Смотрю Индиану Джонса. Разыгрался аппетит

Собственно момент, когда они приехали с певичкой и Коротышкой в гости к радже - хранителю традиций. На обед подали огромных жареных жуков, на второе суп из глаз и головы обезьян на десерт.

Десерт-то меня и заинтересовал.

Полез я изучить этот кулинарный изыск. Блюдо, оказывается, называется Хоу-Нао.

Как готовят Хоу-Нао?

Хоу-Нао или его аналоги известны в китайской, индонезийской и африканских кухнях. Во всех возможных его вариациях неизменным остается лишь один ингредиент и это, непосредственно, мозг обезьяны. Все остальное подвергается бесчисленным экспериментам в попытках достичь совершенного вкуса.

Вот некоторые способы подачи этого необычного, экзотического, но варварского и для многих даже омерзительного блюда:

Самый известный: обезьяну опоенную алкоголем или обколотую наркотическими препаратами подают к столу в специальной конструкции с зафиксированой головой перед едоком, после чего вскрывают череп и лакомятся деликатесом, пока обезьяна еще жива.

Менее сложный, но все столь же омерзительный: отсеченную голову свежеубиенного животного подают с надрезанным черепом и еще свежим мозгом, что рекомендуется поедать как можно скорее до начала процесса разложения.

Куда более щадящий для неподготовленного гурмана: на стол подается тарелка с уже пожаренными/сваренными кусочками мозга несчастного примата.

По известным утверждениям тех, кому довелось попробовать это блюдо в свежайшем его виде: на вкус оно напоминает рисовый пудинг.

Приятного аппетита.

Собственно сам момент: