Итоги урожая 2025 (алкопост,просмотр ЗОЖевцам и противникам акоголя не рекомендуется).
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  3 4 5 6 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
mixa2 22 окт 2025 в 13:50
Юморист  •  На сайте 11 лет
5
Цитата
Это ниплов, то бишь не кальвадос! Красота. У нас яблок не было в этом году Винограда полно, но отпуск опять раньше закончился. Соседу весь достался второй год подряд.

А что есть такое Кальвадос ? Или Вы после какого то кальвадоса уже никакой другой не пьёте ?
Это все го лишь разновидность яблочного бренди .

Размещено через приложение ЯПлакалъ
dengerouss 22 окт 2025 в 14:03
Приколист  •  На сайте 10 лет
5
Цитата (mixa2 @ 22.10.2025 - 13:50)
Цитата
Это ниплов, то бишь не кальвадос!  Красота. У нас яблок не было в этом году  Винограда полно, но отпуск опять раньше закончился. Соседу весь достался второй год подряд.

А что есть такое Кальвадос ? Или Вы после какого то кальвадоса уже никакой другой не пьёте ?
Это все го лишь разновидность яблочного бренди .

кальвадос делается из смеси яблок трех видов - сладкие 15-20%, кислые 60-70% и те, что в переводе называются "горькие" - 10-15%. горькие это что-то типа нашей райки или дички, с толстой кожурой. плюс выдержка в правильных бочках и правильное время. У французов и испанцев все это описано подробно. А у ТС именно яблочный бренди, это тоже очень хорошо, но не кальвадос.
dengerouss 22 окт 2025 в 14:04
Приколист  •  На сайте 10 лет
6
Цитата (pyssikat @ 22.10.2025 - 13:44)
Кальвадос через колонну... А смысл? Ароматы и масла животворящие все в отстой... alik.gif

у ТС крепость на выходе была 90%. Ароматики будет предостаточно для белого питья. Для бочки я бы наверное еще ниже опустился, в 85-88%. А так и на колонне вполне можно получить ароматный продукт. Весь промышленный виски и бренди делаются на колоннах
Nikeyl 22 окт 2025 в 14:10
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (oilman67 @ 22.10.2025 - 13:17)
ВотЪ!

Привет! При 90 градусов ароматика осталась? До 65 разбавлял чем? Водой? На спиртометре спирт светлый, на другом фото продукт уже золотистого цвета, отсюда вопрос

Это сообщение отредактировал Nikeyl - 22 окт 2025 в 14:11
HOCOK555 22 окт 2025 в 14:13
Ярила  •  На сайте 2 года
2
Чё это "непьющим не рекомендуется"? Процесс-то интересный)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
mixa2 22 окт 2025 в 14:14
Юморист  •  На сайте 11 лет
3
Цитата
кальвадос делается из смеси яблок трех видов - сладкие 15-20%, кислые 60-70% и те, что в переводе называются "горькие" - 10-15%. горькие это что-то типа нашей райки или дички, с толстой кожурой. плюс выдержка в правильных бочках и правильное время. У французов и испанцев все это описано подробно. А у ТС именно яблочный бренди, это тоже очень хорошо, но не кальвадос.

Да именно яблочное бренди а Кальвадос это его разновидность с претензией к сортам яблок или груш о которых Вы не упомянули . Бывает в продаже кальвадос в котором столько ректификата что о яблоках во вкусе и говорить не приходиться . В таких постах рукожопия главное не быть агрессивным профессионалом , мне так кажется .

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Svart1982 22 окт 2025 в 14:25
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Подскажи, пожалуйста, а как в работе этот Нептун? У меня была какая-то соковыжималка центрифужная, но там каждые пять минут надо сетку чистить, что дико бесило.
В результате забил просто.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
БУХАРЕСТЪ 22 окт 2025 в 14:32
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Viktorovi496 @ 22.10.2025 - 12:26)
Жаль, что я не твой сосед по даче)))

Тоже об этом подумал

Размещено через приложение ЯПлакалъ
oilman67 автор 22 окт 2025 в 14:34
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Svart1982 @ 22.10.2025 - 16:25)
Подскажи, пожалуйста, а как в работе этот Нептун? У меня была какая-то соковыжималка центрифужная, но там каждые пять минут надо сетку чистить, что дико бесило.
В результате забил просто.

отлично, до покупки брал у друга с сеточкой-заебался с ней.тут всё проще- шрот в контейнер улетает, только вытряхивай.
Govnov 22 окт 2025 в 14:35
Шутник  •  На сайте 2 года
0
Каждые пару недель)


Размещено через приложение ЯПлакалъ
oilman67 автор 22 окт 2025 в 14:36
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Nikeyl @ 22.10.2025 - 14:10)
Привет! При 90 градусов ароматика осталась? До 65 разбавлял чем? Водой? На спиртометре спирт светлый, на другом фото продукт уже золотистого цвета, отсюда вопрос

Ну там же написано - таким будет. Вот тебе прошлогодняя заливка , слил сейчас только.

Итоги урожая 2025 (алкопост,просмотр ЗОЖевцам и противникам акоголя не рекомендуется).

Размещено через приложение ЯПлакалъ
NezlayaTetka 22 окт 2025 в 14:37
Ярила  •  На сайте 7 лет
4
Цитата (HOCOK555 @ 22.10.2025 - 14:13)
Чё это "непьющим не рекомендуется"? Процесс-то интересный)

Вот да! По ЯПовским меркам я вообще непьющая - 1 коктейль раз в полгода - не считается. Но пост с интересом посмотрела. Это ж по сути Кулинария, но в своей области. Очень интересно, правда.
МаркПатриций 22 окт 2025 в 14:38
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
а почему до 65?
в чём смысл не 40-45, а 65?
YUII 22 окт 2025 в 14:38
Шутник  •  На сайте 5 лет
6
У меня тоже соковыжималка Нептун. Зверь. Я даже черенки с яблок не выковыриваю. Так прожёвывает. Ну и не режу яблоки. По штук 5 сразу закидываю. Сок рекой идёт.
oilman67 автор 22 окт 2025 в 14:39
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (mixa2 @ 22.10.2025 - 16:14)
Цитата
кальвадос делается из смеси яблок трех видов - сладкие 15-20%, кислые 60-70% и те, что в переводе называются "горькие" - 10-15%. горькие это что-то типа нашей райки или дички, с толстой кожурой. плюс выдержка в правильных бочках и правильное время. У французов и испанцев все это описано подробно. А у ТС именно яблочный бренди, это тоже очень хорошо, но не кальвадос.

Да именно яблочное бренди а Кальвадос это его разновидность с претензией к сортам яблок или груш о которых Вы не упомянули . Бывает в продаже кальвадос в котором столько ректификата что о яблоках во вкусе и говорить не приходиться . В таких постах рукожопия главное не быть агрессивным профессионалом , мне так кажется .

я не претендую на наименование "кальвадос" , просто гоню продукт, жена называет поволжским кальвадосом)))
morkva 22 окт 2025 в 14:40
Шутник  •  На сайте 13 лет
1
Яблоко, да на колонне, зачем? Это же не сахар. ТС, ароматика хоть чуть сохранилась после перегона?
oilman67 автор 22 окт 2025 в 14:41
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (YUII @ 22.10.2025 - 16:38)
У меня тоже соковыжималка Нептун. Зверь. Я даже черенки с яблок не выковыриваю. Так прожёвывает. Ну и не режу яблоки. По штук 5 сразу закидываю. Сок рекой идёт.

Такая же хня, только большие резать приходится-в отверстие не пролезают.
oilman67 автор 22 окт 2025 в 14:41
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (morkva @ 22.10.2025 - 16:40)
Яблоко, да на колонне, зачем? Это же не сахар. ТС, ароматика хоть чуть сохранилась после перегона?

сохранилась, я же не 96 гнал.
oilman67 автор 22 окт 2025 в 14:45
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (МаркПатриций @ 22.10.2025 - 16:38)
а почему до 65?
в чём смысл не 40-45, а 65?

ну вискарь заливают от 57 до70 в зависимости от сорта, я решил так, это не первая заливка, занимаюсь зерновыми и яблочными уже лет 10.
av74 22 окт 2025 в 14:46
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (PycLAN @ 22.10.2025 - 12:22)
Кальвадос значит. Интересно, как оно на вкус.

Как обычный спирт, а какой он после колонны будет то, надо было дистилят гнать.
mixa2 22 окт 2025 в 14:50
Юморист  •  На сайте 11 лет
2
Цитата
я не претендую на наименование "кальвадос" , просто гоню продукт, жена называет поволжским кальвадосом)))

Я думаю у каждого свой рецепт бренди и он может быть не хуже именитых привязанных к местности произрастания сырья , и местам произрастания дуба ( хотя лягушатники взамен своего Лимузенского и наш дуб покупают .)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
nipioleg 22 окт 2025 в 14:56
Балагур  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (oilman67 @ 22.10.2025 - 14:41)
Цитата (morkva @ 22.10.2025 - 16:40)
Яблоко, да на колонне, зачем? Это же не сахар. ТС, ароматика хоть чуть сохранилась после перегона?

сохранилась, я же не 96 гнал.

Я бы побольше хвостов оставил. 80 градусов по итогу наверно оптимально бы было. Лучше вкус, но сильнее похмелье. Но тут у каждого свои предпочтения.
XAN9 22 окт 2025 в 14:57
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (burjuin @ 22.10.2025 - 12:21)
обналичник на двери запили!

Унего 25 литров первача! Какой нах обналичник! Некогда! lol.gif
mixa2 22 окт 2025 в 15:00
Юморист  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (oilman67 @ 22.10.2025 - 14:39)
я не претендую на наименование "кальвадос" , просто гоню продукт, жена называет поволжским кальвадосом)))

И абсолютно правильно делаете у Вас свой индивидуальный напиток авторский . А что это и кому напоминает или превосходит оценит потребитель , иначе говоря наш круг ценителей домашнего творчества 🤝

Размещено через приложение ЯПлакалъ
corcel 22 окт 2025 в 15:02
Ярила  •  На сайте 15 лет
-1
Этим летом кальвадос зашел вообще на ура, правда найти сложно, либо цена космос.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 26 990
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  3 4 5 6 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх