Собственно момент, когда они приехали с певичкой и Коротышкой в гости к радже - хранителю традиций. На обед подали огромных жареных жуков, на второе суп из глаз и головы обезьян на десерт.
Десерт-то меня и заинтересовал.
Полез я изучить этот кулинарный изыск. Блюдо, оказывается, называется Хоу-Нао.
Прионную болезнь подхватить не боимся? Ну тогда полный вперёд! Жрать мозги, раз своих не хватает ))
Из классики. В.В. Похлёбкин БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ (ЗАПЕЧЕННЫЕ) НЯНЯ 1 баранья голова, 4 бараньи ноги, 1 бараний сычуг, 2 стакана гречневой крупы, 4 луковицы, 100 г сливочного или подсолнечного масла.
1. Баранью голову и ноги разварить так, чтобы мясо само отстало от костей. Мясо отделить. Мозг из головы вынуть. 2. Сварить крутую гречневую кашу. 3. Баранье мясо мелко изрубить вместе с луком, смешать с кашей и маслом. 4. Бараний сычуг тщательно выскоблить, вымыть, начинить подготовленным фаршем (пункт 3), в середину его положить мозги, зашить сычуг и поместить в глиняную посуду (в корчагу — широкий глиняный горшок), которую плотно закрыть. Поставить упревать в слабо нагретую духовку на 2 3 ч.
Проказники... Вот вам мозгов бизяних, тогда, для аппетита.
(вскрытие делал гамадрила циркового... Его столько били по голове, что в итоге от, по-простому говоря - кровоизлияния в мозг он и умер...)
Ещё раз доказывает что цирк нужно запретить. Забили животное до смерти живодеры. А вообще сырое есть опасно наверно? Заразу поди можно подцепить? Всяко лучше заморозить или термически обработать. Дикий обычай.
Чувствую, что заминусят, но похер... В Якутии, где я живу, едят сырыми мясо и рыбу. Чаще строганина (в замороженном виде), но видела, как едят живым свежевыловленного тугунка и пьют ещё тёплую кровь лося,застреленного 10 минут назад. Традиции каждого народа достойны уважения.
Сырыми но мертвыми или живыми,жрать заживо - это на мой взгляд большая разница. Так же любимое китайцами блюдо из крысиных зародышей- свежеродившихся крысят "три писка" к примеру - ну нямка же. Или у вьетнамцев фестиваль убийства и пожирания собак.. одно дело когда человек жрет ради удовлетворения голода,и другое- когда он жрет ради удовлетворения своих садистских наклонностей. У этих людей если их можно так назвать, жратвы обычной, нормальной, приготовленной жратвы навалом, бери и ешь, но их тянет именно на подобное садистское скотство. Не считаю такие традиции хоть на йоту достойными уважения. Это как уважать традиции обезьян кидаться дерьмом.
Такой себе деликатес. Мозг на 60 процентов из жира состоит, плюс вода. Весьма спорный деликатес в сыром виде, да и в приготовленном тоже. Только за счёт "экзотичности" и "редкости" и выезжает.
Я не против , но только если пян как ссобака) в общем как сейчас)) Вообще заметил , много мерзостного пропадает под алкоголем , в общем смелости выпил как говорится. А так давно хотел Индиану пересмотреть) особенно этот фильм и нравился)
Чувствую, что заминусят, но похер... В Якутии, где я живу, едят сырыми мясо и рыбу. Чаще строганина (в замороженном виде), но видела, как едят живым свежевыловленного тугунка и пьют ещё тёплую кровь лося,застреленного 10 минут назад. Традиции каждого народа достойны уважения.
Это традиция связанная тупо с выживанием и в Якутии эта традиция все ещё близка людям. И в определённых случаях понятна.
Но что-то мне подсказывает, что если в ресторане подведут к столу лося и предложат перерезать ему глотку и напиться тёплой крови, то даже самый якутский якут решит, что и ресторан ебанутый и его владельцу место в дурке.
Чувствую, что заминусят, но похер... В Якутии, где я живу, едят сырыми мясо и рыбу. Чаще строганина (в замороженном виде), но видела, как едят живым свежевыловленного тугунка и пьют ещё тёплую кровь лося,застреленного 10 минут назад. Традиции каждого народа достойны уважения.
Это традиция связанная тупо с выживанием и в Якутии эта традиция все ещё близка людям. И в определённых случаях понятна.
Но что-то мне подсказывает, что если в ресторане подведут к столу лося и предложат перерезать ему глотку и напиться тёплой крови, то даже самый якутский якут решит, что и ресторан ебанутый и его владельцу место в дурке.
Ну ресторан не ресторан, а в деревне, кто в детстве не пил свиную горячую кровь и не ел уши, поджареные на паяльной лампе через 5 минут, после забоя? Не понятно, чем это хуже фабрик смерти, где коров превращают в котлеты для макдональдса.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
))
yaplakal.com