Итоги урожая 2025 (алкопост,просмотр ЗОЖевцам и противникам акоголя не рекомендуется).

Цитата

А вот спирт сырец припёр уже домой и перегнал на колонне, держал весь погон 90% в струе чтобы не ободрать ароматику

за тему плюс, но вот это предложение меня смутило!? имхуется что после такой процедуры, уже без разницы из чего ты гнал))

Цитата (oilman67 @ 22.10.2025 - 12:23)

Вкусно)))

Мы как-бы верим, но не очень искренне. Органолептический анализ бы провести
Размещено через приложение ЯПлакалъ

разбавил бы до 18 и еще раз перегнал?

Цитата (Атмаросок @ 22.10.2025 - 15:13)

за тему плюс, но вот это предложение меня смутило!? имхуется что после такой процедуры, уже без разницы из чего ты гнал))

Чего вы к ТС прикопались . Какая там нахрен колонна у него с одной то царгой на 500 ?
Рект на такой не сделать нормальный , а вот дистилят с укреплением само то .
Единственное , что я бы наверное сделал , это забрал не спеша прямотоком "серцевину" , так сказать для ароматики .А предхвостья и предголовья залил бы уже в рект колонну .
Потом все эти спирты смешал
И выход годного 100% и ароматика присутствует.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС сколько медных мочалок было? или ты прям на СПНке?

За счет чего получается 90*, царга 0,5+ спн, или мочалки?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Каталонец @ 22.10.2025 - 17:47)

Цитата Теперь разбавлю до 65% и залью в бочонки, должно получиться так Так то заебись, но зачем такой крепкий делать не понимаю! Какой кайф чтобы от трёх стопок уже вштырило?!

Бро, у каждого своя норма.
Я, вот, литру съел...
Ну, возможно, в комментах буду несколько ...категоричен
И утром, мучаться стыдом.
Но, всё проходит.

Цитата (Stinky33 @ 22.10.2025 - 17:54)

ТС сколько медных мочалок было? или ты прям на СПНке?

2 мочалки, ибо с СПН градус прёт, а мне не более 90 надо было.

Цитата (Tolik54 @ 22.10.2025 - 17:58)

За счет чего получается 90*, царга 0,5+ спн, или мочалки?

узел отбора позволяет.+2 мочалки.

Цитата (Атмаросок @ 22.10.2025 - 17:13)

Цитата А вот спирт сырец припёр уже домой и перегнал на колонне, держал весь погон 90% в струе чтобы не ободрать ароматику за тему плюс, но вот это предложение меня смутило!? имхуется что после такой процедуры, уже без разницы из чего ты гнал))

и что смутило? надо было больше хвостов запустить?

в бочонки грит залью.
нихуясе олигарх \смайлек с завидующими глозами\

Цитата (DesertBird @ 22.10.2025 - 12:25)

Адназначна красавчик! Но насчет полезности я бы поспорил)

Душнила
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (poloV @ 22.10.2025 - 15:25)

Пару лет назад купил я такую соковыжималку. Замучился открывать чистить от жмыха каждый 5-10 яблок. У вас разве не так было? Яблоки мягкие или поздние жесткие?

Летние яблоки нужно вовремя снимать, когда они ещё не превратились в кашу, а сочные и хрустящие.

ТС, всё хорошо, дам несколько советов.
1. Под флягу для сока поставь ящик или низкую табуреточку, чтобы носик соковыжималки был на уровне среза горлышка фляги. Тогда ничего мимо бежать не будет.
2. Купи пресс. В жмыхе ты выбрасываешь ещё примерно столько же сока, сколько отобрал соковыжималкой.
3. Не сбраживай на жаре! У тебя всего 3 бочки, в следующий раз поставь их на брожение в прохладное место с температурой около 18 С. Или используй чиллер. Этим ты сохранишь ещё больше ароматики, а время брожения увеличится максимум раза в 1.5.
У нас в этом году яблок тоже навалом. У меня получится литров 15, но переработал ещё только половину.

Добавлял ли ты сахар в сок?
Делал в этом году из груши. И сок и жмых, сахар добавлял. Потом отбросило, перегнал два раза. И получилось невкусно ((((
Думаю где мог накосячить...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ssknn @ 22.10.2025 - 21:03)

Добавлял ли ты сахар в сок? Делал в этом году из груши. И сок и жмых, сахар добавлял. Потом отбросило, перегнал два раза. И получилось невкусно (((( Думаю где мог накосячить...

Скорее всего ты отобрал с головами всю ароматику.
Фруктовое сырьё перегоняется не так как сахарное или зерновое. Используется или НДРФ, или Отгабри.

Цитата (Archimedis @ 22.10.2025 - 18:43)

Скорее всего ты отобрал с головами всю ароматику. Фруктовое сырьё перегоняется не так как сахарное или зерновое. Используется или НДРФ, или Отгабри.

Отбирал залповыми сбросами и не очень много.
Аналогично делаю виски из солодового концентрата, там все очень душисто получается.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ssknn @ 22.10.2025 - 18:03)

Добавлял ли ты сахар в сок? Делал в этом году из груши. И сок и жмых, сахар добавлял. Потом отбросило, перегнал два раза. И получилось невкусно (((( Думаю где мог накосячить...

груши сами по себе не ароматные. Как бы они не пахли и какими бы сладкими не была, в браге аромата будет минимум, а ты его еще с сахаром забил. По итогу получился обычный сахарный с вареными нотками фруктов. Грушу только добавлять к яблокам для увеличения выхода продукта, если яблок мало, и то не больше 20-30 %

Цитата (mixa2 @ 22.10.2025 - 13:50)

Цитата Это ниплов, то бишь не кальвадос!  Красота. У нас яблок не было в этом году  Винограда полно, но отпуск опять раньше закончился. Соседу весь достался второй год подряд. А что есть такое Кальвадос ? Или Вы после какого то кальвадоса уже никакой другой не пьёте ? Это все го лишь разновидность яблочного бренди .

Жигулёвским пивом может называться только пиво, сваренное из солода, выросшего в окрестностях села Жигули.

Супер! Дружище на каких дрожжах ставил? Каким образом держал крепость 90 ? У меня после стабилизации колонны 2 с УО по жидкости 5 пыжей рпн после отбора голов идет 92 четко. Чем регулировал, пижами, нагревом ? Что за автоматика на колонне, ТЭНа ?
Я все таки зерновые/фруктовые не на колонне гоню, а собираю дистиллятор без дэфа с царгой 0,3 , так сказать классика
Это сообщение отредактировал sergo1111 - 22 окт 2025 в 19:33

Цитата (ssknn @ 22.10.2025 - 20:03)

Добавлял ли ты сахар в сок? Делал в этом году из груши. И сок и жмых, сахар добавлял. Потом отбросило, перегнал два раза. И получилось невкусно (((( Думаю где мог накосячить...

Нет, сахар не добавлял, и так яблоки сладкие, не люблю сивушный сахарный аромат. Груш у меня мало, докинул в общий котёл чисто чтоб не пропали.

Цитата (Archimedis @ 22.10.2025 - 19:46)

ТС, всё хорошо, дам несколько советов. 1. Под флягу для сока поставь ящик или низкую табуреточку, чтобы носик соковыжималки был на уровне среза горлышка фляги. Тогда ничего мимо бежать не будет. 2. Купи пресс. В жмыхе ты выбрасываешь ещё примерно столько же сока, сколько отобрал соковыжималкой. 3. Не сбраживай на жаре! У тебя всего 3 бочки, в следующий раз поставь их на брожение в прохладное место с температурой около 18 С. Или используй чиллер. Этим ты сохранишь ещё больше ароматики, а время брожения увеличится максимум раза в 1.5. У нас в этом году яблок тоже навалом. У меня получится литров 15, но переработал ещё только половину.

1- мимо не пролилось
2-нах эту еблю с прессом- яблок море! Еще и соседи пытались свои навялить, еле отбрехался. И выкинул тоже дохера своих ибо хватит мне того что нагнал.
3- бочки стояли в тени навеса, отбродили планово.

ЯП отдегустировал у всех по-немногу.

Цитата (sergo1111 @ 22.10.2025 - 21:21)

Супер! Дружище на каких дрожжах ставил? Каким образом держал крепость 90 ? У меня после стабилизации колонны 2 с УО по жидкости 5 пыжей рпн после отбора голов идет 92 четко. Чем регулировал, пижами, нагревом ? Что за автоматика на колонне, ТЭНа ? Я все таки зерновые/фруктовые не на колонне гоню, а собираю дистиллятор без дэфа с царгой 0,3 , так сказать классика

Дрожжи использовал Ангел(не кодзи)
что касается 90- в царгу засунул 2 мочалки РПН, с СПН хрен 90 поймаешь, нагрев 1,5 квт, после покапельного отбора отрегулировал кран на узле обора чтоб на выходе было 90 и просто ждал когда прыгнет температура в узле отбора, прыгнула, кран чуть прижал, в когда уже покапельно пошло то закончил.

Цитата (oilman67 @ 22.10.2025 - 19:51)

Дрожжи использовал Ангел(не кодзи) что касается 90- в царгу засунул 2 мочалки РПН, с СПН хрен 90 поймаешь, нагрев 1,5 квт, после покапельного отбора отрегулировал кран на узле обора чтоб на выходе было 90 и просто ждал когда прыгнет температура в узле отбора, прыгнула, кран чуть прижал, в когда уже покапельно пошло то закончил.

А я делаю всё на колонне с несколькими медными пыжами. После голов прямотоком отбираю ароматное тело до 70 в струе, около 84 итоговый спирт получается. Потом стабилизирую и добираю спирт. Все смешиваю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ