Какие раньше были сорта репы мы уже не узнаем. Возможно, она была несколько другой на вкус. Пока из моих кулинарных экспериментов выяснилось, что ее есть можно либо фаршированной мясом, либо добавлять в щи вместо картошки (желательно из квашенной капусты), либо вместо редиски добавлять в окрошку. Во всех остальных ипостасях получается говно
Помню бабушка на 2 части разрезала, сердцевину выковыривала, туда мёд, репа сок выгоняет и пьется как микстура от кашля. Х.з. как точно, но такое вспомнилось, мелкий совсем был ещё. ЗЫ да, скорее всего это про редьку, сколько лет прошло уже
Да, в чёрную редьку мёд хороший закладывают. Чистит лёгкие хорошо
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Помню бабушка на 2 части разрезала, сердцевину выковыривала, туда мёд, репа сок выгоняет и пьется как микстура от кашля. Х.з. как точно, но такое вспомнилось, мелкий совсем был ещё. ЗЫ да, скорее всего это про редьку, сколько лет прошло уже
У предков вкусовые пристрастия другие и голод как приправа. Я например не понимаю как можно есть современную кондитерку? Даже рядом проходишь бьёт запах какой-то нездоровой химии.Конфеты особенно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Помню бабушка на 2 части разрезала, сердцевину выковыривала, туда мёд, репа сок выгоняет и пьется как микстура от кашля. Х.з. как точно, но такое вспомнилось, мелкий совсем был ещё. ЗЫ да, скорее всего это про редьку, сколько лет прошло уже
Довожу до твоего сведения - тебя поправили всего 25 раз, продолжаю наблюдение.
Помню бабушка на 2 части разрезала, сердцевину выковыривала, туда мёд, репа сок выгоняет и пьется как микстура от кашля. Х.з. как точно, но такое вспомнилось, мелкий совсем был ещё. ЗЫ да, скорее всего это про редьку, сколько лет прошло уже
Молоко — 300 мл.Рассчитано на 3 горшочка по 0,5 л Репу и морковь чистим, промываем, крупно нарезаем, заливаем соленым кипятком и после закипания варим 5 минут. Слегка охлаждаем, нарезаем кубиками. Цуккини также нарезаем кубиками/четвертинками. Одновременно в сковороде разогреваем растительное масло, кидаем в него мелко нарезанный зеленый лук (белая часть) и разрезанные на 4 части шампиньоны. У меня в этот раз были коричневые шампиньоны, они ароматнее, чем белые. Обжариваем/тушим пока грибы не отдадут сок, минут 8-10. Тогда выключаем плиту, грибы солим-перчим по вкусу. Нарезанные овощи и грибы вместе с жидкостью смешиваем, добавляем нарезанный укроп/петрушку, еще раз пробуем на соль-перец, если надо, добавляем. Духовку включаем на 200*С. Овощи с грибами раскладывем по горшочкам. На плите подогреваем молоко (или в микровелле), добавляем в горшочки по 100 мл молока и по 1/2 ст. л. растительного масла (я беру для этого нерафинированное масло). Закрываем горшочки крышками и отправляем в духовку. Запекаем 30 минут при 200*С (все продукты и молоко у нас горячие, поэтому много времени для запекания не требуется). После отключения духовки оставляем в ней горшочки еще минут на 15-20. При подаче содержимое горшочка перемешиваем и посыпаем зеленым луком, укропом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В детстве репу ели так, с грядки. Хотя с грядки что-то только не жрали в детстве. Но вообще кубиками в суп типа щей или овощного. В тушеное мясо или рагу. Можно порезать тонко, залить ледяной водой, как редьку и в салат.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Помню бабушка на 2 части разрезала, сердцевину выковыривала, туда мёд, репа сок выгоняет и пьется как микстура от кашля. Х.з. как точно, но такое вспомнилось, мелкий совсем был ещё. ЗЫ да, скорее всего это про редьку, сколько лет прошло уже
Так с чёрной редькой делают.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Помню бабушка на 2 части разрезала, сердцевину выковыривала, туда мёд, репа сок выгоняет и пьется как микстура от кашля. Х.з. как точно, но такое вспомнилось, мелкий совсем был ещё. ЗЫ да, скорее всего это про редьку, сколько лет прошло уже
Не репа, а редька чёрная... При сильном кашле здорово помогает...
Два часа это ни о чем, репа должна париться в печи всю ночь. Потом ее можно хранить очень долго. Последний раз ел такую в 90-2000-е, она как жвачка, запах очень специфический. Как ни странно, детям нравилась. Дефицита продуктов и сладостей не было.
Тоже с женой как-то раз купили репу, и другие овощи. Решили рагу овощное в горшках запечь в духовке. Гавнище получилось полное, выкинули. Больше репу не покупаем. Наверное нужно уметь её готовить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com