А какие блюда украинской кухни любите вы?

Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 22:18)

Цитата (lolyloly @ 14.03.2020 - 14:37) Лучше пиздато сделанного сала ничего нет! Как татарин говорю!)) неужели никто не знает,что борщ-это тотарское кушание во времена ига рецепт разошёлся по краям и весям. как говорил хан батый-с утра борща с салом навернул и до вечера на коне скакать сил хватит

А хан не говорил тебе, после борща то, как слово "татарин" пишется?

Мне нормально все заходит. Разве что вареники много не съем, да щавелевый, слава кпсс, редко.
Так то люблю где кухня с бульоном больше.

По рассказам мамы. Когда отец служил в Белоруссии - хаживал на охоту. Уток стрелять.
Но кааак же долго надо было вымачивать этих уток...- из болот-трясины...

Это сообщение отредактировал Пылагеюшка - 14 мар. 2020 г. в 23:04

Потом мама и объявила голодовку© Хочешь - сам и возись.
Отец, вздохнув, засучив рукава, после службы - готовил утятину.

А почему Киевский торт - не украинский?

Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 23:05)

А почему Киевский торт - не украинский?

Потому что давненько хохлосрача не было...а темка подходящая...

Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 22:55)

Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 22:40) охутельное мясо а на 2 и 3 день ещё вкуснее становится Осмелюсь спросить. А Вы в духовке... - запекаете несчастных? Я даже кролика ( кролика, Карл© ) не могу , не смею купить и запечь...

да в духовке

но я беру в деревне живого
сам режу и опаливаю по дороге
домой привожу уже потрошенного

Цитата (НеВсеТак @ 14.03.2020 - 23:00)

Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 22:18) Цитата (lolyloly @ 14.03.2020 - 14:37) Лучше пиздато сделанного сала ничего нет! Как татарин говорю!)) неужели никто не знает,что борщ-это тотарское кушание во времена ига рецепт разошёлся по краям и весям. как говорил хан батый-с утра борща с салом навернул и до вечера на коне скакать сил хватит А хан не говорил тебе, после борща то, как слово "татарин" пишется? Мне нормально все заходит. Разве что вареники много не съем, да щавелевый, слава кпсс, редко. Так то люблю где кухня с бульоном больше.

не умничай
сорок лет так говорю и пишу
и ни один тотар не обижался
только здесь грамарнацисты лезут поправлять

Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 23:05)

А почему Киевский торт - не украинский?

в те далёкие года город киев был не украинский

Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 23:10)

Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 22:55) Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 22:40) охутельное мясо а на 2 и 3 день ещё вкуснее становится Осмелюсь спросить. А Вы в духовке... - запекаете несчастных? Я даже кролика ( кролика, Карл© ) не могу , не смею купить и запечь... да в духовке но я беру в деревне живого сам режу и опаливаю по дороге домой привожу уже потрошенного

К глущителю привяжи,пока домой доедешь,и свининка готова....

Цитата

А Вы в духовке... - запекаете несчастных? Я даже кролика ( кролика, Карл© ) не могу , не смею купить и запечь...

Насчет запеченного поросенка - там особо то и есть нечего.
По кролику - великолепное диетическое мясо , особливо тушеное или жаркое , а с чем - это уже на свой вкус.

Цитата (4RX @ 14.03.2020 - 23:08)

Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 23:05) А почему Киевский торт - не украинский? Потому что давненько хохлосрача не было...а темка подходящая...

А. Но я против ...- любого срача.

Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 23:13)

не умничай сорок лет так говорю и пишу и ни один тотар не обижался только здесь грамарнацисты лезут поправлять

Это тотары с Козани не обежалесь. Из уваженья к возврасту.

Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 23:10)

да в духовке но я беру в деревне живого сам режу и опаливаю по дороге домой привожу уже потрошенного

Кхм...*продолжая терять дар речи*
Прям в дороге и режете, и потрошите?
А едете, полагаю - не общественным транспортом?
Хотя ...даже если и на вечерней козе© - т.е. на своём автомобиле - зрелище ещё то.
*просите за назойливость... разыгралась фантазия на тему: прямм с дороги да--> в духовку!

Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 23:14)

Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 23:05) А почему Киевский торт - не украинский? в те далёкие года город киев был не украинский

А. Ну - да. А Киевский торт - объедение, да.

Цитата (Pharaon @ 14.03.2020 - 14:55)

А вот Котлета по-киевски это точно блюдо заимствованное украинской кухней. Хотя быстро срослось и вкусно все делали именно в Киеве. Хотя придумали в Санкт-Петебурге в конце 19 века. Да и помню, насколько котлета была хороша в старом Метрополе.

Котлета по киевски - Только "Славянский Базар" , а какое там было заливное... В Метрополе всё же не так получалось. Ну или на вкус и на цвет.

Цитата

Насчет запеченного поросенка - там особо то и есть нечего. По кролику - великолепное диетическое мясо , особливо тушеное или жаркое , а с чем - это уже на свой вкус.

Вы там что, веганы все что ли диетические? Нехуй и в кролике жрать, баловство одно: две "куриные" ножки, плёночка от рёбер и хребет. Их что бы одному не досыта наесться - минимум 3 кролика нужно.

Это сообщение отредактировал DmitryDmitry - 14 мар. 2020 г. в 23:34

Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 23:15)

Цитата (4RX @ 14.03.2020 - 23:08) Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 23:05) А почему Киевский торт - не украинский? Потому что давненько хохлосрача не было...а темка подходящая... А. Но я против ...- любого срача.

Да на ЯПе большинство против разного рода срачей...особенно в национальной плоскости....
Но срач-явление стихийное и неуправляемое...а воспитанность и сдержанность стали редкостью...

Цитата (Halaban @ 14.03.2020 - 23:14)

Цитата А Вы в духовке... - запекаете несчастных? Я даже кролика ( кролика, Карл© ) не могу , не смею купить и запечь... Насчет запеченного поросенка - там особо то и есть нечего. По кролику - великолепное диетическое мясо , особливо тушеное или жаркое , а с чем - это уже на свой вкус.

Вот. Вот. И мой знакомец так и говорил: поросёнок - ни о чём©
А кролик - да. Диетический.
Так же , как и телятина.
Но телка-то мы в духовку не задвигаем?
Ясно дело - габариты! Только кусками.
* есть захотелось. мяса.

Странные какие вопросы у вас...

Все блюда украинской кухни люблю! И даже те, о которых не знаю, а не знаю я почти все.

холодник так - то белрусский.

Цитата (4RX @ 14.03.2020 - 23:14)

Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 23:10) Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 22:55) Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 22:40) охутельное мясо а на 2 и 3 день ещё вкуснее становится Осмелюсь спросить. А Вы в духовке... - запекаете несчастных? Я даже кролика ( кролика, Карл© ) не могу , не смею купить и запечь... да в духовке но я беру в деревне живого сам режу и опаливаю по дороге домой привожу уже потрошенного К глущителю привяжи,пока домой доедешь,и свининка готова....

где в тесле глушитель?

шутка

Это сообщение отредактировал POLpot64 - 14 мар. 2020 г. в 23:35

Цитата

Вы там что, веганы все что ли диетические? Нехуй и в кролике жрать, баловство одно: две "куриные" ножки, плёночка от рёбер и хребет. Их что бы одному не досыта наесться - минимум 3 кролика нужно.

Сомнения я выражу , что в тебя три кролика влезет.Да , кролики разные бывают.

Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 23:21)

Цитата (POLpot64 @ 14.03.2020 - 23:10) да в духовке но я беру в деревне живого сам режу и опаливаю по дороге домой привожу уже потрошенного Кхм...*продолжая терять дар речи* Прям в дороге и режете, и потрошите? А едете, полагаю - не общественным транспортом? Хотя ...даже если и на вечерней козе© - т.е. на своём автомобиле - зрелище ещё то. *просите за назойливость... разыгралась фантазия на тему: прямм с дороги да--> в духовку!

ловлю поросёнка(хозяева не помогают,говорят такая традиция) и в пакет его плотный целофановый
останавливаюсь в лесочке и ножом через пакет
покурю и потрошу.
дома на балкон на пару дней
потом в духовку

пс-на новый год так делаю

Цитата (4RX @ 14.03.2020 - 23:27)

Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 23:15) Цитата (4RX @ 14.03.2020 - 23:08) Цитата (Пылагеюшка @ 14.03.2020 - 23:05) А почему Киевский торт - не украинский? Потому что давненько хохлосрача не было...а темка подходящая... А. Но я против ...- любого срача. Да на ЯПе большинство против разного рода срачей...особенно в национальной плоскости.... Но срач-явление стихийное и неуправляемое...а воспитанность и сдержанность стали редкостью...

Да-да.
А вообще-то...если честно: все здесь собравшиеся ( я - в том числе) говорят/говорим о славянской кухне. Как-то так.

Любопытны рецепты славянской кухни Софьи Толстой. Да-да. Софья Толстая собирала кулинарные рецепты, по которым в Ясной Поляне готовили повседневные и праздничные блюда.©

Например: грибная похлебка.
Очистить картофель, грибы поджарить с луком, посолить; всё это положить в горшок с водой, поставить в печь, сварить всё это. Когда будет готово, приправить мукой..©

Такой простой рецепт.
Чесслово, я так и делаю ( печи нет - духовка-печь) и именно так: в горшочках глиняных. Объедение.

Цитата (Halaban @ 15.03.2020 - 00:38)

Цитата Вы там что, веганы все что ли диетические? Нехуй и в кролике жрать, баловство одно: две "куриные" ножки, плёночка от рёбер и хребет. Их что бы одному не досыта наесться - минимум 3 кролика нужно. Сомнения я выражу , что в тебя три кролика влезет.Да , кролики разные бывают.

Хм... ну ежели "великаны". Таких три - нет, не съем. Это обожраться. Два и гарнир из печёной с ними картошечки - норм будет. А обычных среднерусских, я и четырех, под водочку, за обедом заточу

Это сообщение отредактировал DmitryDmitry - 14 мар. 2020 г. в 23:47

Я Кровяную колбасу не люблю. Остальное, - стоя, лёжа, с колена