А кто сказал шо тупее? Как всякие мясные ништяки с пылу с жару под бутылочку употреблять - все вумные! И не различишь, кто хохол, а кто москаль))) Дурных немаэ... А яндекс фтопку...это надо есть, а не читать!
Ну дык не все могут это попробовать. А так хоть посмотрят, что правоверные кацапы (хохлы, бульбаши) употребляют.
блин только с работы собираюсь-посмотрел ещё раз пост-сча выйду и сожру самого откормленого оператора(они у нас такие свиньи!) ох блин ведь можно разбередить душу показав только заготовку...нежного...вкусного...аппетиного мясца!
Не пойму, на первой фотке на фоне мусорного бака чтоли сфотали? Красиво
Калитка это в деревне у людей такая, но если сразу не признали, то поясню - "это типа вокруг дома забор, а в нем ворота, что бы замкадыши не лезли".
Вообще молодцы, малец теперь знает как вкуснятина готовиться. А мужчина должен уметь готовить мясо. Ну и знать как это мясо выбрать, убить и обработать.
Я родился и вырос в Москве, для меня мясо существует только в лотке под вакуумной пленкой с ценой и сроком годности. Другого состояния мяса для меня не существует и я не планировал его узнавать!
помню как у нас у деда свинью "спец" бля колол. она сука верещала еще минут 15. мне лет 11, и то прихуел, а рядом сестра 6 лет стояла вся белая. я б щаз этого мастера пинками выгнал. а того мазилу уважили как надо. и кровь пили, и узнал как колбасы делают, и всенормально
воспоминания хлынули как в детстве в деревне у бабушки с дедушкой, эх свежатина как свинку завалят и сразу сварят вот эта сурпа. Хорошо перед тем как увидеть пост поел.
помню как у нас у деда свинью "спец" бля колол. она сука верещала еще минут 15. мне лет 11, и то прихуел, а рядом сестра 6 лет стояла вся белая. я б щаз этого мастера пинками выгнал. а того мазилу уважили как надо. и кровь пили, и узнал как колбасы делают, и всенормально
Не от мастера зависит. Одна взвизгнет и готова, другая может еще хрен знает сколько верещать. А сердце одинаково у обоих пробито. А еще слышал рассказ как хрюна забили, пошли в дом опостограмиться за упокой души свинки и дожидаясь пока кровяк к сердцу-легким стечет. В это время свин очухался и удрал. убежал аж на пару км, где благополучно и помер. Когда нашли, притащили обратно и разрезали, сердце было пробито забойщиком. Физиология, блин.
Вот такое сырое, свежее мяско, да провернуть с лучком, да добавить сольки и перчика побольше и на хлебушек. Пока мяско тепленькое. Супер!
Это сообщение отредактировал Катериныч - 11 дек 2012 в 19:57
У нас обычно свина после выпуска крови кипяточком и ножом обрабатывают, потом естественно и никакого запаха. После разделки даём мясу "умирать" в подвале сутки. Сам свина бил и ножом в сердце и из ружья за ухо, по-началу сцал немного. Занятие не из приятнейших, но это кому-то делать надо. Обычно деды, отцы и дядьки тоже при этом присутствуют, но молодых у нас в деревне (Причудье) всех этому обучают, так на всякий случай, говорят в жизни пригодится да и сцать пацан будешь меньше при виде крови( это их чисто лично-сугубое мнение которое сложилось из поколений в поколения). Зато бля у них у всех потом коллективная пьянка на 2-3 дня. Свиней если в деревне бьют, то сразу несколько. Лично сам не осуждаю людей кто это не любит, зрелище не из лучших, жалко свина обычно тоже, они как чувствуют и до забива из стояка выходить не хотят. А мяско-то потом всем заебок хрумкать. Сам процесс интересен в норм компании, с немыми там делать нечего, наслушаешься баек и водки хлебанёшь. После того когда первый раз бил заставляли горячей крови глотнуть, обычай типо, ну хуле, соли эбанул сверху и выпил, а то не отстали бы. Запомнилось на всю жизнь.
В 5 лет, помню дед завалил кабанчика... Так я просто стоял рядом, держал его, кабанчика , за шею.... А Дед его шилом вальнул... Никакого стресса не было, хотя этот кабанчик меня катал по двору на загривке, потом мне налил кружку крови, свежей, прям из брюха... Вкусно было. Мне понравилось, потом отрезали ухи и хвост, немного присмолили и на зуб это все. Я уже не говорю про разделку и про свежее сальцо... Ммммммм.... Я вообще не понимаю людей: а мясо БЛЯТЬ, не растет на дереве. Его только так вот и добывают. Оно бывает сначало живое, а потом то, что есть в магазине. Как-то так вот... А кровяная колбаска, домашняя... Это сказка... Советую.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, за шею.... А Дед его шилом вальнул... Никакого стресса не было, хотя этот кабанчик меня катал по двору на загривке, потом мне налил кружку крови, свежей, прям из брюха... Вкусно было. Мне понравилось, потом отрезали ухи и хвост, немного присмолили и на зуб это все. Я уже не говорю про разделку и про свежее сальцо... Ммммммм....
yaplakal.com