Хлеб 30% лук 20% и мясо 50% горчицу добавь в фарш, будет вкус детства. Хлеб желательно серый надо замочить в молоке или воде.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А ещё армейские котлеты не получатся на сковородке, только духовка и противень, плюс комбижир. Мясо желательно из стратегического запаса 1947 года.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А у нас в части котлеты были по праздникам. Реально, причем в праздники было 2 вторых на выбор - плов из курицы или котлета с пюре. Так что я за 2 года так ни разу котлет и не ел, потому что брал плов - в плове курица то была настоящая, хотя по вкусу ее из советских стратегических запасов доставали, в которые она(курица) попала после смерти от старости. дмб 97-99
Это сообщение отредактировал ДонБатон - 17 фев 2025 в 21:48
Как-то был у жены в больнице. Она поваром работала. Про котлеты тут написали. Она рецепт советской подливки рассказала. Берешь кости без мяса и ставишь на ночь варить., дальше лук, мука, приправы.
Демиглас на минималках получается.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Когда-то в армии я мечтал взять Сникерс и наебнуть его со сгущенкой.
Я служил в ВВ МВД и у нас были выходы в город, там я отрывался на сладком
ага, я тоже с дуру купил две банки сгущенки и за раз сожрал
и вот только тога я понял что выражение слипнется жопа - не просто так придумана
когда срать приспичело, побежал в ГДО в туалет - а нихуя, жопа реально слиплась, благо сломанная плитка валялась, расковырял до крови, но смог высрать, с тех пор сгущенку не ем )))
Служил 2001-2002, котлет не было ни разу! Были каши: обычная перловая и витаминизированная (3 изюмины на тарелку). А еще был гороховый суп - вот это вкуснотища! Ну и чай с пайкой и шайбой масла..
я часть той силы что вечно хочет зла • На сайте 16 лет
0
Меня товарищ недавно домашними пирожками угощал. Его мама работает поваром в столовой детского садика. Пирожки такая вкуснятина, по вкусу точно как те самые советские из детства, по 11 копеек. Я её расспросил, как же она их делает. Рассказала, что ничего сложного, мясо, которое кидается сначала в суп, после вываривания перекручивается на мясорубке вместе с луком, и хлеба около 20%, вымоченного в воде или молоке, перекручивается вся эта масса второй раз, и затем это идёт в начинку пирожков. А в котлеты идёт примерно 60% мясного фарша, 20% перекрученного на мясорубке лука, и 20% белого хлеба. Обваливается в сбитом яйце, и в сухарях или муке.
Это сообщение отредактировал tursun33 - 17 фев 2025 в 22:53
глядя на ваше фото,вспомнила луковые котлеты из 90-х
А чем вам луковые котлеты не угодили? Очень вкусно . На днях луковые кольца замороженные купил может в выходные в фитюре приготовлю
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Такая же херня. Это в какой они армии служили, где котлеты давали?
Походу он морячком был, там и винишко красное давали и шоколадки. Но служили три года. Печаль. Я вот то же, рыбные хвосты видел, котлеты не видел, гречку еще видел. После армейки десять лет на гречку смотреть не мог. А у некоторых знаю, гречка только на праздники была. У меня один знакомый пограничник тушенки обьелся в армии. То же десять лет не ел тушенку. Но я такого не понимаю, как можно обожраться тушенки. Тушенка это как вторая картошка, ну по моему разумению.
Это сообщение отредактировал SuvoroFF - 17 фев 2025 в 23:02
Не было котлет. Вот хоть убейте - не было. Хуйпойми что с клеймом 63-го года было,"мясо белого медведя", варёные кабачки с хлебом на завтрак, килька из консерв пережареная ещё раз ,бигус с тараканами,пшенка с червями, солёная селёдка отмоченая в воде и пожареная на "отработке",ну и сухари. Такие формовые,как в школе на уроках геометрии - разных проекций. Как дробили молотком-такая фигура тебе и досталась. Но! Масло сливочное на неё каким-то образом прилепляли...факт! А вот котлет,блять не было!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
,бигус с тараканами,пшенка с червями, солёная селёдка отмоченая в воде и пожареная на "отработке",ну и сухари. Такие формовые,как в школе на уроках геометрии - разных проекций. Как дробили молотком-такая фигура тебе и досталась. 
yaplakal.com