Купил когда то в Когалыме на рынке варенье из шелковицы сделанное в Армении , не знаю кто его варил , но такой гадости с названием варенье я не пробовал ни когда .
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Варенье из одуванчиков попробуй.из цветков. В детстве тетя угощала.вкус необычный,но приятный.Кроме как в детстве у тети нигде больше не пробовал.
Это сообщение отредактировал WERDEN - 22 июн 2024 в 20:25
Сахар плюс что попало и будет вам варенье. Правда, не факт что вкусное.
Согласен. ТС не выполнил технологию. Если делать правильно, то орех вымачивается неделю в известковой воде, а потом - отмачивается в простой. "Бывшая" моя девица (Ирина Николаевна - привет!, если ты на ЯП) варила "правильное" варенье из грецкого ореха. Я ел его неоднократно (правда, это было давно).
Мне тёща маленькую банку вишнёвого дала. Ну, раз в месяц с чаем на бутерброд с маслом намажу. На год хватит, остаток выкину. Вы варенье прям каждый день вкушаете, раз много варите?
Вкуснятина. За рецептом надо к армянам. У нас их много, и их тётки собаку съели на варенье ореховом... А ещё я люблю варенье из лепестков роз...
В конце 80-х, начало 90-х, в овощных, горы стояли, народ не сильно разбирал. А потом всё исчезло. Ни орехового, но розового варенья сейчас нет. Ещё офигенное варенье из айвы. А лучшая закуска, под водку, это маринованная айва,) Но сейчас, такого не найдёшь.
Из айвы отличное варенье, согласна с Вами. Я ещё люблю утку или гуся айвой фаршировать, мне больше нравится, чем яблоками. А вот про маринованную айву впервые слышу. Как её маринуют, как огурцы? Но она же жёсткая очень, даже если дольками... Кто знает, поделитесь рецептом!
Ай друже, слюнки потекли ! Одно из любимых видов варенья. Бабушка супруги постоянно варила, пока здоровье позволяло. Очень долгий и трудоёмкий процесс. Плюсик тебе !
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Блин. В детстве несколько лет прожил в Краснодарском крае - было три дерева грецких орехов на участке, и ни разу про варенье из них не слышал. Так ели. Зато маринованные арбузики ел. В банках, как огурцы )
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вкус не знаю, но на вид так себе. Напоминает столетнее яйцо из Китая.
У мну дядька живет в Краснодаре и у него в саду деревья с орехами. Недавно приезжал, привез аж 3 банки и так хвалил, так хвалил ..)) По факту приторно сладкое ОНО Жрать невозможно короче. Мы с женой делаем варенье из виктории путём смешивания ее с сахаром без варки, получается ахуенно Персиковое, абрикосовое и сливовое варим и у варенья вкус как в детстве у мамы. Короче из орехов точно мимо. Я в прошлом году был в Адлере и мне давали попробовать такое же и тоже из грецких орехов. Ни хрена хорошего. Сладкая пастила аж рот вяжет. Варенье не надо жевать, в него я макаю блины и оладушки. А в эту массу странного вида хрен че макнешь. ))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сахар плюс что попало и будет вам варенье. Правда, не факт что вкусное.
Согласен. ТС не выполнил технологию. Если делать правильно, то орех вымачивается неделю в известковой воде, а потом - отмачивается в простой. "Бывшая" моя девица (Ирина Николаевна - привет!, если ты на ЯП) варила "правильное" варенье из грецкого ореха. Я ел его неоднократно (правда, это было давно).
ввотжежь блять, у меня бывшая жена Ирина Николаевна..... но к рецепту она отношения не имеет, 20 лет как расстались
Зачем на эту зелёную кожуру сахар переводить, она же сама по себе не вкусная ни в каком виде? В грецком орехе на мой взгляд ценность представляет только ядро под кожурой и под скорлупой.
Вкус не знаю, но на вид так себе. Напоминает столетнее яйцо из Китая.
У мну дядька живет в Краснодаре и у него в саду деревья с орехами. Недавно приезжал, привез аж 3 банки и так хвалил, так хвалил ..)) По факту приторно сладкое ОНО Жрать невозможно короче. Мы с женой делаем варенье из виктории путём смешивания ее с сахаром без варки, получается ахуенно Персиковое, абрикосовое и сливовое варим и у варенья вкус как в детстве у мамы. Короче из орехов точно мимо. Я в прошлом году был в Адлере и мне давали попробовать такое же и тоже из грецких орехов. Ни хрена хорошего. Сладкая пастила аж рот вяжет. Варенье не надо жевать, в него я макаю блины и оладушки. А в эту массу странного вида хрен че макнешь. ))
сахар делаем сами, а вот жевать, или мокать- поспорю, я люблю жевать, а юшку мокать
Теперь давай фейхуёвое..так то варенье и из соломы сварить можно, сахару тока побольше))))
зы варенье бывает айвовое, грушёвое и...прочая хуйня
Да ладно, зачем так? Я клубничное люблю Малиновое Вишневое Из крыжовника Черничное И другие В детства любимое лакомство: булка, молоко и много варенья
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ооо.. Варенье из грецких орехов это просто топ, вкус моего Рыбницкого детства. Вместе с шелковицей и смолой с вишни)) Только нам бабушки его давали совсем понемногу, говорили, что оно - лекарство от поноса, и хватит, не просрётесь потом.
За труды плюс конечно Живу в Крыму, грецкие орехи под подъездами растут. Варенье кое кто варит из них, но я не пробовал даже ни разу Вишня, абрикос, клубника, персик - наше все
Варенье из грецких орехов - вкус детства… У папочки двоюродный дядька после войны в Бахчисарае осел - женился на медсестричке, которая его после освобождения Крыма в госпитале выхаживала. Не часто, но ездили к ним летом. Четыре знаковых воспоминания: запах сухой земли и лаванды, варенье из грецких орехов, варенье из лепестков роз и виноград, вот прям выходишь из дома и ешь, сколько хочешь
Только timonпакимон дал совет, и всё, остальные 4114 просмотров темы ни чего нужного не сказали.
Вот решил оставить это на ЯПе, может кому понадобится из первых уст. Решил сам попробовать на основе существующих рецептов, я полностью против добавления химии, а везде советуют замачивать в извести, соде, потом в каких-то дрожжах, и ещё чё то, кароч забил и решил делать как есть, без приблуд.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Живу в Крыму, грецкие орехи под подъездами растут. Варенье кое кто варит из них, но я не пробовал даже ни разу 
Вишня, абрикос, клубника, персик - наше все 
yaplakal.com