Главная » Разделы » Лента » Картинки

Тунец

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

MAXVAS80 1 янв 2023 в 09:09

Ярила • На сайте 11 лет

Сообщений: 2 214

110

Всем привет! С наступившим Новым годом!🎉

Друг, в начале октября, поймал тунца, и как настоящий друг поделился им со мной😊 Когда встал вопрос, что будем готовить на НГ, я вспомнил про рыбу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Yap 06.05.2026 - 23:06

Продам слона • На сайте 21 год

Разделали они его не очень, поэтому с филеровкой пришлось повозиться.

В итоге имеем треть тазика отходов

И килограмм 6 отличного филе

Взял пару кусочков для готовки

Остальное в вакуум и в морозилку

Готовится легче легкого: нарезаем на стейки по 3 см, на сковородку капаем масла (я использовал ч/л кунжутного) и закидываем рыбу. Температура выше среднего, я жарил на 7 из 9 возможных. 2 минуты с одной стороны

2 минуты с другой

Делаем подушку из любимой зелени, нарезаем очень острым ножом пожаренное мясо на слайсы по 5-7 мм и выкладываем на зелень.

Сбрызгиваем все соусом (3 ст/ложки соевого соуса, 1 ст/ложка меда, 1 ст/ложка сока лайма, пол чайной ложки сока имбиря) и блюдо готово!!!! Всех с Новым годом!!!🥂😁

Все комментарии:

~~maxmud~~ 1 янв 2023 в 09:17

Ярила • На сайте 10 лет

138

Получилась скумбрия?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

NikolaK 1 янв 2023 в 09:19

Приколист • На сайте 11 лет

А смысл прожаривать, если в массе сырой остался?

lexa252 1 янв 2023 в 09:19

Ярила • На сайте 5 лет

Брал я тунца холодного копчения, полкило. Половину одолел с трудом, остальное лежало в холодильнике, пока не выкинул. Не понимаю я эту рыбу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Scythian46 1 янв 2023 в 09:21

Приколист • На сайте 9 лет

А нахрена трава? Для антуражу? Ты ее съел?

дачник 1 янв 2023 в 09:21

Ярила • На сайте 14 лет

А после такого соуса вкус рыбы почувствуешь? Или лучше не его не чувствовать?

MAXVAS80 автор 1 янв 2023 в 09:21

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (maxmud @ 01.01.2023 - 09:17)

Получилась скумбрия?))

😂 не, в этом году получилось и скумбрии наловить и лакдерой с тунцом свежими угоститься, поэтому мой рейтинг: тунец на первом месте, лакедра на втором, а скумбрия без вариантов😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MAXVAS80 автор 1 янв 2023 в 09:23

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (NikolaK @ 01.01.2023 - 09:19)

А смысл прожаривать, если в массе сырой остался?

Смысл в корочке, которая дает вкус! А если его прожарить до состояния wd, он будет очень сухой…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

darkwoolf 1 янв 2023 в 09:25

Шутник • На сайте 14 лет

Топчик, но я бы готовил с такими изменениями:
Никакого лайма
Вместо жесткой прожарки в 2 минуты, минуту на большем огне.

Это сообщение отредактировал darkwoolf - 1 янв 2023 в 09:29

Faermen2011 1 янв 2023 в 09:26

Извините, что помешал вам деньги прятать • На сайте 7 лет

Цитата

нарезаем очень острым ножом пожаренное мясо на слайсы по 5-7 мм

слайс-хуяйс.. на тонкие куски!!!

MAXVAS80 автор 1 янв 2023 в 09:27

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (дачник @ 01.01.2023 - 09:21)

А после такого соуса вкус рыбы почувствуешь? Или лучше не его не чувствовать?

Да, чувствуется, там я специально написал «сбрызгиваем», а не заливаем!😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MAXVAS80 автор 1 янв 2023 в 09:27

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Scythian46 @ 01.01.2023 - 09:21)

А нахрена трава? Для антуражу? Ты ее съел?

Конечно, я зелень люблю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Jamazaka 1 янв 2023 в 09:27

Ярила • На сайте 9 лет

Что-то непонятно где он с октября лежал, или ты его разморозил и опять в морозилку закинул?

MAXVAS80 автор 1 янв 2023 в 09:28

Ярила • На сайте 11 лет

-4

Цитата (Faermen2011 @ 01.01.2023 - 09:26)

слайс-хуяйс.. на тонкие куски!!!

Можете на хуйяйсы нарезать, я за разнообразие в кулинарии!!!😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Faermen2011 1 янв 2023 в 09:30

Извините, что помешал вам деньги прятать • На сайте 7 лет

Цитата (MAXVAS80 @ 1.01.2023 - 09:28)

Цитата (Faermen2011 @ 01.01.2023 - 09:26)

слайс-хуяйс.. на тонкие куски!!!

Можете на хуйяйсы нарезать, я за разнообразие в кулинарии!!!😁

а я за чистоту русского языка. или слишком трудно для вас написать по-русски?

Это сообщение отредактировал Faermen2011 - 1 янв 2023 в 09:31

~~Halaban~~ 1 янв 2023 в 09:32

старый солдат • На сайте 9 лет

Хороший пост , молодца , ТС , два раза молодца!
Первый раз - когда такую зверюгу вытащил - а это далеко не фунт изюма , второй раз - когда пост запилил качественно и в красках.
А на вкус и цвет - это уже другое , кому то тунец нравится , кому то - нет.
Лично ему я предпочту кингфиша(королевскую макрель).

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 24 024
0 Пользователей: