Почему горбуша дешевая, а форель, семга очень дорогие, ведь и те, и те лосось

Часто горбушу продают уже с пятнами. После икромета. По-сути труп.

Цитата (nalik1209 @ 8.01.2024 - 21:04)

А Кижуч, Нерка, Чавыча тоже не наша? Кета, опять же. Почему только горбуша??? Здесь дело в жадности продаванов

Кета с горбушей, кстати, ходит. Бывало тянешь сетку: горбуша, горбуша, горбуша, о, кета! Повезло значит. Она побольше, а лицензионный сбор один)
Это сообщение отредактировал maxel - 8 янв. 2024 г. в 21:43

Не знаю… в одной хорошей столовой горбушу готовят так что язык проглотишь, ни одной косточки, сочная, ..
да и если жарить или парить то горбуша и сытнее будет чем семга.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Alex987 @ 8.01.2024 - 20:50)

Где вы цены такие берете? Селедка и то дороже.

А где это у "вас"?
Беру горбушу свежемороженую в супермаркете 270 руб/кг.Частенько с икрой попадается-но это как попадёшь-лотерея.
Свердловская область...конечно,есть магазины типа спар,лента-там до 400 руб/кг.
Я в местном -"Кировский" называется беру-в этом году очень приятные на неё там цены!

Цитата (Alex987 @ 8.01.2024 - 20:50)

Где вы цены такие берете? Селедка и то дороже.

форель свежая(живая) с рыбохозяйства по 300 руб за кг

Я горбушу только для пива покупаю. Разделываю на филе, солю, подвяливаю , нарезаю на небольшие кусочки и в вакуум. Пакеты в морозилку. Когда надо -достаю пакетик, в холодильник переложил и через 5-6 часов можно есть. Магазинные снеки отдыхают.

Форель с Норвегии и Чили, ухахха) Центральная часть России питается нашей Карельской, у нас скоро в каждом пруду по хозяйству будет. А цена из-за охуевших барыг, уж я то знаю как цена формируется.

Цитата (nikolkas @ 8.01.2024 - 20:54)

Цитата (Яалкаш @ 8.01.2024 - 20:53) Не все лососи одинаково вкусные. Горбуша вот говно на вкус, хотя икра огонь. Потому и дешевая. Хера ты зажрался, извини. я помню как хек и минтай жрал, когда есть нечего было. горбуша - прекрасно в суп и котлеты, а уж коптится вообще замечательно!

Горбуша сухая просто в сравнении с форелью и лососем. Хоть копти-хоть запекай. Как ни крути у форели и лосося боле сочное и нежное мясо. Потому и такой разлет в цене.
Хочешь среднее между горбушей и форелью? Бери кижуча. Середина как по мясу так и по цене будет.

Цитата (Ле1589 @ 8.01.2024 - 21:48)

Форель с Норвегии и Чили, ухахха) Центральная часть России питается нашей Карельской, у нас скоро в каждом пруду по хозяйству будет. А цена из-за охуевших барыг, уж я то знаю как цена формируется.

Из Норвегии и Чили форель крупная. Так что не стоит ее сравнивать с Карельской. Потому и разница в цене примерно в среднем 500р. за кило.
Это сообщение отредактировал kony - 8 янв. 2024 г. в 21:51

Покупаю мороженую горбушу по 200. (сейчас она дешёвая).
В прошлом году была 300-400.
Убиараю все кости и засаливаю. Вкуснота!!!!

цены на форель и семгу такие потому что барыги охуели.

Я карельскую охлажденную форель покупал 3,5кг. Икры попалось 400гр. Нормальная рыба.Не мелкая.

у нас в "русских" магазинах пенсионерам так икру горбуши впартвают
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чавычу сразу вспомнил, самая вкусная красная рыба которую ел.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я уж лучше морского "вредителя" сорную горбушу поем, которая мышци сжимала, снуя в море и добывая себе пропитание, чем садковую форель, которая в садке стояла и которую как бройлера кормили всякой химотой. Жира дофига, мясо рыхлое. Раньше в Финлянлию ездили, покупали там форель. Первые годы - отличная рыба была, но видимо, спрос превышал предложение, а химическая промышленность не стояла на месте. Когда последнюю рыбину там купили - разочарованию не было предела - на вкус никакая, по консистенции отвратительная, очень жирное рыбное желе, а не рыба.
Перед НГ кижуча взяла замороженного, посолить. Но по ходу, я не впервые его разморозила, судя по консистенции мяса. Испорченным он не был, но явно имели место нарушения в хранении(( Рыба - что лотерея - никогда не знаешь что попадётся.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Евгневий @ 8.01.2024 - 23:06)

Купил недавно по двести рублей две рыбины. Одну соседке отдал, она её пожарила. То-ли неправильно, то-ли горбушу нельзя жарить. Вот что с ней делать?

Сам себе и ответил: нельзя жарить горбушу - отжарь соседку

Цитата (kony @ 8.01.2024 - 21:50)

Цитата (Ле1589 @ 8.01.2024 - 21:48) Форель с Норвегии и Чили, ухахха) Центральная часть России питается нашей Карельской, у нас скоро в каждом пруду по хозяйству будет. А цена из-за охуевших барыг, уж я то знаю как цена формируется. Из Норвегии и Чили форель крупная. Так что не стоит ее сравнивать с Карельской. Потому и разница в цене примерно в среднем 500р. за кило.

А в чем цимес крупной рыбы? Всегда - хочешь вкусно, карасиков помоложе, ягненка поменьше и т.д.

Горбуша в сметанке и с лимоном вещь!. И в фольге запекать.
За 300р я и ее приготовлю. Она вкусная и уна уху еще хватит.
Мажоры, горбуша им не рыба. Ну жрите окуней да плотву
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (VitekG @ 08.01.2024 - 22:00)

А в чем цимес крупной рыбы? Всегда - хочешь вкусно, карасиков помоложе, ягненка поменьше и т.д.

Вот здесь полностью согласна! Морской окунь - белая вкусная рыбка. Как-то поехали с мужем на закуп продуктов на базу. По акции (какие-то сущие копейки), продавался морской окунь, мелкий - тушка размером с ладошку, без головы. Я вкуснее окуня не ела, ребята!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (VitekG @ 08.01.2024 - 22:00)

А в чем цимес крупной рыбы? Всегда - хочешь вкусно, карасиков помоложе, ягненка поменьше и т.д.

Ну зачееем?? Про карасиков.. Еще окушка и карпика к ним... И пожарить на маслице. И сожрать свежих с хрустящей корочкой.. Ням..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот какой у нас всё-таки DasKochet расчудесный на ЯПе! Закинул удочку, поймал рыбку и сыбалса 😆 А народу, народу-то в теме 🤭 и дискуссия какая нешуточная разгорелась! Может, его в президенты? ЯПа хотя бы? Не, ну а что..

Нихера вкус не одинаковый
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Крыссска @ 08.01.2024 - 22:05)

Горбуша в сметанке и с лимоном вещь!. И в фольге запекать. За 300р я и ее приготовлю. Она вкусная и уна уху еще хватит. Мажоры, горбуша им не рыба. Ну жрите окуней да плотву

Так лучше окуней наловлю чем купить мороженую кашу с названием рыба горбуша
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (nikolkas @ 8.01.2024 - 20:53)

Цитата (Й0Ж @ 8.01.2024 - 20:51) Потому, что горбуша - это мусорная лососевая, дичка. Как виноград Лидия. Но прожорливая шо пиздец, и объедает "правильных" лососевых. В Норвегии, например, её просто истребляют как последнюю падлу. И выкатывают ноты протеста России, что, мол, от вас эта зараза приплывает. Так блин. ловите и продавайте за копейки - ее с удовольствием будут брать по 200-300 рублей. нет блять они закупают семгу и продают мороженную по тысячи рублей

она так и стоит, 250-300 рублей. вкус так себе. икра обычно вкусная, но последний раз- была отвратительным говном. возможно хранилась не правильно.

если что, местная кефаль сравнимого с горбушей размера стоит так же(ростов на дону). только свежая.

семга, форель намного вкуснее.

У нас в продуктовом брюшка семги раньше продавали дешовые, отличная закуска была под водочку и дешевая.


Это сообщение отредактировал usr80 - 8 янв. 2024 г. в 22:10