Старейший маслосырозавод в России. Или где придумали сыр "Советский"?!
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  5 6 7  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Tweaker72 9 авг. 2017 г. в 12:51
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Артемий77 @ 9.08.2017 - 08:30)
Кострома и Алтай в этом смысле нашевсё .Адыгея ещё.
Ростов на Дону семачки и пшеница
Краснодар-рис
Башкирия-мёд
Карелия- камары-бальзам-рыба...
Да везде у нас что-то уникальное производят.
А если не понятно что производят-значит какие- нибудь секретные чапельники для ракет.

А как же наш алтайский мёд? Если пасека в горах,или предгорьях,да на разнотравье-ммм.Деревень мало,производств нет,пчелам раздолье.
А как же комары алтайские,это же просто песня. lol.gif
А как же хариус и таймень?
А кедровые шишки и панты?
А как же неповторимый цвет Катуни?
А как же ступени ракет с Байконура? rulez.gif
ТС,спасибо за Алтайский край!
kastet141 автор 9 авг. 2017 г. в 13:04
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (serjharrison @ 9.08.2017 - 12:43)
Цитата (kastet141 @ 9.08.2017 - 07:49)
После этого молоко охлаждается до +24 градусов, а после пастеризуется  (нагревается) до +72-74  градусов. Затем молоко нормализуется и наливается в ванны.

Вообще то молоко с ферм приходит охлажденным.... 5-10 градусов.
Если его при температуре дойки собирать и транспортировать - кирдык гарантирован.

ну я ошибся немного
snegovikof 9 авг. 2017 г. в 13:09
Балагур  •  На сайте 11 лет
3
В Крыму на опте видел эту продукцию.

Старейший маслосырозавод в России. Или где придумали сыр "Советский"?!
snegovikof 9 авг. 2017 г. в 13:14
Балагур  •  На сайте 11 лет
2
А это завозят из Белоруссии

Старейший маслосырозавод в России. Или где придумали сыр "Советский"?!
serjharrison 9 авг. 2017 г. в 13:37
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (snegovikof @ 9.08.2017 - 13:14)
А это завозят из Белоруссии

По крайней мере честно пишут состав.
Dog67 9 авг. 2017 г. в 13:54
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Старейший маслосырозавод в России - бред.
На Алтае - может быть.
Даже лень ссылки давать....
Божемойтов 9 авг. 2017 г. в 15:18
Хохмач  •  На сайте 9 лет
0
щас даже Виола стала дерьмом- у нас же делают,не в Финке, потому и удешевляют ((цуки
АняВасилек 9 авг. 2017 г. в 15:47
Весельчак  •  На сайте 8 лет
0
А у кого в регионе есть приличный свой сыр? У нас есть одно производство с небольшой сетью. Сыр буковинский, ну прям как 30 лет назад... Душу, конечно, радует, детство голопузое вспоминаю..Брынза, адыгейский у них неплохие.
Но, как сырная душа, хочу ПАРМЕЗАН нормальный, ДОР БЛЮ как раньше, а не из Австралии...
Серджиеску 9 авг. 2017 г. в 15:50
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (oldpipe @ 9.08.2017 - 09:28)
Цитата (Серджиеску @ 9.08.2017 - 11:10)
Цитата
Кубанский рис мягко говоря не айс, это по мнению азиатов, которые категорически его не употребляют.

Кубанский рис в Душанбе стоит дороже девзиры на Зеленом рынке, массово подделывается, заменяется вонючим рисом из Мьямбы, но таджики это ж не азиаты...

Ну да, ну да. Может для местных кубанцев их рис годится для плова, но я лучше буду использовать узбекскую алангу (самый дешевый сорт риса) которая стоит в Москве 120-150р за кг. Вкус плова будет колоссально отличаться. А уж про лазер (тоже сорт) промолчу, его цена иногда достигает 250р за кг.

А рис - это не только плов, а еще шир-бириндж, рисовую кашу с молоком тоже из лазера будешь делать?
oldpipe 9 авг. 2017 г. в 16:04
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (Серджиеску @ 9.08.2017 - 17:50)
Цитата (oldpipe @ 9.08.2017 - 09:28)
Цитата (Серджиеску @ 9.08.2017 - 11:10)
Цитата
Кубанский рис мягко говоря не айс, это по мнению азиатов, которые категорически его не употребляют.

Кубанский рис в Душанбе стоит дороже девзиры на Зеленом рынке, массово подделывается, заменяется вонючим рисом из Мьямбы, но таджики это ж не азиаты...

Ну да, ну да. Может для местных кубанцев их рис годится для плова, но я лучше буду использовать узбекскую алангу (самый дешевый сорт риса) которая стоит в Москве 120-150р за кг. Вкус плова будет колоссально отличаться. А уж про лазер (тоже сорт) промолчу, его цена иногда достигает 250р за кг.

А рис - это не только плов, а еще шир-бириндж, рисовую кашу с молоком тоже из лазера будешь делать?

Ты еще про машкичири и маставу напиши тут)) я 25 лет прожил в Ташкенте и узбекская кухня одна из любимых с детства.
zenyaz 9 авг. 2017 г. в 16:40
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
со стороны на Овенцим похоже...эти дымящиеся трубы...
Serggg22 9 авг. 2017 г. в 16:50
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Уолтер @ 9.08.2017 - 10:37)
Цитата (влындил @ 9.08.2017 - 10:33)
ТС огромное спасибо!!!!!!!!


Он, кстати, к нам на Алтай перебрался. Под Солонешным ферму строит.
georg906 9 авг. 2017 г. в 16:56
Приколист  •  На сайте 12 лет
0
Я в училище курсовую работу писал "Производство сыра", надо вспомнить и попробовать, тем более на отлично защитил smile.gif
АняВасилек 9 авг. 2017 г. в 17:21
Весельчак  •  На сайте 8 лет
0
Цитата (Serggg22 @ 9.08.2017 - 16:50)
Цитата (Уолтер @ 9.08.2017 - 10:37)
Цитата (влындил @ 9.08.2017 - 10:33)
ТС огромное спасибо!!!!!!!!


Он, кстати, к нам на Алтай перебрался. Под Солонешным ферму строит.

А от нас уехал. Родной! У тебя был просто волшебный сыр!
INCASSATOR90 9 авг. 2017 г. в 17:43
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
аж сыра захотелось
sandrienko 9 авг. 2017 г. в 19:47
Юморист  •  На сайте 13 лет
0
блин а ведь я же отправлял натуральный сыр ЯПовцам, из Казахстана с доставкой в Москву обходилсяв 400р/кг , глубокоуважаемые модеры тему слили, на границе устроили препоны , теперь нет этого сыра...
sandrienko 9 авг. 2017 г. в 19:50
Юморист  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (snegovikof @ 9.08.2017 - 15:14)
А это завозят из Белоруссии

а я общался с Белтаможсервисом , тащат всякое дерьмо , продают под белорусской маркой и довольны. А еще говорят в РБ коррупции нет - за бабки готовы завезти и затоможить хоть что из продуктов питания...
vohmenog 9 авг. 2017 г. в 21:28
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Бывал на таких производствах и не раз. ТС, а когда туда фуры привозят вот этот продукт, ты не фоткал? Или не показали? Может этот заводик и исключение, но вряд ли...Им просто тогда не попасть на рынок. Будет очень дорого стоить их сыр, а если продавать по такой же цене, как продают остальные "сыроделы" - тогда это работа в минус... dont.gif

Старейший маслосырозавод в России. Или где придумали сыр "Советский"?!

Это сообщение отредактировал vohmenog - 9 авг. 2017 г. в 21:30
V34 10 авг. 2017 г. в 04:44
Хохмач  •  На сайте 11 лет
0
К вопросу о цене: на производство одного кг твердого сыра требуется 8-12 л молока. Закуп сейчас руб 20-22 за литр + транспортировка + остальное сырье. Львиная доля затрат у МСЗ-это электричество как самого производства, так и холодильных камер, ну и ФЗП. А при учете, что сыру нужно созреть полгода, то цена в 500 р за кг уже не покажется такой дикой.
Ну и кроме всего прочего, как давно вы видели на просторах наше необъятной огромные стада коров?
Вот и получается, что для того чтобы обеспечить всех "сыром" трудятся не покладая вымени новозеландские коровы и пальмы компании эфко.
kastet141 автор 10 авг. 2017 г. в 05:03
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (MOCKBA @ 9.08.2017 - 12:11)
Ух-ты! А во Вскусвилле точно продается?
Я ж сырный маньяк! Пох на цену - я попробовать хочу после такого репортажа!

UPD: вот только такой там нашел Алтайский, но в описании не сказано про производителя и название...

Видимо надо искать, где написан производитель "Куяганский МСЗ"
AFA 10 авг. 2017 г. в 05:20
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата
В Крыму на опте видел эту продукцию.


Это Солонешенский. Рядом, почти.
Козлодуев 10 авг. 2017 г. в 05:21
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (СлаваСибирь @ 9.08.2017 - 12:21)
Уу нас на Алтае этот сыр еще поискать надо. Завод купили москвичи с тех пор всю продукцию куда-то увозят.

В БИйске не знаю, а в Барнауле на углу Молодежка-Социаличтический есть магазин, молочка алтайских производителей. И куяганские сыры, и майминские и чергинские, всякие короче.
Плохо то, что вкус сыра , даже у одного производителя, меняется от партии к партии товара.. :(
AFA 10 авг. 2017 г. в 05:23
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата
К вопросу о цене: на производство одного кг твердого сыра требуется 8-12 л молока. Закуп сейчас руб 20-22 за литр + транспортировка + остальное сырье. Львиная доля затрат у МСЗ-это электричество как самого производства, так и холодильных камер, ну и ФЗП. А при учете, что сыру нужно созреть полгода, то цена в 500 р за кг уже не покажется такой дикой.

Полгода? Да ладно. 4 месяца максимум.
Цитата
Ну и кроме всего прочего, как давно вы видели на просторах наше необъятной огромные стада коров?

Сгоняй в Горный. Задолбаешься сигналом наглых коров сгонять с дороги.
Козлодуев 10 авг. 2017 г. в 05:33
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (ТантуМВердЕ @ 9.08.2017 - 13:49)
1. Какова себестоимость и отпускная цена ЭТОГО СЫРА ????
2. кто-то видел этот сорт сыра в розничной торговой сети????

P.S. Этот сыр не для черни! Вы его не найдете в магазинах. Для нас доступные сыры готовятся "на поток" Типа замешал посолил спрессовал и на прилавок!

На полке специализированного магазина Советский куяганский стоит 450-500 руб/кг, так-то вполне доступно. В сетях я этот сыр не видел - возможно не те объемы производства.
Кстати Советский - один из самых дешевых сортов.
Козлодуев 10 авг. 2017 г. в 05:41
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (stdstd @ 9.08.2017 - 14:53)
Очень вкусный Чергинский сыр, но это уже Р.Алтай, а не Алтайский Край vilka.gif

ну когда-то Республика Алтай/сиречь Горно-Алтайская автономная область/ была частью Алтайского края. МСЗ в Черге построен еще в те времена, так чта все нормально, алтайский сыр , алтайский :) :)
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 22 986
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  5 6 7  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх