня во всех темах-жесть какая-то
Тунец бомба, когда свежий, выловленный на экваторе)) Местные его нарезают на сашими, капают маслом и смесью табаски с соевым и потом под ромчик! мммм, райское наслаждение
А смысл стейк в прожарке Rare? Мясо внутри уже не сырое, т.к. нагрелось до определенной температуры. Реакция Майяра. Какие ещё доводы привести нужно? Люди пишущие такую дичь хуже веганов, впартвающих о вреде мяса. Не нравится, проходи мимо, в чем проблема то?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Спасибо, буду знать, как готовить. А то вот был один случай: приехал я под вечер в гости к другу в Питер, а его как раз вызвали в Москву на несколько дней по работе. Он перед отлетом вкратце объяснил все самое важное: где постельное белье, где презервативы, и где обитают женщины с пониженной социальной ответственностью, и убыл, а вот про такую ерунду, как содержимое холодильника, умолчал. На дворе ночь, искать где бы поесть или затариться продуктами - уже не вариант, да и спать хочется после перелета. Залез я в холодильник, а там полная морозилка этого самого тунца. Чего с ним делать - ХЗ. Отколол кусок и приступил к кремации. В общем, решил я, что лучше останусь голодным до утра. Потом, на мой вопрос: - "откуда и зачем столько тунца?", он ответил, примерно так:- "Ты же знаешь, что у меня сильная аллергия на рыбу? Так вот, оказалось, что тунец - это как бы и не совсем рыба: мясо красное, теплокровная, ну, я набрался смелости и решил попробовать его поесть: и все ОК, никаких признаков аллергии не вылезло". Так что, у кого с рыбой не сложилось - ешьте тунца
Кстати, да ... У меня нет аллергии на рыбу (вроде, не проверял ), просто не ем и не ел никогда, а вот тунца в любом виде и способе приготовления - за милую душу!...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Хорошо хоть, что взял 200 гр, на пробу 
?!... В чём проблема 
?...
... У меня нет аллергии на рыбу (вроде, не проверял 
yaplakal.com