Натурально, сытно, по-советски: гастрономические победы СССР

Цитата (Макаров1961 @ 29.05.2025 - 19:14)

Любителям натуральной советской кухни нужно было попитаться в заводских столовых, потом прикупить колбасы, как тогда говорили нет туалетной бумаги, из неё колбасу делают, потом купить разбавленной водой из-под крана, сметаны и аналогичного молока.

Ну сметану водой не разбавляли, чай не конченные жулики. Только кефиром.
  

Цитата (МаркПатриций @ 29.05.2025 - 19:00)

как НЗ и у меня стоит немного, спору нет за пельмени получил минусов, ну не едим мы их каждый день

Так и правильно. Их каждый день есть, надо в шахте работать. Очень калорийный состав. И диетично не получается. Много мучного и жира. Постнее начинку сделаешь - будут сухие.
А еще и мазика туда....
В общем не надо оскорблять пельменоедов, они агрессивны в своей любви к пельменям. Ты их считай по матушке оскорбил))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Тильзитец @ 29.05.2025 - 18:47)

А сахар - это что? Без консервантов.)))

В своем фанатичном ебанутизме противники Е-химии абсолютно невменяемые.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Nosferatu197 @ 29.05.2025 - 14:30)

Но при открытии макдональдса почему-то в очередь выстроились наши граждане. Булка с котлетой, видать , вкуснее, чем вся советская кухня.

Ну так оне ж не иностранцы, которые уже накушались этой еды. Накушались и научились ценить натюрь продукт.

Цитата (Jus @ 29.05.2025 - 13:27)

Советский фастфуд, который удивил мир: чебуречные, пирожковые и не только

Советский фастфуд, как и вся советская индустрия общественного питания целиком, могли удивить только тем, что блюда, которые там подавали профессиональные, дипломированные(!), повара, были ХУЖЕ, чем те, что готовили у себя на кухнях необученные и порой малограмотные домохозяйки!

Так обосрать, опустить ниже уровня городской канализации, само понятие профессионального повара — это надо было постараться. Но комми таки смогли облажаться и в таком банальном предприятии!

Уж не знаю, чем кормили в паре самых известных столичных ресторанов, я там не был, но то, что пихали в рот советским гражданам в рядовых столовках и даже(!) ресторанах, иначе, чем помоями не назовёшь. И те граждане на смачные эпитеты не скупилсь. Вы все их слышали.

- рыгаловка
- суп из семи залуп!
- щи, хоть хуй полощи!
- тошнутики
- ... дополняйте!


Это сообщение отредактировал Klientt - 29 мая 2025 в 20:52

Цитата (Nosferatu197 @ 29.05.2025 - 14:30)

Но при открытии макдональдса почему-то в очередь выстроились наши граждане. Булка с котлетой, видать , вкуснее, чем вся советская кухня.

Диковинка и стадное чувство любопытства.

Klientt
да что делать нищета ебейшая - не из чего просто готовить было. Госстоловкам что-то распределяли хоть, а плебсам в магазинах вообще нечего было искать.

Чего то не помню я нарезных батонов.. Придешь бывало в магаз. Викой (специальные вилки лежали в лотках) потыкаешь батон.. Хорош зараза.. Еще и хрустит.. А сейчас какой то пух в полиэтилене.. Можно из него слепить например хер, если руками пожамкать..

Цитата (Crocodile108 @ 29.05.2025 - 19:13)

Цитата (Nosferatu197 @ 29.05.2025 - 14:30) Но при открытии макдональдса почему-то в очередь выстроились наши граждане. Булка с котлетой, видать , вкуснее, чем вся советская кухня. Диковинка и стадное чувство любопытства.

Херня!
Всё время существования Мака в России, все 30 лет, там были очереди. Разумеется, не такие, как при открытии первого филиала, но выбор между скрепной пирожковой и Макдональдсом был однозначным и не в пользу "русской" кухни.
Это сообщение отредактировал Klientt - 29 мая 2025 в 20:33

нравились - пельменная и сосисочная ...

Цитата (pipik @ 29.05.2025 - 19:20)

Klientt да что делать нищета ебейшая - не из чего просто готовить было. Госстоловкам что-то распределяли хоть, а плебсам в магазинах вообще нечего было искать.

Дык, а я о чём?
Ассортимент продуктов в столовках был даже лучше, чем у простой хозяйки в том же городе. Но! Повторюсь.

<<блюда, которые там подавали профессиональные, дипломированные(!), повара, были ХУЖЕ, чем те, что готовили у себя дома необученные и порой малограмотные домохозяйки!>>

На деревенских кухнях продукты были бесспорно лучше, а готовили ещё вкусней. Я сам деревенский и знаю, о чем говорю. То, каким трудом это достигалось — другой вопрос. И он так же не в пользу советского строя.
Это сообщение отредактировал Klientt - 29 мая 2025 в 20:34

Цитата (Wizardry @ 29.05.2025 - 14:59)

Я никогда не ел бургер, и желания нет. чес. слово мне 53г.

Как ни странно я тоже. Мне 52. Но я в станице живу. Негде у нас его купить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Nosferatu197 @ 29.05.2025 - 14:30)

Но при открытии макдональдса почему-то в очередь выстроились наши граждане. Булка с котлетой, видать , вкуснее, чем вся советская кухня.

попробовать интересно, а регулярно жрать картофель фри занятие так себе.

Цитата (2chegevara @ 29.05.2025 - 17:30)

Американская кухня, кухня народов мира, от тако до суши и пицы. Другой вопрос, что ты считаешь русской кухней, так как пельмени и чебуреки, к русской кухне имеют такое же отношение, как морские свинки к морю.

Ок, исправлю. Не "американская", а кухня США, так корректней. И с какого перепуга пицца- американское блюдо?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Klientt @ 29.05.2025 - 20:02)

Цитата (Jus @ 29.05.2025 - 13:27) Советский фастфуд, который удивил мир: чебуречные, пирожковые и не только Советский фастфуд, как и вся советская индустрия общественного питания целиком, могли удивить только тем, что блюда, которые там подавали профессиональные, дипломированные(!), повара, были ХУЖЕ, чем те, что готовили у себя на кухнях необученные и порой малограмотные домохозяйки! Так обосрать, опустить ниже уровня городской канализации, само понятие профессионального повара — это надо было постараться. Но комми таки смогли облажаться и в таком банальном предприятии! Уж не знаю, чем кормили в паре самых известных столичных ресторанов, я там не был, но то, что пихали в рот советским гражданам в рядовых столовках и даже(!) ресторанах, иначе, чем помоями не назовёшь. И те граждане на смачные эпитеты не скупилсь. Вы все их слышали. - рыгаловка - суп из семи залуп! - щи, хоть хуй полощи! - тошнутики - ... дополняйте!

пфф, зачем дополнять? на вполне приличных, и не очень кафешках современности, можно прочитать, "домашняя пища" и "готовим как дома".

те, для большинства населения, профессиональная кухня, была гаже любительской.

Я и сейчас холодец не понимаю. Бурда какая то застывшая. Желе из трупа.
Хотя муж его обожает и готовлю я его обалденно вкусным.
Верю мужу, бо сама ни разу не пробовала вообще.

Цитата (Киси @ 29.05.2025 - 21:56)

Я и сейчас холодец не понимаю. Бурда какая то застывшая. Желе из трупа. Хотя муж его обожает и готовлю я его обалденно вкусным. Верю мужу, бо сама ни разу не пробовала вообще.

а когда из этого трупа сладости делают, то все норм?

веганка? на всякий случай, желатин, который используют в том числе в кондитерке, получают вываривая "трупы". точно так же как и холодец. я как бы не против, о вкусах не спорят, я творог не люблю. но не называю его подзалупным гноем. зачем к описанию холодца "трупы" привязывать? кстати, шашлык по вашему, то же трупы?
Это сообщение отредактировал АндрейНовакА - 29 мая 2025 в 22:06

Цитата (megozavrik @ 29.05.2025 - 20:09)

Цитата (2chegevara @ 29.05.2025 - 17:30) Американская кухня, кухня народов мира, от тако до суши и пицы. Другой вопрос, что ты считаешь русской кухней, так как пельмени и чебуреки, к русской кухне имеют такое же отношение, как морские свинки к морю. Ок, исправлю. Не "американская", а кухня США, так корректней. И с какого перепуга пицца- американское блюдо?

Есть американская пицца. Она от итальянской сильно отличается.
И ты проигнорировала основное, что 2chegevara написал. Кухня США сформирована из кухонь мигрантов, которые понаехали в США в разное время.

Помимо известных хот-догов и гамбургеров — типичный фастфуд, есть и африканские блюда, типа Soul food - Пища для души.
Или более известная за пределами штатов кухня американских мексиканцев Tex-Mex.
Или ещё более известное блюдо Новой Англии Apple pie.


Это сообщение отредактировал Klientt - 29 мая 2025 в 22:10

Во ТС сказочник...

Цитата (Пришибеев @ 29.05.2025 - 17:10)

Как всегда.. Гостям предложили качественные деликатесные продукты которые мы сами едим по большим праздникам (ели точнее, СССР же), а они и восхитились.

Да. В этом весь СССР и был. Перед иностранцами расстилались, а своим хрен.

Цитата (АндрейНовакА @ 29.05.2025 - 16:23)

учитывая, что ваш оппонент макал в уксус "еду"- жрал он какое то говно. если мне в гостях предложат пирожок в уксус для вкуса макнуть- ноги моей там больше не будет. исключения- люди лет 80. понимаю, привычки и бедность. ради них приходится гробить здоровье, жрать(пить) всякое говно.

Эээ, уважаемый...
Мне конечно еще не 80 лет, но пельмени с уксусом я очень даже ценю. И это не магазинные "взявшись за руки друзья", а вполне самолепные, где 50% хорошей говядины + 50% индейка. Лук+ специи до полного комфорта.
Впервые пельмени с уксусом я попробовал где-то в середине 80х, в Анапе. После каруселек в чешском луна-парке были слегка обременены финансово и вместо кафешки с советским деликатесом "кура-гриль с кепчуком" зашли в пельменную. Ну там и попробовал пельмени с уксусом. Вот только оказалось что это не просто уксус. Пиши рецебд: чеснок растереть с солью и черным перцем(можно + кориандр). Развести впополам уксусом и подсолнечным маслом и аккуратно взблендернуть. Это самая офигенная заправка для пельменей!
Поэтому всегда, если пельмешки без спешки, я ставлю 3 заправки: сметана, кепчук и эта чесночно-уксусная заправка.
Это сообщение отредактировал dockamper - 29 мая 2025 в 22:56

Цитата (МаркПатриций @ 29.05.2025 - 19:00)

Цитата (VitekG @ 29.05.2025 - 16:56) Цитата (МаркПатриций @ 29.05.2025 - 16:49) а вот непонятную страсть к пельменям - вообще не понимаю едим от силы раз в месяц и из баранины впрочем как фанатение от тушонки - до обсуждения разных производителей ну опять же на новенького можно разок в месяц из какого лося / косули тушёнку с гречкой  - но чтобы постоянно жрать пельмени и тушонку - нахрен оно надо Мы осенью берем тушку или половину бычка. У дядьки. Называю это "помощь селу". И на дня три разделка. Пельменей лепим на год. Ну как - раз в неделю, или в две, варим. Магазинные я своими глазами видел, из чего делают. Причем дорогой бренд. Просто задумайтесь, почему там перемолото все в кашицу. Тушняк у меня как нз есть полкоробки. Тоже бывает готовим. Может раз в месяц, может два. Просто туняк меня здорово выручил в 2009 году. Когда ни работы, ни подработки, ни денег. как НЗ и у меня стоит немного, спору нет за пельмени получил минусов, ну не едим мы их каждый день

Наверное никто не ест. Я вообще практически все готовлю по одному разу в месяц. Хоть борщ, хоть пельмени, хоть плов, хоть жаркое, хоть гречку, хоть пельмени.
Рецептов не счесть, продукты различные в достатке, так и смысл одно и то же есть?

vulcano

Цитата

Ой, бля! Я на третий день после открытия отстоял очередь, купил-попробовал и на следующий день на обед опять пошёл на Рождественский бульвар в кафе-бар в полуподвале закрытую пиццу кушать.

Хорощее место было. Долго в очереди стоял? Открытых там никогда не было, только пицца кальцоне

Цитата (sniper1976 @ 29.05.2025 - 20:22)

Чего то не помню я нарезных батонов.. Придешь бывало в магаз. Викой (специальные вилки лежали в лотках) потыкаешь батон.. Хорош зараза.. Еще и хрустит.. А сейчас какой то пух в полиэтилене.. Можно из него слепить например хер, если руками пожамкать..

Нарезной это название батона, а не батон в нарезке.

Цитата (JimmyV @ 29.05.2025 - 21:09)

Цитата (Nosferatu197 @ 29.05.2025 - 14:30) Но при открытии макдональдса почему-то в очередь выстроились наши граждане. Булка с котлетой, видать , вкуснее, чем вся советская кухня. попробовать интересно, а регулярно жрать картофель фри занятие так себе.

Однако и сейчас в кфс, бургеркинге, вкусноиточке толпы народа с открытия до закрытия.
Очередь практически всегда.
Это сообщение отредактировал ЯLisa - 29 мая 2025 в 23:07