Я тоже обладательница такой книги)) мама типа в приданое положила. Ещё есть Домоводство года 50-го выпуска, толстенная. Интересные попадаются советы. Помнится, в детстве по рецепту оттуда поставили новогоднюю ёлку в спец раствор. Наша ёлка начала выпускать зелёные побеги и распустились шишки. Не сыпалась совсем . Реально, со слезами уже, в начале марта практически живое дерево вынесли на мусорку.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Есть такая книга у матери. Помню, в детстве любил ее листать, очень качественно была издана .как раз издание 55 года кажется, в коричневой обложке
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Умерла Молоховец в декабре 1918, когда в Петрограде царил голод и холод. О пожилой женщине некому было позаботиться. Для советской власти, которая только набирала силу, она была классовым врагом.
На вопрос "Почему умерла..." ответом - "...была классовым врагом"? А десятки тысяч умерших от голода рабочих и крестьян - тоже были старорежимными и ненужными новой Советской власти? Или голод уничтожал только старорежимных и буржуев?! Короче хуйня ваш ответ на вопрос "Почему,,,"
Я тоже обладательница такой книги)) мама типа в приданое положила. Ещё есть Домоводство года 50-го выпуска, толстенная. Интересные попадаются советы. Помнится, в детстве по рецепту оттуда поставили новогоднюю ёлку в спец раствор. Наша ёлка начала выпускать зелёные побеги и распустились шишки. Не сыпалась совсем . Реально, со слезами уже, в начале марта практически живое дерево вынесли на мусорку.
А можно поподробнее рецепт?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Если учитывать, что около 80% крестьян, что составляло около 70 % населения страны не ели мяса вообще или только в праздники и половина крестьянства не знала, что такое белый пшеничный хлеб, то вполне себе разумно, что ей не оказали помощь. Если кому интересно, то может почитать мемуары о рекрутском наборе. Не более 10% населения страны могли хрустеть французской булкой.
Просто все представляют себя дворянами и как им хорошо жилось бы. Но никто не представляет себя забитым, нищим, вечно голодным крестьянином РИ, вынужденным влачить жалкое существование
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Остается добавить, что рецепты из книги Молоховец популярны до сих пор. Их включают в свои сборники многие авторы, некоторые даже, упоминая источник. Для страстных поклонников кулинарного искусства Елены Ивановны в Петербурге работает ресторан «Мечта Молоховец». Там можно отведать множество блюд, созданных по оригинальным рецептам.
А точно от голода, а не от старости? Ну то есть в Питере в 18-м было не сахар, но вот прямо голодающих как в блокаду еще не было.
плохо историю знаете. советую пробелы знаний устранить.
одна из причин революций 17 года - из-за системных проблем в Российской Империи появились сложности с поставкой продовольствия в крупные города. системные проблемы на то они системные, что их не возможно устранить быстро. т.е. в 18 году они все еще были в наличии. потом еще продразверстку, задуманную еще при царе, большевики развивали.
да, тотального голода, как в Блокаду, не было. но широкие массы населения недоедали. а весьма пожилые, как и малолетние дети, это зона риска. т.к. здоровье слабое. и при отсутствии родственников они могут жить хуже. да и мозги уже варят с трудом.
Она умерла от голода в Петрограде в 1918 году. Эта замечательная женщина прожила 87 лет
А точно от голода, а не от старости? Ну то есть в Питере в 18-м было не сахар, но вот прямо голодающих как в блокаду еще не было.
Голодающих было в 18-м году в Питере несколько больше, чем дохрена. Что до кучи усугублялось "испанкой" ( злые языки говорят, что по описанным симптомам это очень похоже на ковид-19 ), тифом и отсутствием тепла и водоснабжения в домах. Моя бабушка там жила в это время. Как-то удалось мне в детстве её разговорить на эту тему ( как все, по кому прокатилась коммуниздятина, она не была многословной ). С той хуетой, которой нам тогда срал в головы совагитпроп, её воспоминания расходились диаметрально. Я ещё школьником был - не верил...
Что же до причины смерти Молоховец, то смерть от голода выглядит вполне естественной, в её ситуации. В силу происхождения она не могла получать какие-то пайки, в силу возраста - ничего не могла заработать. Никаких противоречий
Про то, что большевики провели выборы, проиграли их и не признали результаты, упоминать стесняются.
Большевики выборы в Учредиловку НЕ проиграли. У них было большинство в армии ,флоте в городах. А в деревне большинство взяли эсэры (правые и левые). Не было просто кворума.
Я открыл лет 10 назад для себя одну даму, россиянку. Готовлю по её пошаговым рецептам. Описывает как для дебилов. Все нравится, обожаю её рецептики. Жаль только она не поможет выпрямить мои руки из жопы.
ну рецепты там прямо скажем неоднозначные в её славной книге и уж точно не для молодых хозяек. я сам люблю готовить но не разу не сподвигнулся чтото оттуда готовить. там всё время чтото типа "перетереть в фарш упарить в печи варить восемь часов снимая пенку добавить трюфелей и влить шато де миньон 88го года пока не достигнете желаемого вкуса". замороченно раньше готовили даже для нас у которых кухонные комбайны и электропечи. представляю сколько психологических комплексов к готовке приобретала начинающая хозяйка когда пыталась всё это готовить. там для шеф поваров всё не очень то и просто.
Не не знаю, просто это не ем, но возникает вопрос о твоей состоятельности, что ты цену то знаешь? Интересуешься или ешь?
Я-то могу позволить себе Ролтон, а вот ты, судя по всему, голь перекатная )) И да, мне нравится вкус этой лапши, но ем ее редко, как и все остальные мучные изделия.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В детстве я торговал книгами вместе с мамой (90е годы). И у меня была точная копия (репринт) "Подарок молодой хозяйке" 1861 года.
Пытался готовить много рецептов по ней
Товарищи это пиздец
1. Заебешься переводить старинные русские меры в современные граммы. 2. 1/10 продуктов если найдешь то это хорошо, думаю даже при современном изобилии половину не нашел бы, а в голодные 90е это жопа.
Большая часть из выполнимых рецептов полная хуета. На выходе даже при точном следовании рецепту выходила такая хуйня что жрать невозможно.
Получались из всего только сладости более менее нормальные.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Действительно, очень странно.
yaplakal.com