А у меня ещё ностальгия вкуса из детства - фрикадельки в т/с и паштет "Волна" или "Завтрак туриста". Сейчас такого уже нет ! -- Отправлено через ЯП.Мобайл
Да как обычный супчик варишь: картошку чистишь,крошишь,заливаешшь в кастрюле водой,ждешь,когда закипит.Сейчас времена не студенческие,поэтому лучок можно пожарить.Туда же его,в кастрюлю,затем отправлешь туда килечку.Лаврушку не забудь.Для сытности можно добавить остатки вермишели или звездочек.Сейчас лето,зелень покроши,но в конце.Соль,перец по вкусу.Приятного аппетита!
Лучок жареный обязательно, да. И кильку взять не дешевую, рублей за 80. Прибалтийская ничё так. Вместо картошки можно чуть перловки, а можно- по чу-чуть и картохи, и перловки. Кстати, кто с гастритами, всю банку со всем томатом бабахать в кастрюлю не надо. Рыбки только положить- на них томата хватит.
Добавлено в 07:53
Цитата (Raismm @ 11.07.2015 - 06:04)
Килька? А где её найти? Не, ну реально ни в Пятёрке ни в Дикси. Даже в Спаре нет.
Как раз прибалтийскую беру именно в Пятерке, 80 с чем-то, обжареная, вполне годная.
Недавно брал кильку в томате черноморскую (не помню кто производитель) - с вареной картошечкой со сливочным маслицем, зеленым лучком да под холодненькую водочку так хорошо пошла!
Это сообщение отредактировал Сусликъ - 11 июл. 2015 г. в 08:12
Учился в Харькове, жил в общаге, готовили по очереди. Суп из кильки моё фирменное блюдо, ребята (с западной Украины некоторые), очень нахваливали. Им родоки такого не привозили, всё больше домашней колбасы и т.д. Когда увидел, что из пачки магазинных пельменей делается и первое и второе, были в шоке. Спасибо голодающему Поволжью!
сейчас нет такой кильки в томате какая была в 80-х начала 90-х. сейчас хрень полная.
Не согласен. Раз в несколько месяцев затариваюсь 10-20 банок разных производителей и провожу дегустацию. 2-3 банки получаются отличными! занимаюсь этим не один десяток лет, ибо люблю кильку в томате . Могу есть каждый день. С детства такое. В моём детстве была сайра в масле, горбуша в собственном соку и болгарские голубцы. Кильку с материка привозили, деликатесом была.
Появлению же первых консервов из кильки способствовала эпоха Великих географических открытий, когда потребность в долгохранящихся продуктах была как никогда высокой. Европа в тот период изготавливала, в основном, мясные и овощные консервы, тогда как производство в России специализировалось именно на рыбных. Конечно, килька в то время была не в почете, а в банки закатывали консервы из стерляди, налима, нельма и севрюги. Думаем, что никто бы сейчас не отказался от консервов из севрюги.
Вели́кие географи́ческие откры́тия — период в истории человечества, начавшийся в XV веке и продолжавшийся до XVII века, в ходе которого европейцы открывали новые земли и морские маршруты в Африку, Америку, Азию и Океанию в поисках новых торговых партнёров и источников товаров, пользовавшихся большим спросом в Европе. Историки обычно соотносят «Великие географические открытия»[1][2] с первопроходческими дальними морскими путешествиями португальских и испанских путешественников в поисках альтернативных торговых путей в «Индии» за золотом, серебром и пряностями[3].
Консервирование продуктов изобрел французский шеф-повар Николя Аппер в 1795 году. Аппер вырос в провинции Шампань, поэтому он использовал то, что он знал лучше всего, – бутылку шампанского. Он не мог объяснить, почему еда оставалась свежей, но его блестящая идея принесла ему 12000 франков – приз, который Наполеон предлагал в 1795 году за способ сохранения продуктов. Кроме того, он был удостоен звания «Благодетель человечества» и получил золотую медаль за свои технологии. Изобретение было немедленно реализовано в вечно воюющей армии Наполеона. В меню французских солдат в XIX веке вошли говяжий бульон, овощной суп, щи с говядиной, фасолью и грибами, а на десерт – клубничное пюре.
Добавлено в 09:15
Цитата (GameSurvival @ 10.07.2015 - 21:22)
а сами консервы не пропадали с прилавков, даже во времена жесткого дефицита. Да и цена из была более чем низкой.
Неправда. Самая низкая цена была на минтая. Вот он не пропадал с прилавков даже в период распада СССР.
Добавлено в 09:16
Цитата (GameSurvival @ 10.07.2015 - 21:22)
«Килька в томате» всегда была в холодильнике каждого советского человека...
Неправда. Консервы и тогда и сейчас в холодильниках не хранятся. Им это не нужно.
Консервы «Килька в томате» стали настоящим символом СССР, ведь даже Маргарет Тэтчер после своего визита в СССР баловала не только своего любимого кота этими консервами, но и угощалась ими в ходе своего визита. В современной России их популярность остается на столь же высоком уровне, ведь для многих в начале 90-х именно "Килька в томате" была единственным деликатесом. А в наши дни многие берут эти консервы по привычке, точно зная что их ожидает внутри банки.
Сейчас,к сожалению,совсем не знаю,что ожидает внутри банки.
«Килька в томате» всегда была в холодильнике каждого советского человека...
Неправда. Консервы и тогда и сейчас в холодильниках не хранятся. Им это не нужно.
Ну, это кто как хочет. У меня и сегодня в холодильнике лежит- охлажденная на хлебушек приятнее теплой. И потом, почему бы в холодильник не покласть, если в нём место есть?
Килька в томате - это наше все! Я даже оставшийся соус хлебом собираю. Правда, наша балтийская килька и томат к ней вкуснее, чем черноморская. Без обид, опыт потребления данного продукта огромный.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ностальгия по полной.
yaplakal.com