Исландская национальная кухня не для слабаков

Цитата (СонкХогбен @ 8.06.2017 - 18:42)

В Исландии один из самых используемых методов консервации продуктов — это соление.

новый бизнес
возить им соль
ее там нет

Заебца

Цитата

Цитата (СонкХогбен @ 8.06.2017 - 18:42) В Исландии один из самых используемых методов консервации продуктов — это соление. новый бизнес возить им соль ее там нет

Господин Безенчук,перелогинтесь! Вы же уже в Москву из Старгорода гробы возили...Вам сказали,что в столице гробов не хватает....

Поставил минус только за название. Ну скопировал ты перевод непонятно откуда, так хотя бы прочитай что там пишут. Не считая мясо акулы и языков трески это то что хотя бы раз в жизни пробовал тот, у кого есть/была деревня.



Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (СонкХогбен @ 8.06.2017 - 20:07)

Цитата (AlHighlander @ 8.06.2017 - 20:05) Не для слабаков, говоришь  Китайский повар говорит: пф-ф-ф-ф... В каком-то фильме было. ГГ спрашивает у китайца: - Вы что, правда, всю эту дрянь едите? - Дурак что ли? Мы ею туристов кормим

Друг был в командировке, в Китае. И встречающая сторона повела в ресторан. Одно из блюдей на круглом вращающемся столе было - кусок вареного или тушеного сала, которое колыхалось, стекало жиром и вызывало только рвотные позывы.
Партнеры настоятельно рекомендовали попробовать, говоря, что деликатес. Зажмурился и немного откусил.
..Короче...сожрал все. Это был невероятный вкус специй, трав без всякого запаха и вкуса вареного сала.

До сих пор вспоминает, говорит, вкуснее еды, чем в Китае и не едал.

ребят, а сюрстреминг консервированый тоже оттуда?

Эскимосы, набивающие тюленью тушу мертвыми чайками и оставляющие этот деликатес гнить на полгода, никого не смущают?

Спиртное дорого, еда не ахти. Наверное ещё и женщины в ватных штанах и фуфайках ходят...

Что-то расхотелось в Исландию.

Цитата (LehaKartoha2 @ 8.06.2017 - 18:51)

Ну, некоторые блюда не шокируют вовсе. Есть, по-моему, можно. Кстати, вареную баранью голову пробовал любой, кого казахи хоть раз приглашали на бешбармак. Не скажу, что вкусно, или просто не привычно, наверное.

Баранину в Исландии, кстати, тоже предпочитают тухлую - свежая им почему-то не катит, жестковатая.

Тут подумалось, что вопрос не столько гастрономический, сколько исторически-географический. Жили эти северные народы со своими скудными ресурсами и жрали соленую рыбу, бо другого не завезли, а ферментирование (а не протухание, блд) тоже не просто так - банальное сохранение энергии, белые мишки в этом знают толк. На переработку сырого организм больше энергии затратит, чем получит. А потом пришла "цивилизация" и все эти изыски стали не нужны. А в "южных" странах, да хоть в той же Чехии, как жрали свинью до последнего хрящика, так и делают до сих пор, ибо зачем перестраиваться. А в какой-нть Дании попытался найти нац. блюда - нифига - одни "смёрреброды" - бутеры по-нашему - в ассортименте. Местные уважают мексиканскую, итальянскую, китайскую и пр. кухни. В Праге же - от пуза национального, разница лишь в том, что раньше мясо было менее доступно простому народу.
Про русскую кухню тоже почитаешь - "щи да каша - пища наша", если не брать богатые юга.

Ну вот, а говорили что весь геном красивых баб в Европе, выжгли на костре инквизиции.)

Мняка!

Цитата (СонкХогбен @ 8.06.2017 - 18:46)

14.Скир Может быть, и не традиционное блюдо, зато очень популярное среди исландцев и иностранцев. Скир — это молочный продукт с низким содержанием жира, напоминает немного йогурт, хотя и не является им. На основе густого скира делают много десертов.

Сметану+простоквашу. Напоминает обыкновенную сметану с простоквашей. По крайней мере тот скир, что у нас продается. Взяла на пробу - пожалела, хотя собака обрадовалась:). А йогуртом там и не пахнет.

Суп из баранины и правда космический, сколько его заказывали - наесться не могли, так вкусно. Скир на любителя, мне показался очень вязким и густым. Бреннвин и тухлую акулу муж пробовал, сказал вкусно, необычно.

Это сообщение отредактировал LadyChatterley - 9 июн. 2017 г. в 03:23

11. Хрутспунгур — яйца молодого барашка
Является деликатесом в Исландии, хотя сейчас почти никто его не ест, разве что по праздникам. Возникновение этого блюда объясняется тем, что когда-то Исландия была бедной страной и фермеры использовали все, что могли. Яйца сначала маринуются, а потом прессуются в печенья или заливаются желатином.

Охеренная вещь, у нас в деревне при забое бычков или барашков - жареные яйца - самое милое блюдо, главное, наплевать на предрассудки.

Большая часть гадость какая-то
Думал сейчас снова пост про кивиак будет Тоже то еще.... блюдо

С мордахой в шапке думал будет БДСМ по Ирландски, а оказалось про жратву.

Цитата (Tupen @ 8.06.2017 - 20:34)

Всегда было интересно, как люди в старину додумывались до того, чтобы готовить что-то типа "хаукарль", и сколько этих людей полегло до этого. А в целом вполне нормальная кухня для не избалованной страны.

С тухлой рыбой все просто. Поймали попробовали выбросили. Через полгода случился голодомор, выкопали, попробовали, понравилось!

Цитата (Nitkiozz @ 8.06.2017 - 23:22)

Цитата (CadiaGuard @ 8.06.2017 - 18:50) Хардфискур -едят с маслом, пусть с пивом попробуют Сказано же что синька дорогая)))

Не вся, а та что выше 2,8%...

Тухлую рыбу заменить на казы (ну очень на любителя), собственно и хрен поймешь, чи Исландцы, чи Казахи...
PS: я в Казахстане родился и живу...

Цитата (Brewmaster @ 8.06.2017 - 19:59)

Извинете за вопрос. У кого интересно пенсия больше у исландского пенсионера в стране которого нет ничего или у пенсионера страны с богатыми природными ресурсами ?

А вы управленческий ресурс считали?

Цитата (СонкХогбен @ 8.06.2017 - 18:41)

Кухня Исландии не отличается большим разнообразием Будет 16 картинок

исландку на фото-хочу...тухлое мясо-нет...

Они знают толк в сушении рыбы. Вкуснее их "таранки" с пивом я не ел никогда и нигде ни до ни после посещения Исландии. Это просто волшебство какое-то!

да не сказал бы что шок, вполне, за исключением парочки, да и наверное я бы попробовал тухлую акулу1

Цитата (Lornet @ 9.06.2017 - 01:39)

Ну вот, а говорили что весь геном красивых баб в Европе, выжгли на костре инквизиции.)

До Исландии инквизиторы не добрались. Холодно там))) Они больше в Западной и Центральной Европе резвились.

Я все же бы не ел большинство блюд - как то больше люблю традиционную еду